Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Незабываемо убогая еда, которая была в рационе большинства семей СССР

В советские времена в рационе большинства семей были такие блюда, о которых даже не хочется вспоминать. Одни люди ели их каждый день и даже не задумывались, насколько они ужасны.

1. Разнообразные каши на завтрак.

Каша – самое популярное блюдо для советского завтрака. Оно также часто готовилось, как яичница с колбасой или сосисками. Только крупа всегда дешевле стоила, поэтому была в приоритете.

Советский человек мог есть самые разнообразные злаки: пшеницу, гречку, рис, манку, овсянку. Самое интересное, что ежедневные приемы пищи особенно не надоедали людям. Наверно потому, что о других завтраках и не думали.

В местах общего пользования крупы варились настолько долго, что в конечном счете получалась липка, долговязая масса, которую противно было есть. О пользе каш говорили крайне редко, потому что в семье главной целью завтрака было накормить домочадцев на длительный период. Поэтому порции были настолько большими, что приносили вреда больше, чем пользы.

2. Жареная колбаса и макароны.

Это еще одно классическое блюдо советских времен. Каждая семья знала его и готовила минимум раз в неделю. Это еще один пример нездоровой еды, которая кроме временной сытости не приносила никакой пользы.

Суть заключалась в том, что макароны варились в большом количестве. А вот колбасы, как правило, было значительно меньше. Колбаса вообще в СССР считалась роскошью, поэтому ели ее крайне умеренно, скорее как лакомство к основному блюду. Основные сорта колбасы это докторская и любительская. Самый лучший вариант – это колбаса с салом, она давала макаронном особую пикантность и аромат.

Когда макароны были сварены, их вываливали на сковороду одним большим комком. Заранее обжаривалась колбаса. В таком виде блюдо томилось еще несколько минут, после чего подавалось на стол. Это «лакомство» можно было встретить и в столовых.

3. Тяжелое первое и второе.

В советские времена всегда было принято на обед кушать как первое в виде супа или щей, так и второе. Каждое из этих блюд было очень сытным и калорийным. Все дело в том, что супы всегда варились на мясном бульоне, в них с избытком плавала картошка и другие овощи. После тарелочки такого супа второе есть не всегда хотелось, однако было надо.

На второе, как правило, чаще всего была та же картошка с сосиской или дешевой котлетой. Все всегда елось с хлебом. От этого обед получался еще сытнее и калорийнее.

В столовых при заводах кормили именно так. И чтобы сытости хватило до конца дня, приходилось съедать все. Такое питание очень часто приводило к раннему ожирению особенно среди молодых людей.

4. Сосиски.

Этот заменитель нормального мяса постоянно мелькал в рационе советского человека. Все потому, что в СССР мяса в принципе не было. Точнее, оно было доступно определенному классу людей, которые его очень тихо и быстро скупали. Об этом всегда в союзе ходили перетолки. Ни о каком равенстве уже тогда речи и не было.

Зато сосиски стали прекрасным заменителем нормального мяса. Правда готовились они обычно из мясных жил и обрезков, которые тщательно перерабатывались. Примерно из такого же «мяса» делались и тогдашние котлеты, какими были завалены все столовые.

Зато очень часто от фанатиков СССР можно услышать восхищенные воспоминания о том, какие чудесные были сосиски в те времена, что только тогда-то их делали из настоящего мяса. Да-да! Из мяса. Охотно верим.

Такой мясной заменитель всегда дополнял ужин из картошки, приготовленной несколько дней назад, или тех же макарон, которые комком падали на сковородку. Есть их можно было дома, в столовой, взяв с собой на перекус. Всегда и везде были сосиски.

5. Суп из пельменей.

Этому изобретению советских женщин стоит отдать должное. Готовилось блюдо крайне просто. Брались самые дешевые и невкусные советские пельмени (их было не так –то много сортов), вываливались в кипящую воду и варились там несколько минут. Бульон солили, добавляли перец, лавровый лист. То есть делали все, чтоб хоть как-то придать этому шедевру аппетитный запах.

На самом же деле такие пельмени были отвратительными. Мясо там было ужасное, похожее на маленький слипшийся комок. Да и было его крайне мало. Тесто толстенное и дубовое. Даже после 15-минутной варки оно оставалось, как резина.

Зато получался такой суп довольно сытным. И готовился он просто и быстро. Это всегда было на руку советским хозяйкам, которые после смены на заводе были вынужденные еще стоять у плиты несколько часов.

6. Плов из тушенки – еще один шедевр времен СССР. Почему его не готовили с обычным нормальным мясом? Да потому, что его просто не было, об этом я уже говорил выше. Мясо было доступно только сливкам общества. Поэтому советскому гражданину приходилось выходить из положения при помощи собственной смекалки.

Для этого использовали тушенку. Хорошо, что хоть ее можно было есть. Обычно тушенка предназначалась для содержания военных в армии. Поэтому она была относительно нормальной, в составе чувствовалось мясо.

Такую баночку смешивали с огромным количеством риса. Добавляли туда морковку. На плов это было совсем не похожее. Скорее – на рисовую кашу. Мясо в таком количестве риса терялось и не чувствовалось. Но аромат был неплохим.

7. Салаты из того, что есть в подвале.

Советскому гражданину всегда хотелось чем-то вкусным дополнить свой обед. Нормальных свежих овощей достать было так же не возможно. Поэтому в совке изобретались различные варианты салатов «из того, что есть в подвале». В ход шла свекла, морковь, картошка, соленые огурцы.

По списку этих ингредиентов сразу представляется обычный винегрет. Роскошью было то, если туда добавлялся еще горох. Тогда блюдо получалось и сытнее, и вкуснее. Хотя, на самом деле, такие блюда редко приносили особое удовольствие. Просто чем-то надо было разнообразить обед.

8. Сладкий батон на десерт.

Завершал обед лакомый кусочек, приготовленный из обычного белого или черного хлеба, намазанный сверху маслом и обсыпанный сахаром. Такое блюдо ждали как взрослые, так и дети.

The post Незабываемо убогая еда, которая была в рационе большинства семей СССР first appeared on Сторифокс.


Источник: Незабываемо убогая еда, которая была в рационе большинства семей СССР
Автор:
Теги: блюда истории Питание рацион ссср еда семья армия

Комментарии (8)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Наталья Короткова 
Ужас, а не статья! Может быть так где то и жили, но в моей многодетной семье проживавшей в деревне питание было просто отличным! Мы ели здоровую пищу, в рационе было мясо, рыба, яйца, молочные продукты, грибы и варенье вместо конфет. Самые вкусные пироги, лепёшки, супы, пельмени только домашние, вареники. Да колбаса и газировка были по праздникам и Слава Богу! Здоровье было сохранено.
Светлана Ильина 
Не понимаю, в чем кошмар? И сейчас во многих семьях едят кашу на завтрак. Я тоже часто ее готовлю, так как в ней много сложных углеводов, которые хорошо насыщают. Суп в обед - тоже хорошо. Мало калорий и сытно. Макароны с сосиской и сейчас едят. Сегодня все тоже самое. И это лучше чем всякие биг-маги, пиццы, шаурмы бургеры и т.д.
Данил Арутюнов
особенно про плов из тушёнки :(
anna moskalenko
Все неправда!пельмени раньшебыли вкусные,делали по ГОСТу,Овощи были без химии,да и крупы без ГМО.Каши были отличные.И борщи наваристые!Сейчас такой борщ не приготовишь,потому как картошка и свекла водянистые какие-то,а помидоры отвратительные,безвкусные.Но я до сих пор люблю пельменный супчик,когда лень готовить,бросаю туда сухие овощи,побольше зелени свежей и бульончик получается,тесто надо.
snejjana88mailru
Статья написана скорее всего в качестве провокации, в надежде на многочисленные возмущённые отзывы. А автор - глупая и невоспитанная девочка, понятия не имеющая о жизни в СССР. Кроме того, ещё и ужасно безграмотная.
Камышева Марина
Очередной антисоветский высер. Похоже, автор молод настолько, что и не подозревает, что колбаса и сосиски делались по ГОСТу и из настоящего мяса, а не из-ни-пойми-чего, как сейчас. И у занятых тяжёлым физическим трудом, как на заводе, ожирение обычно не развивалось: нагрузка большая, соответственно, требовалось калорийное питание. И - нелогично - как же все супы варились на мясном бульоне, раз мяса не было?
По поводу каш скажу: по глупости в детстве морду воротила, а мама особенно не заставляла. Только во взрослом возрасте стала себе их варить по собственной инициативе, когда спортом занялась. Самый простой, быстрый и полезный завтрак! Вот в детстве бы это понимать!
Тамара Казанцева 
Каши утром на завтрак варились не в каждой семье! Это выдумки! Завтракали творогом со сметаной, омлет в духовке(пальчики оближешь), пекли блинчики с той же сметаной или с вареньем, оладьи, творожники, пирожки домашние, булочки да что угодно! Молочная продукция была высокого качества, не то, что сейчас! Прокисшее молоко превращалось в прекрасную простоквашу - мечту любого желудка! Винегреты делали и сейчас делаем, ничего зазорного в этом нет! На первое мог быть суп, а чаще борщ со свежей капусткой, свёклой, морковкой, томатами яркий и очень вкусный! На второе тушили мясо, купленное в магазине. Самое дорогое мясо было по з.50 - это на рынке. В магазине дешевле. Куры хоть и были худоваты, но продавали их не потрошенными. Запах от куриного бульона стоял по всей кухне! А сейчас купил курицу, а в неё воды столько налили - на ещё такой же вес! И пахнет варево не курицей, а рыбой. Чем кормят, тем и пахнет! Сардельки в Союзе были вкуснющие - запашистые и сочные! А пельмени! По 70 копеек за упаковку - "РУССКИЕ". Сейчас таких нет! С мясом! Да что говорить! Полноценный обед с первым, вторым(бифштекс), сметана 200.0, компот или кисель с пирожным - стоил 70-80 копеек. Вот и всё! Приятного аппетита!
Написать комментарий:
Напишите ответ :
В рационе каждой советской семьи были блюда, о которых сейчас даже страшно вспоминать, невероятно убогая еда
В рационе каждой советской семьи были блюда, о которых сейчас даже страшно вспоминать, невероятно убогая еда
1
Застолье 14:38 25 окт 2023
Принципы ЗОЖ: что следует знать о жирах в рационе?
Принципы ЗОЖ: что следует знать о жирах в рационе?
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 22:52 31 мар 2021
4 типа современных семей
4 типа современных семей
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:00 27 июл 2023
Как была раскрыта тайна нетленного тела 2-летней девочки из хрустального гроба, которая покинула мир
Как была раскрыта тайна нетленного тела 2-летней девочки из хрустального гроба, которая покинула мир
4
Человек познаёт мир 16:30 17 ноя 2023
10 зарубежных фильмов, за билетами на которые в СССР выстраивались в очередь
10 зарубежных фильмов, за билетами на которые в СССР выстраивались в очередь
0
Человек познаёт мир 03:30 17 мар 2024
Тайна самой странной эпидемии: сонная болезнь в СССР
Тайна самой странной эпидемии: сонная болезнь в СССР
6
Человек познаёт мир 15:01 20 ноя 2023
Самая странная мода, которая только была в истории
Самая странная мода, которая только была в истории
5
Человек познаёт мир 07:30 29 авг 2023
Обычная бытовая техника, которая сегодня кажется ненужной, а в СССР считалась роскошью
Обычная бытовая техника, которая сегодня кажется ненужной, а в СССР считалась роскошью
2
Человек познаёт мир 18:30 17 авг 2023
Спасти брак: 3 приема «скорой помощи» для семей
Спасти брак: 3 приема «скорой помощи» для семей
41
Женский развлекательный и поучительный сайт. 22:25 11 мар 2021
Как была уничтожена одна из красивейших женщин в СССР
Как была уничтожена одна из красивейших женщин в СССР
77
Здесь только хорошие новости! 12:18 18 дек 2017
Еда, которая может спасти жизнь
Еда, которая может спасти жизнь
0
Интересный мир 23:35 26 дек 2016
Еда, которая может спасти жизнь
Еда, которая может спасти жизнь
1
Интересный мир 23:30 27 дек 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства