Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Летние десерты из вишни покорят своей оригинальностью и вкусовыми качествами

Вишня – прекрасная кисло-сладкая ягода, так и зовёт на кулинарные подвиги. Хочется приготовить что-то эдакое, чтобы домашние пришли в восторг. Простые рецепты наверняка придутся по душе любой хозяйке.

Тарт с вишней и меренгой

Ингредиенты:

  • мука – 280 гр.;
  • сливочное масло – 110 гр.;
  • сахарная пудра – 3 ст. л.;
  • желтки яичные – 3 шт.

Для начинки:

  • вишня без косточек – 700 гр.;
  • сахар – ½ стакана;
  • крахмал – 2 ст. л.;

Для меренги:

  • сахар – 2/3 стакана;
  • яичные белки – 3 шт.

Способ приготовления

1. Для теста желтки, пудру и мягкое масло взбить до состояния крема. Добавить муку и измельчить в крошку.

2. Переложить тесто в форму для выпечки, сделать дно и высокие бортики. Выпекать в горячей духовке при 200 градусах примерно 20 минут.

3. Для начинки вишню, сахар и крахмал перемешать. Поставить на средний огонь и, постоянно мешая, проварить до загустения. Сок должен превратиться в густой кисель.

4. Равномерно распределить начинку на тесто.

5. Для меренги белки взбить миксером до лёгкой пенки. Постепенно подсыпая сахар, взбить до стойкого и плотного крема.

6. Переложить меренгу в кондитерский мешок и отсадить поверх вишни.

7. Поставить в горячую духовку ещё минут на 10-15 при температуре 180 градусов. Перед подачей подержать около часа в холодильнике.

Шоколадно-кокосовый кекс с вишней

Ингредиенты:

  • вишня без косточек – 300 гр.;
  • яйца – 4 шт.;
  • мука – 150 гр.;
  • сливочное масло – 100 гр.;
  • сахар – ½ стакана;
  • разрыхлитель – 2 ч. л.;
  • кокосовая стружка – 3 ст. л.;
  • какао – 1,5 ст. л.;
  • масло растительное – 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Мягкое масло взбить с сахаром. По одному добавить яйца и взбивать миксером до однородности.

2. Вмешать просеянную муку с разрыхлителем. Тесто получится как густая сметана.

3. Разделить тесто на две равные части. В одну добавить кокосовую стружку, а в другую – какао, перемешать. Получится шоколадное тесто и светлое с кокосовой стружкой.

4. Форму смазать растительным маслом (можно маргарином или сливочным маслом), выложить шоколадное тесто. Поверх него – вишню, отжатую от сока, и кокосовое тесто.

5. Выпекать в заранее прогретой до 180 градусов духовке около 60 минут.

Штрудели с вишней и яблоком

Ингредиенты:

  • лаваш – 3 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • вишня без косточек – 500 гр.;
  • яблоко – 3 шт.;
  • сахар – 100 гр.;
  • миндаль – 100 гр.;
  • крахмал кукурузный – 1,5 ст. л.;
  • миндальные лепестки – 2 ст. л.;
  • молотая корица – 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Вишню, сахар и крахмал перемешать. Поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, варить до загустения.

2. Яблоки нарезать кубиками. Миндаль обжарить на сковороде и порубить.

3. Вишню, яблоки и миндаль сложить в миску. Добавить корицу и перемешать.

4. Лаваши разрезать пополам, чтобы получилось 6 листов. На один край положить начинку и свернуть плотным рулетом.

5. Переложить на противень, смазать яйцом и посыпать миндальными лепестками.

6. Выпекать в заранее разогретой духовке при 200 градусах около 25 минут до румяной корочки.

Подавать штрудели тёплыми с холодными сливками или мороженым.

 

 


Источник: Летние десерты из вишни покорят своей оригинальностью и вкусовыми качествами
Автор:
Теги: готовим дома Кулинария рецепты вишня десерт качество белка белок

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Какие десерты не вредят организму и дарят массу удовольствия
Какие десерты не вредят организму и дарят массу удовольствия
2
Человек познаёт мир 10:30 12 июл 2023
Польза чая из листьев вишни
Польза чая из листьев вишни
5
Сайт обо всём и для всех 16:16 31 июл 2023
Сорта вишни
Сорта вишни
0
Сад огород дача и все самое интересное 01:30 13 апр 2016
Восхитительные десерты, которые выглядят как обычные продукты питания
Восхитительные десерты, которые выглядят как обычные продукты питания
0
Интересности 17:00 12 сен 2016
Цукаты из вишни
Цукаты из вишни
0
Женский сайт 06:15 05 янв 2016
5 десертов из садовой вишни
5 десертов из садовой вишни
0
Сад огород дача и все самое интересное 07:10 10 апр 2016
10 роскошных причёсок для офиса, которые точно покорят окружающих
10 роскошных причёсок для офиса, которые точно покорят окружающих
0
Женский каприз 22:39 28 дек 2022
Найдены 3700-летние останки беременной женщины: Как рожали в Древнем Египте
Найдены 3700-летние останки беременной женщины: Как рожали в Древнем Египте
3
Человек познаёт мир 12:30 24 дек 2023
Как хранить летние вещи: 10 полезных идей
Как хранить летние вещи: 10 полезных идей
0
Интересности 13:01 01 сен 2016
Описание заболеваний вишни
Описание заболеваний вишни
0
Сад огород дача и все самое интересное 01:20 02 сен 2016
98-летние супруги воссоздали день своей свадьбы через 70 лет
98-летние супруги воссоздали день своей свадьбы через 70 лет
17
Жизнь прекрасна 07:30 26 сен 2020
Колкие фотографии на злободневные темы XXI века: Ешь, пей, веселись
Колкие фотографии на злободневные темы XXI века: Ешь, пей, веселись
15
Человек познаёт мир 08:30 09 мар 2024

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства