Просмотр фильма, сериала или спортивного матча отлично дополняют всевозможные снеки, самые популярные из которых, пожалуй, чипсы. Если их под рукой не оказалось, а похрустеть чем-нибудь все-таки очень хочется, можно сделать вот такие вкусные, быстрые и простые чипсы из макарон. Еще такой снек наверняка придется по вкусу детям и сможет заменить картофельные чипсы из магазина.
Вам потребуется:
- макароны — 250 г;
- соль;
- растительное масло;
- кукурузный крахмал — 3 ст. л.;
- специи
И сначала нужно приготовить макароны, форму можно взять любую. Варить до полной готовности их не нужно, состояния аль дэнтэ вполне достаточно. Обычно для этого требуется 5-7 минут в кипящей воде. В воду также добавляем соль и растительное масло. Готовые макароны перекладываем в дуршлаг и даем им хорошо стечь.
Далее добавляем к макаронам кукурузный крахмал, хорошо перемешиваем, чтобы каждая из макарон была хорошо в нем обвалена.
Теперь отправляем макароны жариться в кипящем масле. Масла должно быть достаточно, чтобы получился своего рода фритюр. Засыпаем макароны с небольшим перерывом, а не одной партией, чтобы они не слиплись. Обжаренные макароны можно выложить на бумагу, чтобы масло с них немного стекло.
Пока все доготавливается, можно подготовить специи. Это может быть смесь ваших любимых специй, например, в нашем случае это гарам масала, паприка и острая паприка. Хорошенько все перемешиваем и чипсы готовы!
А ниже вы можете посмотреть подробный видео рецепт вкусных и хрустящих чипсов из макарон.
Комментарии (0)