Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Суп с рыбными фрикадельками и зелёным горошком

Получается лёгким и очень вкусным благодаря сочетанию минтая с овощами. Лучше всего подавать такой суп со сметаной.

Приготовление

  1. Филе отделите от кожи и костей и пропустите через мясорубку.

    Для супа можно использовать не только минтай, но и другую белую рыбу.

  2. Перемешайте получившийся фарш с натёртым на мелкой тёрке маслом, яйцом, сухарями, солью и перцем.

    Сливочное масло перед приготовлением на 20–30 минут оставьте в морозилке.

  3. Сформируйте фрикадельки не больше грецкого ореха и уберите в холодильник.

    Чтобы фарш не лип, смачивайте руки в воде.

  4. Сложите кости с кожей в кастрюлю, залейте водой и варите на небольшом огне примерно 30 минут. После процедите и снова вскипятите бульон.

  5. Картошку и морковь нарежьте небольшими кусочками. Положите в кипящий бульон. Через 10 минут добавьте горошек и оставьте на огне ещё на 20 минут.

    Размораживать горошек не нужно.

  6. Помидор натрите на крупной тёрке, кожицу выбросьте.

  7. Добавьте в суп перетёртый помидор, фрикадельки, соль, перец и, если хотите, лаврушку. Варите 10 минут.

  8. Готовый суп снимите с огня, посыпьте зеленью и оставьте под крышкой на 15–20 минут, чтобы он настоялся.

 

 


Источник: Суп с рыбными фрикадельками и зелёным горошком
Автор:
Теги: Супы горошек суп большой бульон Вода

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Салат с овощами и рыбными фрикадельками в желе
Салат с овощами и рыбными фрикадельками в желе
0
Женский сайт 16:15 29 фев 2016
Острый овощной салат с рыбными фрикадельками
Острый овощной салат с рыбными фрикадельками
0
Женский сайт 00:20 22 фев 2016
Томатный суп с фрикадельками
Томатный суп с фрикадельками
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:01 17 фев 2022
Киш с зелёным луком и сливочной заливкой
Киш с зелёным луком и сливочной заливкой
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:27 05 фев 2024
Суп с фрикадельками по советскому рецепту: быстро и сытно
Суп с фрикадельками по советскому рецепту: быстро и сытно
14
Здесь только хорошие новости! 09:05 08 дек 2020
Овощной суп с булгуром и фрикадельками
Овощной суп с булгуром и фрикадельками
0
Женский сайт 05:15 06 мар 2016
Суп куриный с зеленым горошком
Суп куриный с зеленым горошком
0
Женский сайт 22:50 24 фев 2016
Суп с зеленым горошком «Осеннее настроение»
Суп с зеленым горошком «Осеннее настроение»
0
Сад огород дача и все самое интересное 01:05 16 сен 2016
Ленивые пирожки с яйцом и зелёным луком за 10 минут
Ленивые пирожки с яйцом и зелёным луком за 10 минут
19
Готовим дома 13:41 05 сен 2016
Куриный суп с грибами, консервированным горошком и плавленым сыром
Куриный суп с грибами, консервированным горошком и плавленым сыром
3
Женский развлекательный и поучительный сайт. 14:27 02 дек 2022
Вкусные сырные блинчики с зелёным луком
Вкусные сырные блинчики с зелёным луком
9
Сад огород дача и все самое интересное 04:20 20 фев 2017
Вкусные сырные блинчики с зелёным луком
Вкусные сырные блинчики с зелёным луком
0
Сад огород дача и все самое интересное 10:55 23 фев 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства