В Москве большинство ресторанов, которые ранее были отмечены звездами Michelin, заявили, что готовы пускать посетителей с собаками. Однако есть некоторые ограничения по размерам и породам четвероногого гостя.
Кинологами доказано, что поведение собак в общественном месте зависит не от их размера, а от воспитания. Несмотря на это, некоторые рестораны объяснили свой отказ тем, что у них маленький зал, а другие не хотят пускать посетителей с собаками из-за открытой кухни.
— Мировая практика показывает, что лояльность к посетителям с питомцами играет на руку любому ресторану, являясь конкурентным преимуществом и расширяя аудиторию. Московские рестораны, отмеченные звездами Michelin, перенимают этот опыт, — объясняет Артем Гебелев, основатель проекта Urban Pet, который провел опрос ресторанов, пишет .
Всего в Москве девять «мишленовских» ресторанов. С собаками пускают семь из них — те, у кого по одной звезде: Selfie, Beluga, White Rabbit, Grand Cru, Biologie, «Сахалин» и Savva. Имеющие по две звезды Artest Chef’s Table и Twins Garden к большинству пока не присоединяются.
Комментарии (0)