Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Сигара бёрек с разными начинками

Мы впервые попробовали сигары бёрек во время прошлогоднего отдыха в Турции. Простые, но очень вкусные закусочные рулетики с начинкой сразу же стали любимым угощением для всей семьи. Вернувшись домой, я поняла, что нам не хватает этого блюда. Научилась готовить своими руками!

Традиционная турецкая закуска отлично вписывается в колорит нашей кухни. Я подаю ее как отдельное блюдо и в качестве дополнения к супам и салатам. Сладкие сигары бёрек можно есть на завтрак и десерт.

Ингредиенты

Тесто фило 500 г
Говяжий фарш 300 г
Лук 1 шт.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Яичный желток 1 шт.
Творог 100 г
Укроп 1 пуч.
Банан 2 шт.
Молочный шоколад 40 г
Яблоко 1 шт.
Груша 1 шт.
Сливочное масло по вкусу
Яйцо 1 шт.

 

Приготовление

  1. Чтобы приготовить мясную начинку для сигара бёрек, обжарьте мясной фарш с нарезанным луком. Посолите и поперчите ингредиенты по вкусу. Когда начинка остынет, вмешайте в нее яичный желток.
  2. Для приготовления несладкой творожной начинки смешайте творог с рубленым укропом и солью по вкусу. По желанию добавьте копченый кабардинский сыр.
  3. Сладкие начинки приготовить проще простого. Нарежьте банан кусочками, в каждый из которых вставьте по ломтику шоколадки. Яблоко и грушу нарежьте дольками.
  4. Нарежьте тесто треугольниками и сложите по 2 листа теста. Так оно не порвется и сохранится идеальный баланс с наполнителем. У основания теста выложите мясную, творожную или сладкую начинку.
  5. Сперва заверните края теста, а затем сверните рулетики.
  6. Смажьте противень сливочным маслом и выложите рулетики с начинкой. Смажьте их яйцом, белком или смесью яйца и молока. Выпекайте 20 минут при температуре 180 °С.

Вы можете приготовить начинку для сигар бёрек из других ингредиентов. Например, рулетики с картофелем получаются просто восхитительно! Экспериментируйте с наполнителями и делитесь любимыми сочетаниями!

 

 


Источник: Сигара бёрек с разными начинками
Автор:
Теги: Выпечка Кухни мира начинка баланс банан белок блюдо

Комментарии (2)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Татьяна Ткаченко 
С начинками все понятно. А что это за тесто ФИЛО? Мне тоже в Турции очень нравится эта выпечка, там ее подают с соленым творогом или с сыром. Обрадовалась, увидев название статьи, но разочаровалась прочитав ее. Где рецепт этого теста?
snejjana88mailru
Татьяна, это обыкновенное вытяжное пресное тесто, как на штрудель - раскатывается очень тонко, как бумага. Рецепт можно найти в Интернете.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Готовьте сразу две порции: вкусняшка к чаю с разными начинками за 10 минут
Готовьте сразу две порции: вкусняшка к чаю с разными начинками за 10 минут
7
УДачные советы 12:00 05 июн 2022
Объятия бывают разными, но они всегда полезны
Объятия бывают разными, но они всегда полезны
2
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 22:44 03 ноя 2023
Пирог «Семейный» с тремя начинками
Пирог «Семейный» с тремя начинками
0
Женский сайт 05:00 22 фев 2016
Убедилась, что чем проще, тем вкуснее. Моя любимая выпечка: готовлю с разными начинками
Убедилась, что чем проще, тем вкуснее. Моя любимая выпечка: готовлю с разными начинками
6
Женский сайт 17:00 10 окт 2019
Пирог-кальцоне с двумя начинками
Пирог-кальцоне с двумя начинками
0
Женский сайт 00:25 01 мар 2016
Ешь и худей: Умопомрачительно вкусное блюдо с двумя великолепными начинками для тех, кто на диете
Ешь и худей: Умопомрачительно вкусное блюдо с двумя великолепными начинками для тех, кто на диете
13
Здесь только хорошие новости! 10:01 16 авг 2019
Когда гости на пороге: самый быстрый пирог из лаваша с тремя начинками
Когда гости на пороге: самый быстрый пирог из лаваша с тремя начинками
4
УДачные советы 12:00 19 июл 2022
15 рецептов сладких пирогов с ягодными начинками
15 рецептов сладких пирогов с ягодными начинками
1
Сад огород дача и все самое интересное 01:00 18 авг 2016
Как завязать шарф на шее разными способами: 10 модных примеров
Как завязать шарф на шее разными способами: 10 модных примеров
10
Женский каприз 17:23 09 окт 2021
Быстрая и сытная закуска из лаваша с двумя начинками
Быстрая и сытная закуска из лаваша с двумя начинками
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:38 18 июл 2023
Несколько оптимальных рецептов гречки с разными гарнирами
Несколько оптимальных рецептов гречки с разными гарнирами
0
Застолье 20:17 24 окт 2022
Закуска «Сюрприз для гостей»: очень вкусно и действительно сюрприз, а главное, что на приготовление нужно не более 10 минут
Закуска «Сюрприз для гостей»: очень вкусно и действительно сюрприз, а главное, что на приготовление нужно не более 10 минут
0
Здесь только хорошие новости! 17:00 04 ноя 2019

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства