Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Тушеная курица на луковой подушке

Этот рецепт я прочитала …дцать лет назад в газете. А так как я являюсь пятикратной бабушкой (и очень этим горжусь), то, думаю, что рецепт по адресу. Готовится курица ну очень просто.

Тушеная курица на луковой подушке
Тушеная курица на луковой подушке

Для приготовления этого блюда нам понадобится

  • Курица — у меня она была весом 1 кг 300 г
  • Лук репчатый — примерно 1 кг 
  • Специи — перец горошком и молотый, лавровый лист, чеснок и другие по своему вкусу
  • Зелень — по желанию и вкусу

Ингредиенты
Ингредиенты

Приготовление

Лук выбираю специально крупный, чтобы меньше чистить и поменьше плакать. Лук чищу, мою, нарезаю крупно. 

Лук чищу, мою, нарезаю крупно
Лук чищу, мою, нарезаю крупно

Нарезанный лук делю на две части. Одну половину лука выкладываю в сотейник, полностью закрываю дно. Немного солю. 

Одну половину лука  выкладываю в сотейник, полностью закрываю дно. Немного солю
Одну половину лука выкладываю в сотейник

Разрезаю курицу на порционные куски.

Разрезаю курицу на порционные куски
Разрезаю курицу 

Выкладываю курицу в сотейник на лук.

Выкладываю курицу в сотейник на лук

Вот так

Курицу сверху солю, добавляю перец горошком и молотый, лавровый лист. Можно добавить чеснок, зелень. В общем, здесь фантазия любая.

Курицу сверху солю, добавляю перец горошком и молотый, лавровый лист
Солю, добавляю перец горошком и молотый, лавровый лист

Сверху курицы выкладываю оставшийся лук. 

Сверху курицы выкладываю оставшийся лук
Вот таким образом

Сразу предупреждаю, воды не нужно добавлять ни капли! Ставлю сотейник на плиту, закрываю крышкой. Когда содержимое закипит, убавляю температуру (огонь) и тушу примерно 45-55 минут, чтобы кипение было минимальное. 

Тушить примерно 45-55 минут, чтобы кипение было минимальное
Тушить примерно 45-55 минут при минимальном кипении

По истечении времени будет видно, что блюдо готово, потому что бульона будет очень много. Нежнейшая курица просто тает во рту. 

бульон

Конечно, вареный лук не всякий любит. Горячим и я его не очень жалую. Зато на следующий день, когда он остынет, то окажется в желе. Вот тогда лук ну очень вкусный. 

А теперь остается добавить гарнир.

Тушеная курица на луковой подушке
Тушеная курица на луковой подушке

Приятного аппетита!


Источник: Тушеная курица на луковой подушке
Опубликовал:
Теги: блюда из курицы Кулинария мясные блюда курица подушка бабушка блюдо бульон

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Как постирать подушку в стиральной машинке, чтобы она осталась мягкой и безопасной
Как постирать подушку в стиральной машинке, чтобы она осталась мягкой и безопасной
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:01 07 ноя 2020
Шашлык в духовке на луковой подушке
Шашлык в духовке на луковой подушке
0
Женский сайт 19:28 10 янв 2018
Точный гороскоп может быть только индивидуальным! Точный гороскоп может быть только индивидуальным!
Зачем бросать луковую шелуху в суп: сильный результат!
Зачем бросать луковую шелуху в суп: сильный результат!
2
Дача сад огород и просто интересное 06:40 27 май 2018
Луковые котлеты: вкуснейшее блюдо практически из ничего. Да еще и готовится быстро!
Луковые котлеты: вкуснейшее блюдо практически из ничего. Да еще и готовится быстро!
17
Женский сайт 23:09 21 июл 2017
А вы знаете зачем класть чеснок под подушку?
А вы знаете зачем класть чеснок под подушку?
12
Женский каприз 11:19 04 май 2018
Никто не верит, что эта вкуснятина готовится из простого лука
Никто не верит, что эта вкуснятина готовится из простого лука
12
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:29 23 ноя 2020
Чихиртма из курицы по-азербайджански
Чихиртма из курицы по-азербайджански
3
Готовим дома 18:10 07 ноя 2016
Тушеные кабачки с яйцами
Тушеные кабачки с яйцами
8
Здесь только хорошие новости! 07:01 19 июн 2018
Пирог «Подушки» — объеденье
Пирог «Подушки» — объеденье
15
Дача сад огород и просто интересное 12:44 21 окт 2018
Отменное «Чахохбили» из курицы
Отменное «Чахохбили» из курицы
8
Здесь только хорошие новости! 17:01 12 ноя 2018
Рецепт луковых дудок
Рецепт луковых дудок
0
Готовим дома 15:50 21 ноя 2016
Вкусная диета на тушеной капусте
Вкусная диета на тушеной капусте
32
Здесь только хорошие новости! 08:01 01 фев 2020

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства