Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Тифлисский луковый пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Пшеничная мука - 600 г
  • Маргарин - 250 г
  • Сметана - 400 г
  • Репчатый лук - 1 кг
  • Куриное яйцо - 6 штук
  • Сливочное масло - 100 г
  • Соль - по вкусу
  • Молотый черный перец - по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  1. Маргарин комнатной температуры смешать с мукой, щепоткой соли и сметаной и замесить тесто.
  2. Лук тонко нашинковать, обдать кипятком, воду слить.
  3. Яйца отварить вкрутую.
  4. Перемешать лук с мелко нарубленными яйцами и растопленным сливочным маслом. Посолить, поперчить.
  5. Тесто разделить на две части, раскатать тонкими пластами. Выложить один пласт на противень, сверху равномерно распределить начинку, накрыть другим пластом теста. Защепить края, сделать десяток дырок вилкой и смазать взбитым яйцом. Запекать в духовке при 220 градусах до образования румяной корочки.

 

 


Источник: Тифлисский луковый пирог
Опубликовал:
Теги: Выпечка пирог 250 вилка вкус Вода

Комментарии (16)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Ludmila Kayutina
Я покупаю слоёное тесто, кладу одну часть его на противень, сверху раскладываю начинку из лука-порея + рыбные консервы + тёртый сыр, накрываю всё это второй частью слоёного теста, протыкаю вилкой дырочки, сколько хочу, и ставлю в духовку на 20 минут, не больше, при t200. На всё про всё уходит не больше 30 минут.
Ludmila Kayutina
Забыла сказать, что сначала кладу на противень пергамент для выпечки, иначе пирог может прилипнуть к противню.
Наталия Егорова
Это уже другой рецепт, не находите?
Ludmila Kayutina
Да, Наталия, согласна немного другой, просто написала простой и главное очень быстрый в приготовлении рецепт, может кому пригодиться :):):)
Надежда Огай 
Спасибо за рецепт, как раз есть слоеное тесто, обожаю все изделия из него
Анна
Неужели,в наше время есть люди, которые готовят на маргарине?! Для врагов что ли? ;)
Ирина Алпатова
А что не так с маргарином вдруг?
Наталия Егорова
Давно уже не вдруг! Очень вредный продукт, лучше используйте сливочное масло! А для подробностей - Гугл вам в помощь))
Ольга Тофеенко 
Просто и понятно..,, Сегодня же приготовлю, без заморочки....
людмила мищенко
Автор похоже не понимает что такое 1 кг лука!
Ирина Алпатова
Как-то "репчатый лук с яйцом" - так себе начинка. Я бы взяла "рис, яйцо и много зеленого лука", либо "капуста, морковь, лук, яйцо". Ну, в Тиффлисе, может так любят, не заморачиваясь)))
Надежда Денисова
На самом деле очень вкусная начинка, попробуйте!
Наталлья Леонова
А почему только 10 дырочек , не больше?
Гайяр Жафяров
В студенческие годы покойная жена готовила французский луковый пирог. Помню, что был очень вкусный и сытный и очень дорогой. Ели с друзьями по праздникам.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Заливной пирог с сайрой - восхитительно вкусная закусочная выпечка
Заливной пирог с сайрой - восхитительно вкусная закусочная выпечка
6
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 18:25 05 апр 2019
Насыпной яблочный пирог «Три стакана»
Насыпной яблочный пирог «Три стакана»
25
Здесь только хорошие новости! 22:32 12 июн 2018
Лимонный пирог «Наивкуснейший»
Лимонный пирог «Наивкуснейший»
18
Женский сайт 14:16 24 фев 2018
Яблочный пирог " Обалденный "
Яблочный пирог " Обалденный "
7
Женский сайт 18:04 11 фев 2018
Овсяный пирог с творожной начинкой
Овсяный пирог с творожной начинкой
12
Женский сайт 11:06 08 сен 2017
Яблочный пирог с корицей "Скороспелка"
Яблочный пирог с корицей "Скороспелка"
7
Женский сайт 20:49 22 авг 2017
Вместо шарлотки – бесподобный яблочный пирог, который тает во рту
Вместо шарлотки – бесподобный яблочный пирог, который тает во рту
10
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 20 май 2021
Капустный пирог без замеса теста: покорит каждого, кто попробовал
Капустный пирог без замеса теста: покорит каждого, кто попробовал
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:49 11 янв 2020
Самый вкусный яблочный пирог, тающий во рту!
Самый вкусный яблочный пирог, тающий во рту!
15
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 25 авг 2020
Неужели он постный? Самый вкусный, быстрый постный пирог, буквально, из ничего
Неужели он постный? Самый вкусный, быстрый постный пирог, буквально, из ничего
20
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:01 30 мар 2021
Пирог «Подушки» — объеденье
Пирог «Подушки» — объеденье
15
Сад огород дача и все самое интересное 12:44 21 окт 2018
Права и свободы: 7 доказательств, что современные женщины живут лучше своих предшественниц
Права и свободы: 7 доказательств, что современные женщины живут лучше своих предшественниц
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:02 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства