Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Меню хищника: что нужно обязательно поставить на стол в год Тигра

 

 

Наступающий 2022 год пройдет под покровительством Водяного Тигра. Естественно, желания хищника во многом определяют новогоднее меню. Угодить животному уже в первые мгновения января — значит заручиться его поддержкой на весь оставшийся год. А кому не хочется ощущать поддержку такого серьезного зверя? «Вечерняя Москва» поинтересовалась у экспертов, каким должно быть новогоднее меню, чтобы порадовать хозяина года.

Тигр — хищное, дерзкое и гордое животное, которому нужно угодить, чтобы год был хорошим и удачным.

— Тигр как хищник любит и предпочитает мясо. Поэтому новогодний стол должен быть в изобилии мясных блюд, это касается как салатов и закусок, так и горячих блюд. В этом решении прекрасно подойдут мясные нарезки и мясные рулеты. Из горячего можно использовать блюда на мангале, такие как шашлык и стейк из баранины или говядины. На гарнир можно использовать овощи, — рекомендует бренд-шеф столичной сети ресторанов Алексей Подлесных.

При этом Тигр как тотемное животное не переносит алкоголь, поэтому в новогоднюю ночь вино станет лучшим выбором, отмечает эксперт.

Для того чтобы хорошо встретить Новый год, нужно к нему тщательно подготовиться, продумать и составить меню. Из горячего можно приготовить запеченный ростбиф.

Из закусок в качестве деликатеса можно поджарить креветки в орегано с чесноком и перцем чили; куриный рулет собственного приготовления; салат мимоза, без которого невозможно представить новогодний стол.

— Рекомендую готовить этот салат, натирая ингредиенты исключительно на терке, для легкости и воздушности блюда, — поделился секретами мастерства бренд-шеф ресторанов. — Добавить в салат можно сыр чеддер, который добавит пикантности, украсить красной икрой и посыпать зеленым луком для терпкости.

Из рыбных блюд Подлесных порекомендовал приготовить стейк из тунца, предварительно замаринованный в вишневом соке и обжаренный на сковороде. Перед подачей его нужно смазать в меде и обвалять в кунжутных семечках.

А еще собеседник «ВМ» рассказал о традиционных блюдах, которые сам готовит на Новый год для своих гостей.

— Традиционные блюда, которые готовлю в новогоднюю ночь, — это салат сельдь под шубой, в состав которой входит олюторская сельдь (крупная и жирная рыба с нежным мясом). Из домашней птицы предпочитаю гуся, запеченного с яблоками антоновка, глазированные в соусе «Хойсин», редуцированный апельсиновым фрешем. Обязательной закуской новогоднего стола является холодец. Готовлю его по рецепту своей бабушки Нины, которая с вечера ставила варить говяжьи копыта и только к утру выключала плиту, после перебирала мясо и сразу все содержимое заливала. К новогоднему ужину получался свежий и безжелатиновый вкусный холодец, — поделился семейными традициями Подлесных.

 

 


Источник: Меню хищника: что нужно обязательно поставить на стол в год Тигра
Опубликовал:
Теги: Общество Год меню стол тигр Хищник

