Вы хотите высказаться? Хотите поделиться секретами? Или просто поболтать? Тогда этот сайт для вас!
Хорошая новость для любителей рыбы. Вы знали, что чебуреки бывают не только мясные, но и рыбные? Интересная н

Хрустящие чебуреки с рыбным фаршем



Хорошая новость для любителей рыбы. Вы знали, что чебуреки бывают не только мясные, но и рыбные? Интересная начинка для хрустящих чебуреков делает всеми привычное и практически банальное блюдо не только питательным, но еще и очень оригинальным. Для начинки подойдет фарш из любого вида белой рыбы (мерлузы, хека, минтая, зубатки). Благодаря удачному рецепту теста для чебуреков, лепешки получаются слоистыми и очень хрустящими.

 

Для рецепта чебуреков вам потребуется:

для теста:

    • мука - 150г
    • вода - 120 мл
    • масло сливочное - 1 ст.л.
    • соль - 1/5 ч.л.

для начинки:

  • фарш рыбный - 250г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • соль - по вкусу
  • масло растительное для жарки.

Рецепт приготовления чебуреков:

В миску насыпаем муки и соль. Добавляем растительное масло и воду.

Аккуратно соединяем все теста компоненты, пока они не будут легко собираться в комок. Накрываем миску с тестом тканью и оставляем на 20-25 минут, чтобы тесто отдохнула и набухла клейковина.

Измельчаем на мелкой терке или с помощью ножа лук и выкладываем его к рыбному фаршу.

Добавляем щедрую щепотку соли и соединяем все продукты для начинки. В зависимости от своих вкусовых предпочтений, вы можете добавить в рыбный фарш любые специи: молотый кориандр, черный перец, щепотку чили, сушеного чеснока, измельченную петрушку или укроп.

Разделяем тесто на 6 сегментов, растягиваем каждый в тоненький пласт и выкладываем 1/6 часть начинки на заготовку для чебуреков (на одну половину лепешки).

Складываем лепешку пополам и тщательно закрепляем края.

Выкладываем в сотейник с горячим жиром (растительным маслом). Жарим на небольшом огне 3-4 минуты. Переворачиваем заготовку и через несколько минут подаем хрустящие чебуреки с рыбным фаршем на стол. Приятного аппетита!


Источник: Хрустящие чебуреки с рыбным фаршем
Опубликовал:
Теги: Выпечка Кулинария чебуреки фарш блюдо вкус Вода горячее

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Секреты вкусных чебуреков
Секреты вкусных чебуреков
4
Женский сайт 12:36 21 ноя 2017
На выходных приготовила кабачковые чебуреки… Такого вкусного результата я не ожидала!
На выходных приготовила кабачковые чебуреки… Такого вкусного результата я не ожидала!
20
Женский сайт 20:44 06 июл 2017
Сколько бы раз ни готовила чебуреки, каждый раз убеждаюсь, — этот рецепт один из самых удачных!
Сколько бы раз ни готовила чебуреки, каждый раз убеждаюсь, — этот рецепт один из самых удачных!
3
Женский сайт 17:53 18 янв 2018
Чебуреки по особому рецепту
Чебуреки по особому рецепту
7
Женский сайт 12:36 09 окт 2017
Нюансы крымских чебуреков
Нюансы крымских чебуреков
0
Интересности 20:02 06 авг 2016
Крымские Чебуреки хрустящие сочные
Крымские Чебуреки хрустящие сочные
0
Рецепты от Шефа 17:48 25 янв 2017
Хрустящая корочка, сочная мясная начинка и фантастический аромат… Приготовь такие чебуреки своими руками!
Хрустящая корочка, сочная мясная начинка и фантастический аромат… Приготовь такие чебуреки своими руками!
0
Дача сад огород и просто интересное 04:41 15 дек 2016
Кабачковые чебуреки с фаршем: 3 рецепта
Кабачковые чебуреки с фаршем: 3 рецепта
11
Поговорим? 12:31 18 июн 2019
Гнезда с фаршем на сковороде
Гнезда с фаршем на сковороде
19
Этим нужно поделиться! 09:02 15 май 2018
Тесто для чебуреков - хитрый рецепт
Тесто для чебуреков - хитрый рецепт
5
Женский сайт 18:45 23 сен 2017
"Ленивые чебуреки" для нежданных гостей
"Ленивые чебуреки" для нежданных гостей
0
Женский сайт 22:43 03 июл 2017
Чебуреки на заварном тесте.
Чебуреки на заварном тесте.
4
Женский сайт 16:37 20 авг 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства