Scramble – это яичница. Английский айдентик требует всего лишь пару гастрономических дополнений – это бекон и зеленый лук по сезону. Мастер-класс от Wday.ru – как приготовить идеальный скрамбл и насладиться его питательной нежной воздушностью.
Ингредиенты
| яйцо куриное | 4 штук(и) |
| Бекон | 2 ломтика |
| Шнитт-лук | 20 граммов |
| Масло сливочное | 20 граммов |
| Сыр чеддер | 20 граммов |
| Соль |
Для подачи
| Помидоры черри |
| Свежая зелень |
- Количество порций: 2
Приготовление
-
Шаг 1. .
Подготовить яйца для скрамбла – помыть и разбить в рабочую чашу.
-
Шаг 2. .
Шнитт-лук мелко нашинковать. Шнитт можно заменить обычным зеленым луком.
-
Шаг 3. .
Венчиком взбить яйца, вмешать рубленый лук и тертый чеддер.
-
Шаг 4. .
Бекон разделать мелким кубиком, обжарить со сливочным маслом до аппетитного румянца.
-
Шаг 5. .
В сковороду вылить яичную смесь и моментально деревянной лопаткой сделать несколько круговых движений – яйца помешивать, чтобы они превратились в хлопья.
-
Шаг 6. .
Готовить скрамбл на умеренном огне не более пяти минут. Готовность определяется просто: скрамбл полностью должен отставать от сковороды.
-
Шаг 7. .
Готовый скрамбл по желанию посолить, подавать немедленно. В качестве сопровождения – любой соус, черри и свежая зелень.
Комментарии (0)