Комментарии (19)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Мария Лазарева
В последние годы - фрукты и сырная тарелка - и новогоднее настроение! А все остальное - утром.
Анна L&M
пармезан с медом и в прикуску белый виноград........ мммммммммм )))))
Галина Исаева 
Для одинокого нового года самое огонь))) в хорошей компании это не котируется!!!
Мария Лазарева
Идею почерпнула именно в хорошей компании. Мы обычно обильное застолье устраивали, но компания у нас мобильная, любит игрища на свежем воздухе, еда актуальна на следующий день. И, отмечая следующий новый год у друзей именно за фруктово-сырным столом, у себя тоже завели такую традицию - не устраивать слишком обильное застолье и не сводить встречу нового года к обжираловке.
Лариса Коган 
Странная статья. В первом абзаце - только мясо. Потом уже креветки и тунец.
Тигр -тотемное животное и не любит алкоголь, поэтому лучший выбор это вино.
Натали Валуа 
Вот вот! Абсолютно правы!
Светлана Владимировна
Главное – не готовить на праздничный стол тигрятину :) :) :)
Ирина Алпатова
Нет, товарищи, так рекомендации неправильно составлять. Либо - "новогоднее меню от шеф-повара", либо "новогоднее меню в год Тигра".
Oksana B 
Кто сочиняет этот бред?
Светлана Владимировна
Люди, одумайтесь... Вы что, китайцы, что ли??? "Бык может наказать за говядину на столе", "тигру надо угодить"... Где ваши мозги???
Анна Ларионова 
До февраля у нас год Быка, так что за холодец из говядины прилетит и Вам и бабушке Нине … От говядины на столе точно лучше отказаться .
inginiar нонейм
А ничего так, что год Тигра наступит 1 февраля?
За это время Бык и наказать может за говядину на столе.
Alina Mikhaleva
А я ещё думаю, что и с кошками праздновать - неплохо.Они же, ведь - маленькие тигры!!!Во всяком случае , "праздничный пол" накрыть своим любимцам надо обязательно (смайлик)
Цыбулинка Цыбулинка
Вот всегда поражают эти рекомендации. Хоть бы разобрались, когда год Тигра наступает.
Маргарита Иванова 
Год Тигра наступит в феврале, тогда и будем объедаться. А сейчас пока идет пост, что заморачиваться и обжираться,
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Меню Водяного Тигра: что приготовить на Новый год 2022, чтобы привлечь удачу
Меню Водяного Тигра: что приготовить на Новый год 2022, чтобы привлечь удачу
10
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 07:30 24 дек 2021
В чём встречать год Тигра
В чём встречать год Тигра
1
Сайт обо всём и для всех 11:43 26 ноя 2021
Купили участок под ИЖС. С чего начинать обустройство? Купили участок под ИЖС. С чего начинать обустройство?
Как правильно отметить год Тигра, чтоб он принес благополучие
Как правильно отметить год Тигра, чтоб он принес благополучие
5
Застолье 11:43 22 дек 2021
Готовим на новогодний стол салат «Тигр»
Готовим на новогодний стол салат «Тигр»
1
Застолье 03:20 27 дек 2021
Как встречать Новый 2022 год Тигра: приметы
Как встречать Новый 2022 год Тигра: приметы
19
За чашкой чая 05:45 15 ноя 2021
Какой стол накрыть в год Тигра? Новогоднее меню 2022
Какой стол накрыть в год Тигра? Новогоднее меню 2022
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:01 06 дек 2021
5 вещей, которые нужно сделать в начале 2022 года, чтобы привлечь удачу
5 вещей, которые нужно сделать в начале 2022 года, чтобы привлечь удачу
7
За чашкой чая 06:15 30 дек 2021
«Нещадно толстят»: Эвелина Хромченко рассказала, каких вещей нужно бояться всем
«Нещадно толстят»: Эвелина Хромченко рассказала, каких вещей нужно бояться всем
10
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 21:30 19 янв 2022
7 вещей, которых вам не нужно стесняться
7 вещей, которых вам не нужно стесняться
64
Сад огород дача и все самое интересное 07:12 21 янв 2022
Что готовить на Новый 2022 год Тигра: три блюда, которые привлекут удачу
Что готовить на Новый 2022 год Тигра: три блюда, которые привлекут удачу
0
За чашкой чая 03:15 08 дек 2021
— Нет, Наташа, вы не так поняли. Это платье нужно мне сегодня! — Как поставить на место людей, которые выходят за рамки
— Нет, Наташа, вы не так поняли. Это платье нужно мне сегодня! — Как поставить на место людей, которые выходят за рамки
15
Женский каприз 07:16 28 ноя 2021
Шедевральная люстра и камин в зеркалах: Гагарина показала свой дом за миллион долларов
Шедевральная люстра и камин в зеркалах: Гагарина показала свой дом за миллион долларов
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:00 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства