Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Йогуртовый торт без выпечки: буквально тает во рту!

Как бы мы ни любили готовить красивые праздничные бисквитные тортики, иногда хочется, не напрягаясь и даже не включая духовку, поставить на стол красивый и вкусный десерт. Именно для такого случая идеально подойдет наш сегодняшний рецепт: этот вкуснейший йогуртовый торт легко готовится и буквально тает во рту.

Истинное наслаждение, сделанное своими руками!

Необходимые ингредиенты

  • 10 листов желатина (около 20 г порошка)
  • 200 г клубники (или других ягод или фруктов на ваш вкус)
  • 600 г натурального сливочного йогурта
  • 3 столовые ложки лимонного сока
  • 100 г сахара
  • 300 г жирных сливок
  • 2 столовые ложки ванильного ароматизатора
  • 350 г молочного шоколада
  • 350 г горького шоколада
  • 75 г кокосового масла

Для изготовления формы:

  • мягкий картон или плотная бумага
  • бумага для выпечки
  • вытянутая прямоугольная форма для выпечки хлеба

Как приготовить восхитительный йогуртовый торт без выпечки

  1. Первым делом подготовим форму для торта: для этого кладем картон в форму для выпечки хлеба так, чтобы их длина идеально совпадала. Нам нужно, чтобы дно было закругленным, без углов.
  2. Поверх картона кладем кусок бумаги для выпечки.
  3. Пора приготовить йогуртовый крем для нашего торта. Для этого замачиваем желатин в холодной воде и режем клубнику на маленькие кусочки. В большой миске смешиваем йогурт, лимонный сок, ванильный ароматизатор и сахар. Хорошенько взбиваем все венчиком, чтобы сахар растворился.
  4. Из размоченного желатина отжимаем лишнюю воду и нагреваем его в кастрюльке, чтобы желатин полностью растаял, превратившись в жидкость. Но следите, чтобы желатин не закипел, иначе он потеряет свои желирующие свойства! Добавляем в желатин пару ложек смеси из йогурта и хорошенько перемешиваем, после чего смешиваем желатиновую массу с оставшейся смесью из йогурта. Ставим смесь в холодильник примерно на полчаса.
  5. Когда смесь из йогурта загустеет, продолжаем готовить йогуртовый крем. Взбиваем сливки до устойчивых пиков и смешиваем с йогуртом, добавляем кусочки клубники и хорошенько все перемешиваем. Наконец, выкладываем крем в форму для выпечки, которую мы подготовили заранее. Ставим форму в холодильник на 1 час.
  6. Когда йогуртовый крем загустел, осталось только добавить шоколадную глазурь. Чтобы приготовить глазурь, растопим 75 г молочного и 75 г горького шоколада на водяной бане. Добавляем кокосовое масло, чтобы шоколад стал более однородным и текучим.
  7. Достаем форму для выпечки из холодильника и заливаем крем шоколадом до образования плотного и ровного слоя. Снова ставим форму в холодильник примерно на 1 час или пока шоколад не затвердеет.
  8. Осталось полить наш йогуртовый торт шоколадом сверху. Для этого подготовим следующую конструкцию: на глубокий противень или поддон ставим решетку, а затем аккуратно выкладываем на нее торт из формы.
  9. Чтобы украсить наш тортик, проделаем следующий простой трюк: краем формочки для печенья или обычной ложкой вырезаем из него неровные полоски крема, чтобы получился узор, напоминающий кору дерева.
  10. Последний штрих: растопим остатки шоколада, полностью поливаем им торт, а затем снова ставим в холодильник на 1 час. Когда шоколадная глазурь застынет, можно наслаждаться сладким угощением .

Нежный йогуртовый крем буквально тает во рту, а кусочки клубники и шоколадная глазурь сделают это угощение идеальным! Кроме того, на нашем сайте найдется еще несколько рецептов, которые точно порадуют поклонников нежных десертов из крема и фруктов.

Приятного всем чаепития.

 

 


Источник: Йогуртовый торт без выпечки: буквально тает во рту!
Опубликовал:
Теги: Десерты торты Выпечка Рот торт ароматизатор баня

Комментарии (5)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Любовь Байкова 
Вкусно но очень калорийно и дорого
Карина Львова 
Пока сооружаешь все эти конструкции , всё желание к этому торту пропадёт .
Ирина Алпатова
Буду готовить по этому рецепту или нет, - не знаю. Но! Добавить кокосовое масло в шоколадную глазурь для тягучести, это - интересно! - точно попробую. И идея добавить желатин в йогурт - тоже интересная, я делаю суфле (птичье молоко), в йогурт - надо попробовать.
Victoria Kogan 
Птичье молоко без желатина, только с агар-агаром
Ирина Алпатова
Я готовлю с желатином. Может, правильно, с агар-агаром. С этим - не спорю. Я - с желатином.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Торт "Божественный"- Просто тает во рту
Торт "Божественный"- Просто тает во рту
2
Женский сайт 12:05 08 дек 2017
Цыпленок тапака как в Грузии: делаем, что хрустит и тает во рту одновременно
Цыпленок тапака как в Грузии: делаем, что хрустит и тает во рту одновременно
24
Здесь только хорошие новости! 09:49 21 дек 2020
Строим простой сарай своими руками: описание работы и смета Строим простой сарай своими руками: описание работы и смета
Стоит добавить этот ингредиент, чтобы картофель буквально таял во рту!
Стоит добавить этот ингредиент, чтобы картофель буквально таял во рту!
18
Дача сад огород и просто интересное 14:15 10 июл 2018
Торт без выпечки "Всегда удачный"
Торт без выпечки "Всегда удачный"
20
Женский сайт 11:32 13 окт 2017
Торт с бананами без выпечки
Торт с бананами без выпечки
39
Женский сайт 21:34 16 июл 2018
Смешали банан с творогом и завернули в лаваш: десерт к чаю тает во рту
Смешали банан с творогом и завернули в лаваш: десерт к чаю тает во рту
15
Здесь только хорошие новости! 09:45 12 июл 2020
Торт творожно-банановый без выпечки
Торт творожно-банановый без выпечки
19
Женский сайт 02:50 20 фев 2016
Смешиваем творог и тыкву. Торт-зебра тает во рту, словно он из крема
Смешиваем творог и тыкву. Торт-зебра тает во рту, словно он из крема
0
Здесь только хорошие новости! 12:35 15 ноя 2020
Нарезается как масло и просто тает во рту. Всеми любимый торт «Пчелка».
Нарезается как масло и просто тает во рту. Всеми любимый торт «Пчелка».
0
Дача сад огород и просто интересное 11:54 18 янв 2019
Торт без выпечки за 20 минут
Торт без выпечки за 20 минут
27
Женский сайт 11:37 17 сен 2017
Творожный торт без выпечки
Творожный торт без выпечки
11
Женский сайт 22:01 09 июл 2018
Филе индейки, жареное на сковороде
Филе индейки, жареное на сковороде
0
Советы по домоводству 12:49 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства