Как приготовить вкусные компоты на зиму

Употребление сладких газированных напитков не лучшим образом сказывается на нашем организме. А пытаться запретить ребенку пить «Кока-колу» или «Фанту» — бесполезная трата времени. Так почему бы не заготовить вкусные компоты на зиму, которые намного полезнее любой сладкой воды?

Вкусные компоты на зиму

Оставшиеся с прошлого сезона банки с компотом будут уместны даже в летний знойный день. Достаточно будет добавить в стакан пару кубиков льда — и освежающий компот готов. Количество ингредиентов в рецептах рассчитано на одну трехлитровую банку.

Только взгляните, как просто заготовить пару трехлитровых баночек с фруктами не более чем за полчаса! Перед вами три восхитительных рецепта домашних компотов, которые в сто раз лучше любой сладкой воды.

«Мохито» с малиной

Ингредиенты

• 500 г малины
• 20 г мяты
• 200 г сахара
• 70 г лимона

Приготовление

1. Хорошенько вымойте лимон, а лучше обдайте его кипятком. Нарежьте цитрус кружочками шириной по 5 мм. Обязательно извлеките все косточки из лимона. Если этого не сделать, компот будет горчить.
2. Тщательно промойте листочки мяты и малину под проточной водой.
3. Налейте воду в кастрюлю и доведите ее до кипения.
4. На дно стерилизованной трехлитровой банки выложите малину, пару листочков мяты и кружочки лимона. Прикройте банку крышкой и оставьте на 20 минут постоять.
5. Через 20 минут перелейте воду из банки в кастрюлю, добавьте туда сахар. Варите ягодный сироп 5 минут, затем перелейте его обратно в банку с ягодами.
6. Закатайте банку с компотом крышкой, переверните вверх дном и оставьте под одеялом до полного остывания.

«Мохито» с яблоком

Ингредиенты

• 1,5 кг яблок
• 200 г сахара
• 70 г лимона
• 50 г малины
• 20 г мяты

Приготовление

1. Вымойте яблоки и нарежьте их дольками. Хорошенько промойте мяту и цитрус. Вместо лимона можно взять апельсин.
2. Выложите яблоки, малину и лимон кружочками с мятой в стерилизованную банку.
3. Вскипятите воду в кастрюле и залейте ней фрукты в банке. Оставьте банку под крышкой на 20 минут.
4. Слейте фруктовую воду в кастрюлю и добавьте туда сахар. Кипятите воду с сахаром 5 минут.
5. Перелейте фруктовый сироп в банки и закатайте их крышками. До полного остывания банки должны стоять вверх дном под одеялом или пледом.

«Фанта» с абрикосом

Ингредиенты

• 500 г абрикосов
• 20 г мяты
• 200 г сахара
• 70 г лимона
• 70 г апельсина

Приготовление

1. Помойте абрикосы и разрежьте их пополам, затем извлеките косточки. Желательно, чтобы абрикосы были не слишком спелыми, чтобы в банке они не превратились в пюре.
2. Вымойте лимон и апельсин. Нарежьте их кружочками и выньте все косточки.
3. Вскипятите воду в кастрюле, затем залейте фрукты в стерилизованной банке кипятком. Накройте банку крышкой и настаивайте 15 минут.
4. Теперь перелейте воду без фруктов в кастрюлю, добавьте сахар и кипятите компот 5 минут.
5. Закатайте банку крышкой, переверните банку и укутайте ее одеялом до полного остывания.

Долой стереотипы, компот не должен быть только яблочным или виноградным. Хотя это самые типичные домашние заготовки на зиму, пора бы уже брать на заметку фруктовую альтернативу вредным напиткам с невероятным количеством сахара и консервантов. А чтобы вкусные компоты на зиму казались маленьким детям вкуснее, просто подпишите баночки популярными названиями сладкой воды. Да, небольшая хитрость, но не обман! Потому что всё-таки сходство есть. А вы заготавливаете компоты на зиму? Поделитесь любимым рецептом в комментариях.