Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Салат с говяжьим языком «Тифлис»

Месяца два назад на первом этаже нашего дома открылся грузинский ресторан. Мы с другими мамочками сперва сильно негодовали. Думали, будет шумно по ночам. Но потом сходили в него сами, и наша позиция сильно изменилась. Не в последнюю очередь на нее повлиял салат с говяжьим языком.

Грузинская кухня, конечно, вызывает восторг. Сытная, насыщенная вкусами и яркая на вид. Когда мы управились с хачапури, официантка подала салат с говяжьим языком «Тифлис». Признаюсь честно, чтобы распробовать все ингредиенты, я возвращалась в заведение еще пару раз. Делюсь полученным рецептом!

Ингредиенты

Говяжий язык 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Грецкие орехи 50 г
Огурцы 1 шт.
Кинза по вкусу
Майонез 1 ст. л.
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу

Приготовление

  1. Говяжий язык отварите в подсоленной воде. На это уйдет около часа. Затем немного остудите и снимите с него кожу. Мякоть нарежьте мелкими брусками, пересыпьте в салатницу.
  2. Грецкие орехи и очищенный чеснок переместите в блендер. Измельчите в крошку. Проследите, чтобы ингредиенты измельчились однородно. Огурец нарежьте мелким кубиком.
  3. Пересыпьте орехи с чесноком и огурец к языку, заправьте их майонезом. Посолите блюдо, добавьте немного перца и рубленую кинзу по вкусу. Можете заменить ее любой другой зеленью.
  4. В принципе, салат готов к подаче. Но мы рекомендуем отправить его хотя бы на час в холодильник. Так вы дадите возможность блюду пропитаться.

Салат с говяжьим языком «Тифлис» — блюдо праздничное. Конечно, не могу себе позволить каждый день варить язык. Но когда я готовлю эту закуску, гости не могут прекратить петь мне дифирамбы. Главное, сделать ее вдоволь, чтобы на всех хватило. К примеру, указанных мной ингредиентов хватит на 2 порции. Удачи в приготовлении!

 

 


Источник: Салат с говяжьим языком «Тифлис»
Автор:
Теги: грузинская кухня Салаты салат язык блендер блюдо вид

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Салат со свиным языком
Салат со свиным языком
0
Женский сайт 22:10 08 мар 2016
Новогодний Салат Оливье с языком
Новогодний Салат Оливье с языком
0
Сад огород дача и все самое интересное 04:00 20 дек 2016
Салат с языком и вешенками
Салат с языком и вешенками
0
Женский сайт 00:50 13 фев 2016
Салат с языком «Изысканный»
Салат с языком «Изысканный»
0
Женский сайт 17:50 10 фев 2016
Салат «Колокольчик» — оливье со свиным языком
Салат «Колокольчик» — оливье со свиным языком
0
Сад огород дача и все самое интересное 04:55 14 янв 2017
Витаминный салат из цветной капусты
Витаминный салат из цветной капусты
12
Женский развлекательный и поучительный сайт. 10:15 24 июл 2018
Острая фасоль с говяжьим фаршем
Острая фасоль с говяжьим фаршем
0
Женский сайт 17:25 27 янв 2016
Эта девушка может коснуться языком глаза. Своим языком своего глаза!
Эта девушка может коснуться языком глаза. Своим языком своего глаза!
0
Интересный мир 04:05 31 дек 2016
Когда обидели этого кота, он начал говорить человеческим языком и звать свою хозяйку!
Когда обидели этого кота, он начал говорить человеческим языком и звать свою хозяйку!
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:21 01 фев 2023
Что приготовить из чечевицы: гамбургеры, соус, салат
Что приготовить из чечевицы: гамбургеры, соус, салат
0
Человек познаёт мир 15:30 26 сен 2023
Салат «Железный дровосек»
Салат «Железный дровосек»
5
Женский сайт 07:35 28 фев 2016
Об искусстве владения языком
Об искусстве владения языком
0
Интересности 04:00 29 июл 2019

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства