Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Ленивые пельмени. Рецепт, где не нужно лепить



Записки пенсионерки...

Когда я в первый раз приготовила это блюдо, и все попробовали - решила, что лепить пельмени я буду, но уже гораздо реже. Уж очень понравились мои новые
пельмени всей моей семье.

Делюсь с вами рецептом.

Для начала нужно сделать пельменное тесто: для этого я беру муку 3 стакана, 2 яйца, стакан кипятка, половину чайной ложки соли.

Муку просеиваю, добавляю яйцо, соль, воду и замешиваю тесто. Оно должно получиться пластичным. Накрываю его полотенцем и оставляю настояться.

Готовлю фарш: беру говядину 300 гр., кусочек свинины 300 гр., 2 средних луковицы. Прокручиваю на мясорубке, добавляю соль и перец по вкусу. Фарш тщательно размешиваю.

Тесто делю на 4 части и раскатываю 4 лепешки.

На них выкладываю фарш и размазываю равномерно. Скручиваю каждую плотным рулетом.

Нарезаю их на дольки по 2 см. Беру большую, глубокую сковороду для запекания. Смазываю ее подсолнечным маслом и выкладываю дольки плотно, срезом вниз. Добавляю зелень для аромата и красоты.

Ставлю в разогретую духовку на 5 минут.

Переворачиваю все рулетики и добавляю воды, чтоб она закрыла их до половины. Накрываю фольгой и ставлю еще на 5 минут в духовку.

На сковороде обжариваю до прозрачности лук, морковь, добавляю сметану, соль (перец и томатную пасту на любителя, у нас дети иногда едят, и для них я не добавляю). Равномерно распределяю соус поверх наших "пельменей". Если жидкости мало, можно добавить воды.

Накрываем фольгой и тушим еще 10 минут. Подаю подливая жидкий соус из противня посыпав рубленной зеленью и сыром.

Целое блюдо получается и совсем несложно.

 

 


Источник: Ленивые пельмени. Рецепт, где не нужно лепить
Опубликовал:
Теги: готовим дома Кулинария рецепты рецепт аромат блюдо вкус Вода

Комментарии (2)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Ольга Лисовская 
Это блюдо называется БЮФЕЛДЭ
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Самые ленивые пельмени
Самые ленивые пельмени
22
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:47 09 ноя 2019
Вкусный рецепт из СССР за копейки, который незаслуженно забыли
Вкусный рецепт из СССР за копейки, который незаслуженно забыли
14
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:00 27 ноя 2020
Действенные лайфхаки, как упростить свою жизнь на даче. Действенные лайфхаки, как упростить свою жизнь на даче.
Потрясающе вкусные ленивые пельмени для всей семьи. Давно не ел такой вкуснятины!
Потрясающе вкусные ленивые пельмени для всей семьи. Давно не ел такой вкуснятины!
8
Дача сад огород и просто интересное 04:45 18 фев 2017
Подслушала разговор продавщиц про категории пельменей. Больше не ошибаюсь в выборе.
Подслушала разговор продавщиц про категории пельменей. Больше не ошибаюсь в выборе.
32
Здесь только хорошие новости! 06:22 27 окт 2020
Быстрый мастер-класс: ленивые голубцы
Быстрый мастер-класс: ленивые голубцы
6
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 19:44 09 ноя 2020
Показала мужу рецепт пельменей по-китайски. Сам лепит, сам жарит. Вкус — потрясающий!
Показала мужу рецепт пельменей по-китайски. Сам лепит, сам жарит. Вкус — потрясающий!
1
Дача сад огород и просто интересное 00:21 22 май 2019
Секрет лучшего теста для пельменей. Лепить и раскатывать теперь легко как никогда!
Секрет лучшего теста для пельменей. Лепить и раскатывать теперь легко как никогда!
12
Дача сад огород и просто интересное 03:21 02 авг 2018
Шикарные ленивые пельмени: если нет времени долго стоять у плиты
Шикарные ленивые пельмени: если нет времени долго стоять у плиты
1
Здесь только хорошие новости! 09:01 27 янв 2020
Говорят, что главное в пельменях — начинка. Может и так, но только не в этом случае!
Говорят, что главное в пельменях — начинка. Может и так, но только не в этом случае!
18
Дача сад огород и просто интересное 13:31 27 апр 2018
ЛУЧШЕЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ (Быстро, просто и вкусно)
ЛУЧШЕЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ (Быстро, просто и вкусно)
27
Женский сайт 21:55 01 сен 2017
Очень быстрый способ лепки пельменей (ручной)
Очень быстрый способ лепки пельменей (ручной)
4
Женский сайт 10:58 23 окт 2018
Вкусный рецепт из СССР за копейки, который незаслуженно забыли
Вкусный рецепт из СССР за копейки, который незаслуженно забыли
14
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:00 27 ноя 2020

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства