Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Острый соус из абрикосов



Предлагаем вам рецепт довольно интересного соуса. Готовится он из абрикосов, имеет приятный кисло-сладко-острый вкус. Такой соус отлично подойдет и к рыбе, и к мясу. Простой в приготовлении, он быстро станет популярен в вашей семей и вы даже не сможете представить себе, как раньше обходились без него.

Необходимые продукты

  • 3 килограмма абрикосов
  • 1,5 килограмма сладкого перца
  • 5 штук острого перца
  • 2 головки чеснока
  • 150 грамм сахара
  • 2 столовые ложки соли
  • 2 чайные ложки хмели-сунели
  • пол чайной ложки мускатного ореха
  • пол чайной ложки лимонной кислоты

Начинаем приготовление

  1. Сладкий и острый перец очищаем от семян, чистим от шелухи чеснок. Абрикосы очищаем от косточек.
  2. Все приготовленные продукты, кроме чеснока, пропускаем через мясорубку с маленькой решеткой. Переливаем ее в кастрюлю с толстым дном, добавляем соль, сахар, хмели-сунели, мускатный орех  и хорошо перемешиваем. Массу ставим на огонь и доводим до кипения.
  3. Варим соус на медленном огне 20 минут. Потом добавляем в него чеснок, пропущенный через пресс и лимонную кислоту. Перемешиваем и провариваем 1 минуту. Готовый соус перемалываем погружным блендером. Снова ставим его на плиту и провариваем  3-4 минуты.
  4. Разливаем соус по стерилизованным баночкам, накрываем крышкой и закатываем. Ставим их на стол и укутываем в плед. В таком виде оставляем до полного остывания.

Приятного аппетита!

 

 


Источник: Острый соус из абрикосов
Опубликовал:
Теги: Заготовки консервируем соусы абрикос острый соус блендер

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Абрикосовый джем – за уши не оттянешь!
Абрикосовый джем – за уши не оттянешь!
5
Женский сайт 22:56 11 авг 2017
Предупредил всех домашних: «Косточки от абрикосов не выбрасываем!» Внимание, проходит пора абрикосов, в которых есть бесценные ядра.
Предупредил всех домашних: «Косточки от абрикосов не выбрасываем!» Внимание, проходит пора абрикосов, в которых есть бесценные ядра.
0
Женский каприз 13:00 10 авг 2018
Подготовка к переезду: от каких вещей стоит избавиться? Подготовка к переезду: от каких вещей стоит избавиться?
Простой пирог с абрикосами
Простой пирог с абрикосами
2
Женский сайт 10:56 30 июн 2019
Вкуснейшие ленивые голубцы под сырным соусом
Вкуснейшие ленивые голубцы под сырным соусом
16
Женский сайт 11:39 17 сен 2017
Острый гречневый соус к жареной картошке
Острый гречневый соус к жареной картошке
0
Женский сайт 06:25 26 янв 2016
Как заморозить абрикосы
Как заморозить абрикосы
1
Дача сад огород и просто интересное 23:10 17 июл 2016
Пирог с абрикосами
Пирог с абрикосами
0
Женский сайт 23:00 23 июл 2017
Баклажаны маринованные в потрясном соусе
Баклажаны маринованные в потрясном соусе
2
Здесь только хорошие новости! 09:01 19 сен 2018
Баклажаны по-грузински острые
Баклажаны по-грузински острые
13
Женский сайт 08:24 27 авг 2017
Ароматный укропный соус
Ароматный укропный соус
6
Здесь только хорошие новости! 09:01 13 авг 2018
Впалые щеки, острые скулы: отечественные звезды, удалившие комки Биша
Впалые щеки, острые скулы: отечественные звезды, удалившие комки Биша
27
Все о звездах шоубизнеса 18:46 22 июл 2017
Калиновый соус
Калиновый соус
0
Женский сайт 16:40 12 фев 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства