Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Отличная альтернатива жареным котлетам: вкуснятина из фарша в духовке

Домашние котлеты — невероятно вкусное блюдо. Но у него есть огромный недостаток. Из-за того, что котлеты обжариваются в масле, они получаются очень жирными и калорийными. Отличной альтернативой жареных котлет станут запечённые котлеты с начинкой из маринованного лука и огурчиков. Если приготовить такие котлетки из говяжьего фарша, то их можно будет смело включать в меню даже тем, кто строго контролирует свое питание.

Ингредиенты для котлет:

  • фарш – 500 г;
  • лук – 1 шт;
  • сухой батон – 3 ломтика;
  • молоко – 150 г (можно заменить водой);
  • соль – 0,5 ч.л. с горкой (по вкусу);
  • черный молотый перец – по вкусу.

Начинка:

  • кетчуп – 3 ст.л;
  • маринованный огурец – 1 шт;
  • лук – 1 шт. (небольшая; замариновать в 1 ч.л. уксуса, 0,5 ч.л. сахара, щепотка соли);
  • сыр – 120 г.

Залейте батон молоком. На мясорубке измельчите мясо, лук и хлеб, впитавший все молоко. Добавьте в котлетную массу соль и молотый перец.

Хорошо перемешайте котлетную массу и отбейте ее примерно 10 раз для того, чтобы котлеты лучше держали форму и были более сочными.

Для приготовления начинки луковицу, нарезанную мелким кубиком, замаринуйте в уксусе и сахаре.

Маринованные огурцы нарежьте тонкими кружочками.

Шарики фарша весом примерно 80 грамм поместите на пергаментную бумагу и сформуйте из них плоские котлеты.

Сделайте в котлетах небольшое углубление в центре, это поможет избежать деформации.

Смажьте заготовки кетчупом, сверху выложите маринованный лук,  огурцы и тонкие ломтики сыра.

Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Котлеты получается очень сочными и абсолютно не жирными.

Поэтапный процесс приготовления запеченных котлет можно посмотреть на видео:

 

 


Источник: Отличная альтернатива жареным котлетам: вкуснятина из фарша в духовке
Автор:
Теги: блюда из фарша мясные блюда альтернатива Духовка котлета фарш

Комментарии (5)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Кирюха
Как-то не справедливо автор написал. Не совсем корректное сравнение, что котлеты жареные в масле калорийней этих котлет. В фарш для котлет идёт тот же набор продуктов, что и в обычные (обжаренные на масле) и плюсом кетчуп, сыр, сахар. То на то и выходит. а котлеты эти вкусные и вариаций "шапочки" на обычные котлеты много, вместо огурца и лука можно: помидор+сыр или грибы+сыр или варёное яйцо+зелёный лук+сыр.
Майя ..
Думаю , вдохновили на этот рецепт бургеры из МакДональдса ! Я обязательно попробую , прямо на следующей неделе !
САУЛЕ КОЙЧУГУЛОВА 
Приготовила, всем очень понравились! Теперь только так буду готовить.
Наталья Герасютина 
Я уже сделала, очень понравилось, меньше масла и не стоять у плиты
Написать комментарий:
Напишите ответ :
5 вкусных блюд из фарша. Отличная подборка.
5 вкусных блюд из фарша. Отличная подборка.
15
Сад огород дача и все самое интересное 15:20 03 сен 2018
Отличная альтернатива банкам для хранения круп, такие пакетики отлично смотрятся на полках
Отличная альтернатива банкам для хранения круп, такие пакетики отлично смотрятся на полках
2
УДачные советы 10:00 05 авг 2023
Вкуснейший ужин из картофеля и фарша в духовке: необычная подача — отменный результат
Вкуснейший ужин из картофеля и фарша в духовке: необычная подача — отменный результат
1
Женский сайт 12:05 08 дек 2018
Шикарный ужин из обычных продуктов. Такая вкуснятина точно не надоест
Шикарный ужин из обычных продуктов. Такая вкуснятина точно не надоест
4
УДачные советы 12:00 03 мар 2023
500 г фарша и сырой картофель: вот что я приготовлю на ближайший званый обед
500 г фарша и сырой картофель: вот что я приготовлю на ближайший званый обед
15
Сад огород дача и все самое интересное 05:09 16 фев 2019
Как приготовить горбушу в духовке сочной и мягкой
Как приготовить горбушу в духовке сочной и мягкой
5
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:56 02 май 2022
Вкуснятина из фарша за 15 минут: мясные клубочки в слоеном тесте у гостей на первом месте
Вкуснятина из фарша за 15 минут: мясные клубочки в слоеном тесте у гостей на первом месте
17
Сад огород дача и все самое интересное 04:37 22 ноя 2018
Воздушные лепёшки в духовке
Воздушные лепёшки в духовке
3
Женский развлекательный и поучительный сайт. 22:58 18 фев 2024
6 аппетитных блюд из нежной и сочной говядины, запеченной в духовке или приготовленной на огне
6 аппетитных блюд из нежной и сочной говядины, запеченной в духовке или приготовленной на огне
0
Человек познаёт мир 02:30 17 янв 2024
10 очень вкусных блюд из фарша, с которыми справится кто угодно
10 очень вкусных блюд из фарша, с которыми справится кто угодно
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 10:59 17 ноя 2020
Целая гора вкусняшек из тонкого лаваша и фарша! Раз-два и готово
Целая гора вкусняшек из тонкого лаваша и фарша! Раз-два и готово
2
УДачные советы 12:00 04 июл 2023
Из-за чего 13 королев красоты лишили их титула и короны: Развенчанные красавицы
Из-за чего 13 королев красоты лишили их титула и короны: Развенчанные красавицы
0
Человек познаёт мир 05:30 26 фев 2024

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства