Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Тертый пирог с киви. Одним кусочком не обойтись)



Все, без исключения, кто пробовал этот пирог хотя бы раз, хотят знать рецепт его приготовления. Этот пирог получается не только красивым, но необычайно вкусным. Поэтому все просят не только рецепт, но и добавки. Песочное тесто в сочетании с экзотическим фруктом киви придает пирогу легкую кислинку и незабываемый аромат.

Ингредиенты:
1. Яйца - 2 шт.
2. Мука - 350 гр
3. Масло сливочное - 150 гр
4. Сахар - 150 гр
5. Молоко - 2 ст.л.
6. Разрыхлитель - 1 ч.л.
7. Ванильный сахар - 1 ч.л.
8. Киви - 3 шт.

Приготовление:

1. Подготовить отдельные ингредиенты для песочного теста. Сливочное масло нарезать кубиками и оставить до полного размягчения. Для ускорения результата можно поставить его в микроволновую печь на низкую мощность. В миску всыпать муку и добавить к ней разрыхлитель. Для песочного теста рекомендуется просеивать муку. В этом случае готовое изделие получается более рассыпчатым.

2. Смешать ингредиенты для песочного теста. Я использую миксер, но можно мешать венчиком или ложкой. В глубокую миску выложить размягченное сливочное масло.

Всыпать сахар и начать взбивать миксером.

Следом ввести куриные яйца.

Добавить ванильный сахар.

Далее влить молоко.

Перестать взбивать и всыпать просеянную муку.

Размешать ложкой до однородности.Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам. Старайтесь не добавлять дополнительно муку, разве что для припудривания рабочей поверхности, иначе готовое изделие получится не таким мягким и рассыпчатым.
4. Тесто разделить на две неравные части. Обе части положить в разные полиэтиленовые пакеты или завернуть в пищевую пленку. Малую часть теста убрать в морозильную камеру, а большую часть в холодильник не менее, чем на 30 минут.

5. Пока тесто находится в холодильнике, нужно приготовить начинку. Для этого киви очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной 0,3-0,5 мм. Киви лучше брать спелый, чтобы ощущалась легкая кислинка. Если у вас фрукт совсем недозрелый, тогда лучше его присыпать небольшим количеством сахара.

6. Формируем пирог. На рабочую поверхность положить пекарскую бумагу. Вынуть из холодильника больший кусок теста. На пекарской бумаге раскатать тесто в форме круга толщиной 0,8-10 мм. Края выровнять. Ножом от края к центру сделать надрезы 4 см.

Полученные полоски загнуть крест-накрест.

В середину пирога выложить киви.

Вынуть малую часть теста из морозильной камеры. Натереть тесто на крупной терке сразу на пирог.

7. Разогреть духовой шкаф до 180 С. Вместе с пекарской бумагой перенести пирог на противень. Запечь 20-25 минут.
8. По желанию посыпать готовый пирог сахарной пудрой.

Внизу представлено короткое видео. В нем я показываю, как готовлю тесто и формирую пирог.

Готовьте с любовью, мои дорогие друзья)


Источник: Тертый пирог с киви. Одним кусочком не обойтись)
Опубликовал:
Теги: Выпечка Кулинария сладкая выпечка пирог аромат бумага видео готовить

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Насыпной яблочный пирог «Три стакана»
Насыпной яблочный пирог «Три стакана»
21
Здесь только хорошие новости! 22:32 12 июн 2018
Яблочный пирог без теста.Чудо пирог
Яблочный пирог без теста.Чудо пирог
56
Женский сайт 22:48 25 ноя 2017
Провисание натяжного потолка: типичные причины и их устранение Провисание натяжного потолка: типичные причины и их устранение
Пирог моего детства, ему нет аналогов. Очень вкусно с красной смородиной, рекомендую!
Пирог моего детства, ему нет аналогов. Очень вкусно с красной смородиной, рекомендую!
28
Женский сайт 11:46 19 мар 2018
Божественный сабурани, обожаю! Впервые попробовала этот пирог в гостях, а после…
Божественный сабурани, обожаю! Впервые попробовала этот пирог в гостях, а после…
23
Женский сайт 16:01 08 мар 2018
Бюджетный и нереально вкусный пирог
Бюджетный и нереально вкусный пирог
0
Здесь только хорошие новости! 18:01 29 авг 2019
Он укладывает 4 сваренных вкрутую яйца прямо на подушку из фарша..Всем пирогам пирог!
Он укладывает 4 сваренных вкрутую яйца прямо на подушку из фарша..Всем пирогам пирог!
34
Женский сайт 18:45 29 авг 2017
Вкусный пирог к чаю за 15 минут
Вкусный пирог к чаю за 15 минут
28
Женский сайт 22:57 14 янв 2018
Тертый пирог для ленивых
Тертый пирог для ленивых
0
Женский сайт 23:00 04 фев 2016
Яблочный пирог с корицей "Скороспелка"
Яблочный пирог с корицей "Скороспелка"
7
Женский сайт 20:49 22 авг 2017
Яблочный пирог " Обалденный "
Яблочный пирог " Обалденный "
6
Женский сайт 18:04 11 фев 2018
Самый простой и вкусный тертый пирог «Каракум»: Получается всегда
Самый простой и вкусный тертый пирог «Каракум»: Получается всегда
2
Здесь только хорошие новости! 18:00 25 сен 2019
Яблочный пирог "Три стакана." Изумительно вкусный!
Яблочный пирог "Три стакана." Изумительно вкусный!
1
Дома лучше! 11:23 03 ноя 2019

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства