Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Люля-кебаб в духовке

304

А ещё рецепт маринованного лука и шикарного томатного соуса, который подойдёт к любому мясу.

Заказ в магаз:

Для люля:

  • Фарш говяжий - 500 гр
  • Фарш куриный - 100 гр
  • Зира - 1 ч.л.
  • Кориандр - 1 ч.л.
  • Кинза сушёная (лучше свежую, у меня не было) - 1-2 ст.л.
  • Лук репчатый - 150 гр

Для маринованного лука:

  • Лук красный - 300 гр
  • Уксус винный красный - 2 ст.л.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Соль
  • Укроп - 60 гр
  • Вода - 100 мл

Для соуса:

  • Томатная паста - 100 гр
  • Хмели-сунели - 1 ч.л.
  • Аджика (паста) - 20 гр
  • Яблочный уксус - 1 ч.л.
  • Вода - 100 мл
  • Сахар - 1 ст.л.

1. Лук нарезаем очень мелко, выкладываем на сито, чтобы стёк сок. Немного отжимаем

2. Листья кинзы мелко рубим. Кориандр и зиру разминаем

3. Смешиваем два вида фарша, добавляем лук, зиру, кориандр, соль, перец, кинзу

4. Хорошо вымешиваем фарш. Убираем в холодильник настояться

5. Лук режем тонкими полукольцами, смешиваем с уксусом, сахаром, солим, перчим

6. Добавляем укроп, заливаем кипятком и оставляем в холодильнике

7. Формируем люля, смазываем их маслом, выкладываем на противень с высокими бортиками (желательно, чтоб они не касались дна) и выпекаем в духовке при 230-250 градусах 15-20 минут

8. Смешиваем пасту, воду, уксус, аджику, хмели сунели, сахар, соль и перец. Доводим до кипения и выключаем

9. Подаём люля с лавашом, луком, соусом и свежими овощами

10. ...

11. Profit!

 

 


Источник: Люля-кебаб в духовке
Опубликовал:
Теги: мясные блюда Духовка кебаб 250 аджика вид

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Как приготовить люля-кебаб: 7 полезных советов
Как приготовить люля-кебаб: 7 полезных советов
7
Здесь только хорошие новости! 08:00 26 авг 2019
Если уж гарнир к шашлыкам, то тоже на шампурах: люля-кебаб из картофеля
Если уж гарнир к шашлыкам, то тоже на шампурах: люля-кебаб из картофеля
0
Сад огород дача и все самое интересное 13:00 18 июн 2018
Глиночурка: технология строительства дома из дров и глины Глиночурка: технология строительства дома из дров и глины
Вкусный люля-кебаб
Вкусный люля-кебаб
7
Женский сайт 09:30 10 ноя 2019
Люля-кебаб получается почти как мангале, но готовим в обычной кухонной духовке
Люля-кебаб получается почти как мангале, но готовим в обычной кухонной духовке
0
Здесь только хорошие новости! 13:19 04 мар 2021
Засовываем фарш в пластиковую бутылку и делаем люля-кебаб как в ресторане
Засовываем фарш в пластиковую бутылку и делаем люля-кебаб как в ресторане
0
Здесь только хорошие новости! 10:22 15 июн 2020
Люля-кебаб в баклажанах на шпажках
Люля-кебаб в баклажанах на шпажках
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 13 июл 2021
Люля-кебаб без шампуров в духовке
Люля-кебаб без шампуров в духовке
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 16:00 04 май 2020
Рыба по-монастырски в духовке
Рыба по-монастырски в духовке
11
Советы по домоводству 10:42 26 июл 2021
Свиная рулька, запеченная в духовке
Свиная рулька, запеченная в духовке
4
Советы по домоводству 08:35 22 авг 2021
Запеканка с ягодами в духовке
Запеканка с ягодами в духовке
4
Советы по домоводству 10:42 25 июн 2021
Сушим сливу на цукаты и зимние компоты за 2 дня: обходимся без духовки и электросушилки
Сушим сливу на цукаты и зимние компоты за 2 дня: обходимся без духовки и электросушилки
13
Здесь только хорошие новости! 09:50 25 авг 2021
Кабачковая пицца в духовке
Кабачковая пицца в духовке
4
Советы по домоводству 12:50 03 июл 2021

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства