Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Варенье с грушей и фундуком



Необычное пряное варенье с кусочками груши и целыми орехами фундука, предварительно вымоченными в коньяке. 

Для приготовления варенье из груш с фундуком понадобится несколько часов, но ожидание того стоит, ведь в результате получается красивая и вкусная заготовка, не приторная и ароматная.

Ингредиенты

  • Груши – 500 г
  • Фундук (очищенный) – 200 г
  • Сахар – 300 г
  • Коньяк – 70 мл
  • Лимон – ½ шт.
  • Мед (жидкий) – 2 ст.л.
  • Гвоздика (бутон) – 1 шт.
  • Кардамон (молотый) – 1 щепотка
  • Орех мускатный (молотый) – 1 щепотка

Готовим грушевое варенье с фундуком и коньяком

Груши лучше взять спелые, сочные, но не мягкие. В ингредиентах указан вес уже нарезанных груш. Поэтому сначала разрежем груши пополам, удалим семенную коробочку, нарежем фрукты кубиками, а затем взвесим.

Если вы не признаете алкоголь в десертах, то коньяк замените апельсиновым соком. 

Из половинки лимона выжмем сок.

Для приготовления варенья подготовим два сотейника  (кастрюли/сковороды) с толстым дном.

В подходящую посуду выложим кусочки груш, добавим лимонный сок и половину сахара. Перемешаем и оставим при комнатной температуре на несколько часов. Массу нужно периодически перемешивать, чтобы сахар растворился, а груши дали сок.

В другую посуду выложим фундук, добавим мед, коньяк и оставшийся сахар. Все перемешаем и тоже оставим на несколько часов при комнатной температуре. Ореховую массу также нужно помешивать, пока она настаивается.

Через несколько часов груши дали сок. Доведем их до кипения на среднем огне и проварим 5 минут, помешивая.

Также поступим и с ореховой смесью, проварив на среднем огне 5 минут, помешивая.

Выключим огонь под обоими составляющими варенья и в грушевую смесь добавим специи. Перемешаем и дадим остыть.

Далее, вновь доведем груши до кипения, выложим к ним ореховую массу, перемешаем и будем варить на небольшом огне, помешивая, 15 минут.

Затем, удалим гвоздику, а горячее варенье разложим по подготовленным банкам. Закроем банки крышками и дадим десерту остыть при комнатной температуре, а затем уберем варенье в холодильник или в другое прохладное место для хранения.

У нас получилось вкуснейшее варенье из груш. Кусочки груш стали нежными, при этом сохранили форму, а фундук, хоть и потерял свой хруст, но приобрел вкус коньяка.

Приятного аппетита!

 

 


Источник: Варенье с грушей и фундуком
Опубликовал:
Теги: Десерты Заготовки варенье Груша фундук Алкоголь банк 

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Варенье из тыквы и апельсина! Кулинарная находка сезона
Варенье из тыквы и апельсина! Кулинарная находка сезона
9
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:01 05 окт 2020
пирог с вареньем на скорую руку
пирог с вареньем на скорую руку
8
Готовим дома 12:30 13 мар 2017
Что такое теплый водяной плинтус. Сделать или купить? Что такое теплый водяной плинтус. Сделать или купить?
Готовлю детям на зиму сухое варенье из яблок. Они забыли, что такое конфеты
Готовлю детям на зиму сухое варенье из яблок. Они забыли, что такое конфеты
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 03 окт 2020
Песочный пирог с вареньем
Песочный пирог с вареньем
15
Женский сайт 22:07 28 янв 2018
Как загустить варенье для начинки
Как загустить варенье для начинки
4
Готовим дома 16:20 16 дек 2016
Лещина – посадка и уход за фундуком
Лещина – посадка и уход за фундуком
0
Дача сад огород и просто интересное 09:00 21 окт 2019
Хотела сережки, а получила грушу для влагалища
Хотела сережки, а получила грушу для влагалища
36
Живи правильно 06:05 09 мар 2018
Витаминная заготовка: после этого варенья я зауважала тыкву
Витаминная заготовка: после этого варенья я зауважала тыкву
3
Дача сад огород и просто интересное 12:16 05 июл 2018
Грушевая сгущенка: никакого варенья больше не надо!
Грушевая сгущенка: никакого варенья больше не надо!
1
Дача сад огород и просто интересное 08:19 23 авг 2018
8 фруктовых заготовок: от варенья из абрикоса до лимонного варенья
8 фруктовых заготовок: от варенья из абрикоса до лимонного варенья
0
Женский сайт 22:41 31 июл 2017
Очень вкусное варенье из тыквы с лимоном и апельсином. Необычно!
Очень вкусное варенье из тыквы с лимоном и апельсином. Необычно!
1
Дача сад огород и просто интересное 09:41 18 окт 2018
Что означает фраза "муж объелся груш"?
Что означает фраза "муж объелся груш"?
6
Интересности 15:02 19 май 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства