В этом рецепте интересный маринад для мяса. Вам представляю рецепт с куриными ножками. В таком же маринаде я готовила еще свинину. Благодаря маринаду мясо сочное, ароматное и красивое, смотрится как копченое.
Время приготовления зависит от времени маринования + 50-60 минут запекания в духовке.
Ингредиенты
- Заваренный чай — 0,4 л
- Куриные голени — 800 г
- Соевый соус — 5 ст. ложек
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Сахар — 1 ч. ложка
- Паприка — 1 ст. ложка
- Молотый кориандр — 1 ч. ложка
- Смесь ароматных трав — 1 ч. ложка
- Перец чили или острый перец в порошке — по вкусу
- Растительное масло — 2-3 ст. ложки
Приготовление
Подготовить продукты для блюда по списку. Заварить чай средней крепости.
В кастрюле соединить заварку, соевый соус, специи, растительное масло. Размешать, чтобы растворились соль и сахар.
Отправить в маринад ножки и оставить на 4-6 часов, можно оставить на ночь. У меня мариновались 4 часа.
Вытащить ножки из маринада. Вот такие золотистые они стали.
Распределить ножки на противне (для удобства я его застелила фольгой) и запекать минут 50 при температуре 180-190ºC.
Приятного аппетита!
Комментарии (0)