Омлет из яиц и молока на сковороде на завтрак

Из одних и тех же продуктов можно приготовить унылый завтрак и сотворить завтрак, который будет жалко есть. Но придется, ведь это еще и очень вкусно. Сегодня я хочу рассказать о том, как приготовить омлет из яиц и молока на сковороде. На Ютубе очень много разных видеороликов об уличной еде в разных странах. Так вот, я наткнулась на рецепт, который в ту же минуту захотела приготовить. Это омлет «Торнадо» по-корейски.

ОМЛЕТ ИЗ ЯИЦ И МОЛОКА НА СКОВОРОДЕ

На самом деле суть уличной еды в быстром приготовлении. Но тут мимо роскошной подачи не пройти. Корейцы вообще придают большое значение красоте блюд. То у них мишки из риса под одеялом из омлета, то кофейная пена в форме котика. Сомневаюсь, что корейцы готовят омлет с молоком, но я советую добавить 50 мл для нежного вкуса и приятного цвета блюда. Давай я тебе покажу, как корейцам удается приготовить идеальный омлет, а в конце статьи оставляю видеорецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 4 яйца
• 50 мл молока
• 1 ст. л. растительного масла
• соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Взбей яйца венчиком, вилками или бамбуковыми палочками. Вообще найди пару палочек из доставки еды. Они — главный инструмент в придании омлету формы торнадо.

   

2. По вкусу посоли яйца и добавь или не добавляй молоко. Я добавляю, потому что со сливками или с молоком омлет приобретает нежный молочный привкус и становится более пышным при приготовлении. А вообще, чем лучше взбить яйца, тем пышнее получится омлет.

   

3. Хорошенько разогрей сковороду с растительным маслом. Затем вылей омлет в сковороду. Когда яйца начнут схватываться, бамбуковыми палочками захвати омлет с двух краев и слегка проверни палочки по кругу.

   

4. Так образуются красивые складочки, постепенно яйца будут разливаться по краям. Держи палочки и снова слегка прокрути их по кругу.

   

5. Когда омлет готов, повар кладет его поверх шарика риса, а вокруг поливает соусом. Выглядит круто.

   

Прелесть омлета в том, что его можно делать и сладким, и добавить творог или колбасу. Есть много способов дополнить вкусовые качества. А форма — просто загляденье. Как и обещала, оставляю видео здесь. Не забудь поделиться впечатлениями в комментариях.

Надеюсь, что у тебя получится повторить пару ловких движений уличного повара. Очень захватывающе и в то же время просто. А ты любишь омлет с молоком или без него?