Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Творожное печенье "гусиные лапки" без яиц и разрыхлителя

Ингредиенты

  • для теста:
  • творог (умеренно влажный, мелкозернистый) – 300 гр.
  • сливочное масло (маргарин) – 150 гр.
  • мука – 400 гр.
  • соль – щепотка
  • для формовки:
  • сахар-песок – около 120 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Поместите в миску муку и соль.

Перемешайте.

Добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло.

Разотрите содержимое миски в крошку.

Масло можно заменить маргарином.

Добавьте творог и замесите тесто.

Творог стоит предварительно протереть через сито.

Вместе с творогом можно ввести цедру лимона.

Вымешивайте до того момента, пока не удастся собрать тесто в шар.

Тесто не должно при этом быть однородным.

2. Для удобства дальнейшей работы разделите его на три примерно одинаковые части.

Одну часть возьмите в работу, а две другие прикройте, чтобы не заветрелись.

Тесто плотное, но при этом очень послушное.

Раскатайте его в пласт толщиной полтора-два миллиметра.

Постарайтесь обойтись без муки для подпыла, работая на силиконовом коврике или пекарской бумаге.

Вырежьте кружочки.

Диаметр моей вырубки 8 сантиметров.

Если работаете неспешно, прикройте кружочки пищевой плёнкой, чтобы не подсохли.

Повторите операцию с оставшимся тестом.

Обрезки не вымешивайте, а соберите в плотный шар и раскатайте.

Каждую заготовку с одной стороны окуните в сахар и сложите пополам сахаром внутрь.

Снова с одной стороны окуните в сахар и сложите пополам сахаром внутрь.

Далее окуните в сахар с одной стороны.

Это и будет верх печенья.

У меня получилось 42 штуки.

Любым подручным предметом (я воспользовалась палочкой для мороженого) сделайте две контррельефные линии, символизирующие перепонки гусиных лапок.

Если есть желание, выделите их цветом.

Окуните небольшую кисточку в воду, затем - в какао-порошок и прочертите линию внутри углубления.

Переложите изделия на противень, застеленный пекарской бумагой, и отправьте в заранее разогретый до 180 градусов Цельсия духовой шкаф. Пеките около 30 минут.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Творожное печенье без яиц и разрыхлителя получится пышным, а творожный вкус будет весьма выраженным. Главное, использовать свежий творог.

 

 


Источник: Творожное печенье "гусиные лапки" без яиц и разрыхлителя
Автор:
Теги: сладкая выпечка печенье творожный яйцо бумага видео

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Ирина Алпатова
Прикольные! Просто. Понятно. Предполагаю, вкусно!
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Творожное печенье "Розочки"
Творожное печенье "Розочки"
2
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:14 20 дек 2023
Хрустящее творожное печенье «Хризантемы»
Хрустящее творожное печенье «Хризантемы»
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 12:35 09 июл 2023
Творожное печенье Гусиные лапки - Вкус детства
Творожное печенье Гусиные лапки - Вкус детства
0
Рецепты от Шефа 22:08 22 дек 2016
Пищеварительное печенье
Пищеварительное печенье
5
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:18 08 апр 2023
Гусиные лапки вокруг глаз: надо ли от них избавляться и как
Гусиные лапки вокруг глаз: надо ли от них избавляться и как
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:00 17 июн 2022
Песочное печенье с джемом
Песочное печенье с джемом
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:53 26 фев 2024
Творожное печенье «Зверюшки»
Творожное печенье «Зверюшки»
0
Женский сайт 23:10 13 янв 2016
Творожное печенье «Письма»
Творожное печенье «Письма»
0
Женский сайт 09:50 12 янв 2016
Овсяное печенье с апельсином без белой муки и сахара!
Овсяное печенье с апельсином без белой муки и сахара!
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:25 09 мар 2023
Чудо хлеб без муки, дрожжей, разрыхлителя, яиц и молочных продуктов.
Чудо хлеб без муки, дрожжей, разрыхлителя, яиц и молочных продуктов.
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:00 04 апр 2023
Овсяное печенье без масла, муки и сахара!
Овсяное печенье без масла, муки и сахара!
8
Женский развлекательный и поучительный сайт. 16:37 11 май 2022
По рекомендации косметолога делаю подтяжку лица в домашних условиях. Мелкие морщины и «гусиные лапки» ушли быстро, а глубокие…
По рекомендации косметолога делаю подтяжку лица в домашних условиях. Мелкие морщины и «гусиные лапки» ушли быстро, а глубокие…
23
Интересный мир 11:43 22 фев 2018

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства