Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Персиковое мороженое

Нежное персиковое мороженое можно несложно сделать в домашних условиях, особенно при наличии автоматической мороженицы. В этом мороженом только натуральные продукты, без красителей, ароматизаторов и лишних добавок. Его спокойно можно давать детям. Этот рецепт для автоматической мороженицы (у меня Bork).

Вам понадобится 

Молоко 200 мл
Персики (шт.) 3 шт.
Сливки 30-33% 500 мл
Яичный желток 5 шт.
Сахар (песок) 200 г

Персиковое мороженое (этап 1)

Сливки 30-33% 500 мл
Молоко 200 мл
Сахар (песок) 100 г
Яичный желток 5 шт.

Для сливочной основы смешайте в сотейнике сливки, молоко, сахар и яичные желтки.

Персиковое мороженое (этап 2)

Тщательно смешайте ингредиенты и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь начнет загустевать. Важно не отвлекаться (иначе желтки пригорят) и не перегревать смесь, чтобы желтки не свернулись. Как только смесь начнет обволакивать лопатку, снимайте ее с огня.

Персиковое мороженое (этап 3)

Персики (шт.) 3 шт.

Для мороженого выбирайте спелые мягкие персики.

Персиковое мороженое (этап 4)

Чтобы легко очистить персики от кожицы, опустите их на 1-2 минуты в кипяток.

Персиковое мороженое (этап 5)

Очищенные от косточки и кожицы персики измельчите в блендере.

Персиковое мороженое (этап 6)

Сахар (песок) 100 г

В персиковое пюре добавьте сахар, доведите до кипения и варите на среднем огне, помешивая, 5-7 минут, чтобы пюре немного загустело и приобрело более выраженный вкус. Остудите.

Персиковое мороженое (этап 7)

Смешайте остывшую сливочную смесь и персиковое пюре (тоже остывшее) и залейте в мороженицу, предварительно охлажденную в режиме Pre cool.

Персиковое мороженое (этап 8)

Выберите режим (например, gelato или ice cream) и ждите, пока мороженое будет готово. Сразу после приготовления мороженое будет мягким, а чтобы можно было сформировать шарики, переложите его в закрывающийся контейнер для заморозки и уберите в морозилку на несколько часов.

Персиковое мороженое (этап 9)

После заморозки перед подачей достаньте мороженое за 10-15 минут. Оно хорошо и само по себе и с различными сиропами и вареньем.

 

 


Источник: Персиковое мороженое
Опубликовал:
Теги: Десерты мороженое cream ароматизатор блендер важно

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Кремовый десерт без духовки. За 1 час литр молока превращается в замену мороженому
Кремовый десерт без духовки. За 1 час литр молока превращается в замену мороженому
9
Здесь только хорошие новости! 12:07 13 авг 2021
Лучше конфет и мороженого. Оригинальный десерт, который никого не оставит равнодушным
Лучше конфет и мороженого. Оригинальный десерт, который никого не оставит равнодушным
8
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:00 16 авг 2021
Делаем правильную планировку квартиры Делаем правильную планировку квартиры
Домашнее мороженое из сливок и сгущенки
Домашнее мороженое из сливок и сгущенки
4
Советы по домоводству 10:42 01 авг 2021
К ларьку с мороженым подошли мужчина и дрожащий пёс. Обычно собаку не угощали вредной сладостью, но сегодня было можно
К ларьку с мороженым подошли мужчина и дрожащий пёс. Обычно собаку не угощали вредной сладостью, но сегодня было можно
4
Здесь только хорошие новости! 09:04 07 фев 2021
Домашнее мороженое: 5 вкусов
Домашнее мороженое: 5 вкусов
0
Красивые квартиры 18:00 14 июн 2017
Настоящий пломбир по ГОСТу (тот самый, советский) и еще 6 рецептов мороженого в одной статье
Настоящий пломбир по ГОСТу (тот самый, советский) и еще 6 рецептов мороженого в одной статье
0
Сад огород дача и все самое интересное 04:06 31 май 2019
Она опустила деревянную палочку от мороженого в кипящую воду. Результат меня поразил!
Она опустила деревянную палочку от мороженого в кипящую воду. Результат меня поразил!
0
Сад огород дача и все самое интересное 09:34 19 мар 2018
Бродячий пёс с самыми грустными в мире глазами смотрел, как отец с дочкой едят мороженое.
Бродячий пёс с самыми грустными в мире глазами смотрел, как отец с дочкой едят мороженое.
5
Здесь только хорошие новости! 06:27 17 ноя 2020
Мороженое из банана и какао. Делаем ровно за минуту без сливок и сахара
Мороженое из банана и какао. Делаем ровно за минуту без сливок и сахара
0
Здесь только хорошие новости! 10:40 06 июл 2021
Мороженое за 1 минуту: делаем без сливок
Мороженое за 1 минуту: делаем без сливок
0
Здесь только хорошие новости! 09:41 13 апр 2021
Десерт-мороженое «Оранж»
Десерт-мороженое «Оранж»
0
Женский сайт 19:55 23 фев 2016
Кофе с мороженым – 9 рецептов горячих и холодных напитков
Кофе с мороженым – 9 рецептов горячих и холодных напитков
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 21:04 10 авг 2019

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства