Сегодня мы вместе приготовим армянский лаваш с зеленью. Сытное, вкусное и полезное блюдо.
РЕЦЕПТ приготовления армянского лаваша с зеленью
На четыре небольших лепёшки нужно замесить мягкое тесто, для этого потребуется:
- муки 2-2,5 стакана;
- воды 1 стакан;
- подсолнечного масла 3 ст. ложки;
- соль по вкусу.
Рубим всю зелень, какую найдёте на базаре. Каждой - небольшой пучок. У меня в лаваш попало семь трав:
- укроп;
- петрушка;
- кинза;
- сельдерей;
- шпинат;
- тархун;
- мангольд (ботва свеклы).
В зелень добавляем (по своему вкусу) соль, паприку, уцхо-сунели, чёрный перец, 1-2 ложки растительного масла. Перемешиваем и слегка приминаем зелень.
Раскатываем кусочек теста тонко, накладываем на одну половину кружочка зелени слоем примерно 1 см, второй половиной накрываем и хорошо слепливаем края.
Печём нашу заготовку на сковороде, каждую сторону по 3-3,5 минуты, до румяного цвета.
Испечённый лаваш слегка смазываем сливочным маслом.
Всё армянский лаваш с зеленью готов. Приятного аппетита!
Комментарии (0)