Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

«Культовый» рецепт времён СССР - очень вкусное печенье на рассоле

Когда захочется порадовать близких чем-то вкусненьким, предлагаю приготовить простое, но очень вкусное и оригинальное печенье к чаю. Это старый рецепт, ещё из советских времён, когда в магазинах было пусто, но находчивые хозяйки всё равно находили способы порадовать семью выпечкой. Готовится печенье из самых простых продуктов на основе обычного рассола. Подойдет любой рассол, оставшийся от солений (огурцов, помидоров, патиссонов). Из предложенного количества ингредиентов на выходе получается около 400-420 г печенья.

Ингредиенты:

  • рассол от огурцов или других солений – 250 мл
  • растительное масло – 250 мл
  • сахар – 180 г
  • мука пшеничная – 400-420 г
  • разрыхлитель – 10 г

Печенье на рассоле от огурцов – рецепт с фото:

В просторную чашу наливаем рассол и растительное масло. Венчиком смешиваем их между собой.

Добавляем разрыхлитель и сахар, снова хорошо перемешиваем.

Просеиваем муку и добавляем ее частями в чашу, помешивая венчиком, чтобы не образовывались комочки.

Затем, продолжая добавлять муку, замешиваем тесто руками. Необходимо его довести до однородного и пластичного состояния. Даем ему постоять 5-7 минут, прикрыв крышкой, чтобы мука впитала всю жидкость.

Раскатываем тесто скалкой на рабочей поверхности в толщину около 0,5 - 0,7 см. Чем толще будет раскатано тесто, тем мягче будет печенье.

Формочками для печенья выдавливаем фигурки.

Выкладываем сформированное печенье на присыпанный мукой противень на достаточном расстоянии друг от друга, поскольку оно увеличится в размере. Ставим его в прогретый до 180 °C духовой шкаф на 10-15 минут в зависимости от толщины ваших изделий.

Готовой выпечке даем немного остыть. Подаем с чаем. Вкусное и простое печенье на рассоле готово!

Приятного аппетита!

 

 


Источник: «Культовый» рецепт времён СССР - очень вкусное печенье на рассоле
Опубликовал:
Теги: сладкая выпечка печенье рассол рецепт ссср 250

Комментарии (15)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Светлана Кондратьева
Печенье классное! Пекла много раз. Оттенок вкуса всегда разный, в зависимости какой рассол берёте и если в нём есть уксус, то вместо разрыхлителя смело кладём соду. Поднимается раза в 4! На стакан рассола беру стакан сахара и 3 стакана муки, 1 гр. ванилина, 0,5 ст. растительного масла, 1 ч.л. соды. Я делаю без формочек, просто катаю маслеными руками маленькие ( 20 шт. ) колобки и слегка приплюснуть. Духовка уже разогрета до 200 градусов - 15-20 минут. Сверху очень хрустящие, а внутри ароматные и мягкие.
Натали Бендербей
хороший вариант! быстро и доступно. спасибо.
Светлана Кондратьева
Натали, буду рада, если понравится результат! :)
Елена Петрякова 
А в рецепте автора раст.масла нужно столько же по кол-ву, что и рассола... Мне кажется, все-таки лучше пропоции взять как у Вас.
Светлана Кондратьева
Елена, я написала свой, проверенный годами рецепт, а выбирать, конечно же, только Вам! Доброго дня и отличной готовки, Елена!
Наталья Юрьевна
Да, у Вас тот рецепт, что делали мы ) А еще пекли коржами, разрезали, промазывали джемом домашним и получался торт ))))) в 90 - ые....
Светлана Кондратьева
Наталья, благодарю за идею! Вот как раз рассол есть, надо испечь такой торт. Минимум продуктов и прекрасный результат. :)
Мила Любима
давно искала печенье из детства))) спасибо.Буду печь
светлана котова 
А я наоборот люблю тонко раскатать тесто . получается хрустящее печенье, не оторваться)))
Татьяна Гречихина 
Спасибо за ваш вариант печенья
Nadya Tertyshnik 
Благодарю, обязательно сделаю!!!
Ольга Марушкина 
Обязательно попробую
Ольга Марушкина 
Обязательно попробую
Ирма Федорова 
Точно,забытый рецептик.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Готовим медовик не в виде торта, а печеньями. Ставим на стол за 10 минут, пока закипает чайник
Готовим медовик не в виде торта, а печеньями. Ставим на стол за 10 минут, пока закипает чайник
13
Здесь только хорошие новости! 14:49 07 сен 2021
Только лимон и сгущенка. Соединяем 2 ингредиента и получаем крем к любой выпечке и даже печеньям
Только лимон и сгущенка. Соединяем 2 ингредиента и получаем крем к любой выпечке и даже печеньям
11
Здесь только хорошие новости! 11:10 23 июл 2021
Вредители древесины в загородном доме. Как с ними бороться? Вредители древесины в загородном доме. Как с ними бороться?
«Пассажирский» – вкусный салат времён СССР (по легенде его подавали в вагонах-ресторанах)
«Пассажирский» – вкусный салат времён СССР (по легенде его подавали в вагонах-ресторанах)
32
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 11 ноя 2020
Вкусный рецепт из СССР за копейки, который незаслуженно забыли
Вкусный рецепт из СССР за копейки, который незаслуженно забыли
24
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:00 27 ноя 2020
Попробовав хоть раз эту капусту, вы забудете про другие рецепты
Попробовав хоть раз эту капусту, вы забудете про другие рецепты
8
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 19 авг 2021
10 рецептов вкусного печенья, которое готовится 15 минут
10 рецептов вкусного печенья, которое готовится 15 минут
10
Интересный мир 07:15 31 мар 2016
Печенье "Творожные завитки" - очень вкусное, нежное, хрустящее, просто тает во рту!
Печенье "Творожные завитки" - очень вкусное, нежное, хрустящее, просто тает во рту!
35
Женский сайт 12:24 16 дек 2018
Печенье миллионера
Печенье миллионера
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:43 07 фев 2021
Это печенье растопит сердце любого, кто его попробует. Невероятно вкусный рецепт!
Это печенье растопит сердце любого, кто его попробует. Невероятно вкусный рецепт!
2
Сад огород дача и все самое интересное 08:34 31 янв 2017
Печенье, тающее во рту, рецепт
Печенье, тающее во рту, рецепт
10
Готовим дома 23:50 30 мар 2017
Овсяное Печенье самое вкусное
Овсяное Печенье самое вкусное
3
Сад огород дача и все самое интересное 01:30 28 янв 2017
Названы способы продления молодости
Названы способы продления молодости
0
Человек познаёт мир 17:30 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства