Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Томатный суп со щавелем и фрикадельками

Замечательный летний супчик со щавелем и фрикадельками! Очень вкусный и ароматный! Отличная замена зеленому борщу))) Рекомендую попробовать!!!

Ингредиенты:

  • 500 гр. фарша (можно любого)
  • 2 пучка щавеля
  • 4 средние картофелины
  • 1 средняя морковь
  • 2 небольшие луковицы
  • 1 красный сладкий перец
  • 2 помидора
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 2 зубчика чеснока
  • небольшой пучок петрушки и укропа 
  • 1-2 лавровых листа
  • соль, перец по вкусу
  • вареные яйца для подачи


Приготовление:

К фаршу добавить 1 натертую луковицу, приправить по вкусу солью и перцем, и хорошо вымешать. (По желанию можно добавить пару ложек панировочных сухарей, или манки).
Из полученного фарша влажными руками слепить небольшие фрикадельки.

В кастрюле довести воду до кипения, посолить, добавить лавровый лист и выложить фрикадельки.  
Варить минут 15, а затем добавить картофель, нарезанный кубиком, и варить далее до его готовности.

Тем временем сделать зажарку.
Для этого лук мелко нарезать и поджарить до золотистого цвета, затем добавить морковь, нарезанную мелким кубиком, и сладкий перец соломкой. Обжарить еще 2-3 минуты и добавить очищенные и мелко нарезанные свежие помидоры и томатную пасту. Протушить все вместе 5 минут и снять с огня.

Готовую зажарку выложить в суп, перемешать.
Следом добавить мелко нарезанный щавель и чеснок, пропущенный через пресс. 
Проварить пару минут, добавить мелко нарезанную зелень и снять с огня.

Готовому супу дать настояться 10 минут и можно подавать к столу.
 
Подавать рекомендую с рубленными вареными яйцами и сметанкой, по желанию)))

Приятного вам аппетита!!!

 

 


Источник: Томатный суп со щавелем и фрикадельками
Автор:
Теги: Супы суп щавель борщ вкус Вместе

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Томатный суп с фрикадельками
Томатный суп с фрикадельками
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:01 17 фев 2022
Суп с фрикадельками по советскому рецепту: быстро и сытно
Суп с фрикадельками по советскому рецепту: быстро и сытно
14
Здесь только хорошие новости! 09:05 08 дек 2020
Томатный соус с базиликом — мой фаворит на зиму, больше такие соусы в магазине не покупаю
Томатный соус с базиликом — мой фаворит на зиму, больше такие соусы в магазине не покупаю
2
УДачные советы 12:00 29 авг 2023
Овощной суп с булгуром и фрикадельками
Овощной суп с булгуром и фрикадельками
0
Женский сайт 05:15 06 мар 2016
Томатный сок делаю дома
Томатный сок делаю дома
1
Сад огород дача и все самое интересное 04:40 03 сен 2016
Вишнёво-томатный гаспачо
Вишнёво-томатный гаспачо
0
Женский сайт 18:25 22 янв 2016
Салат с овощами и рыбными фрикадельками в желе
Салат с овощами и рыбными фрикадельками в желе
0
Женский сайт 16:15 29 фев 2016
Острый овощной салат с рыбными фрикадельками
Острый овощной салат с рыбными фрикадельками
0
Женский сайт 00:20 22 фев 2016
Томатный суп-пюре с нутом
Томатный суп-пюре с нутом
0
Женский сайт 17:00 24 фев 2016
Томатный пирог с луком
Томатный пирог с луком
0
Женский сайт 10:25 17 мар 2016
Соус томатный — только свой
Соус томатный — только свой
0
Сад огород дача и все самое интересное 07:40 01 июл 2016
Острый томатный соус «Универсальный»
Острый томатный соус «Универсальный»
0
Женский сайт 20:10 14 янв 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства