Очень вкусная получается курица по этому рецепту - пикантная, сладковато-острая. Крылышки в такой глазури тоже должны быть весьма хороши.
Ингредиенты:
12 куриных голеней,
3 ст. л. тёмного соевого соуса,
2 ст. л. мёда,
2 ст. л. коричневого сахара,
1 крупный апельсин,
2 зубчика чеснока,
1 кусочек свежего имбиря (около 1 ст. л. в тёртом виде),
1 ч. л. смеси "5 специй",
0,5 ч. л. кунжутного масла,
0,25 ч. л. молотого чили,
соль по вкусу
Приготовление:
С апельсина снять цедру, смешать с измельчённым чесноком и тёртым имбирём.
Затем выжать из апельсина сок, добавить к нему мёд, сахар, соевый соус и прочие ингредиенты, и хорошо перемешать.
Голени выложить в форму для запекания, влить к ним соус.
Поставить форму в духовку, разогретую до 200°С, и запекать до готовности (~40 минут). Во время запекания каждые 10 минут вынимать голение из духовки и смазывать их соусом из формы.
Готовые голени ещё раз полить остатками соуса из формы и подавать с любым гарниром на ваш вкус.
Приятного аппетита!
Комментарии (0)