Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.
Если вы ещё не нашли свой идеальный рецепт пиццы, аромат которой заставит даже самого искушённого гурмана влюб

Хрустящая сочная пицца — для перекуса сгодится. Рецепт с фото



Если вы ещё не нашли свой идеальный рецепт пиццы, аромат которой заставит даже самого искушённого гурмана влюбиться в блюдо, тогда перед вами настоящая находка. Вы не просто узнаете, как готовить пиццу… Когда вы приготовите её, то убедитесь сами, что она станет вашим коронным блюдом.
 

Это итальянская пицца. Её секрет в особом рецепте теста, а также способе выпекания. Получается она такой же, как в пиццериях с профессиональными печами. 

 

СОДЕРЖАНИЕ

1. Рецепт теста

2. Начинка

3. Собираем пиццу

4. Печем пиццу

 

Рецепт теста


Готовить дрожжевое тесто на пиццу достаточно просто. Для этого вам понадобится:

  • 390 г муки;
  • 185 мл воды;
  • 6 г сухих дрожжей;
  • 35 г сливочного масла/маргарина;
  • пол ч. л. соли;
  • 1 ч. л. сахара. 

 

  1. Сначала просейте муку, поместите её в глубокую посудину. Далее отправьте туда все сыпучие ингредиенты. Сначала – сухие дрожжи. Они должны быть свежими, для этого внимательно читайте дату изготовления при покупке продукта. Насыпьте в тарелку сахар и соль. Перемешайте всё, чтобы компоненты распределились равномерно.

  2. Сделайте внутри миски углубление и вылейте туда всю воду (185 мл). Возьмите лопатку (лучше силиконовую, так как она пластичная и хорошо выгибается в процессе замеса), тщательно смешайте компоненты.

  3. Натрите в тесто масло, используя крупную тёрку. Тщательно перемешайте ингредиенты при помощи лопатки.

  4. Далее продолжайте вымешивать тесто на пиццу руками. Для этого высыпьте тесто на разделочную доску или столешницу, притрусите её мукой. Замешивайте тесто очень нежно. Для этого понадобится всего несколько минут. Соедините его в шар.

  5. Положите тесто в посудину и накройте полотенцем. Оставьте его подходить на 40-50 минут. Проверьте, чтобы поблизости не было сквозняков. Место для «дозревания» теста должно быть тёплым.


Пока отложите тесто, приступайте к приготовлению начинки.

Начинка


В этом блюде могут присутствовать самые разные компоненты. Поэтому решать вам, с чем приготовить пиццу. Сочетания продуктов – на усмотрение каждой хозяйки. В этом рецепте мы предлагаем такой набор ингредиентов:

  • соус «Сацебели» для пикантности и остроты блюда. 
     

    Соус «Сацебели» можно приготовить самостоятельно: болгарский перчик, томат и зелень измельчите в блендере. Пюрированную массу прогрейте на среднем огне минут 15, периодически помешивая. В конце варки добавьте по вкусу соль, сахар, кориандр и чеснок.

  • лук;
  • 1 жёлтый помидор (крупный);
  • грибы маринованные;
  • охотничьи колбаски (2-3 шт.);
  • твёрдый сыр (80-90 г).

Как подготовить ингредиенты?



  1. Нарежьте охотничьи колбаски тонкими слайсами.
  2. Лук нарежьте полукольцами.
  3. Измельчите грибы, если они крупные. Мелкие резать не нужно, можно использовать их для начинки целыми.
  4. Разрежьте на небольшие дольки помидор.
  5. Натрите сыр на мелкой тёрке.


Вот все ингредиенты готовы. Как раз и тесто подошло. Оно может немного увеличиться.

Собираем пиццу


Раскатайте аккуратно тесто в круг. Толщина теста должна быть не больше 0,5 см. Приготовьте противень, накройте его фольгой для выпекания и смажьте растительным маслом. Перенесите круг из теста на противень. Сделайте красивые бортики.


Первый слой – соус «Сацебели». Мажьте обильно всю поверхность, кроме бортов. Затем разложите равномерно лук и распределите по поверхности дольки помидора.



Добавьте грибы в начинку и охотничьи колбаски.


Засыпьте пиццу сыром.

Печем пиццу


Разогрейте духовку до 230 градусов. Поставьте запекаться пиццу на 18 минут.


Подготовьте тарелку и нож для разрезания. 


Вытяните пиццу из духовки и сразу переложите её на круглое блюдо, чтобы она на горячем противне не подгорела. Разрежьте на треугольные кусочки, положите каждому в тарелку.


Этот простой рецепт вкусной пиццы дополнит коллекцию самых любимых блюд.


Источник: https://mirpozitiva.ru/articles/2512-hrustyashchaya-sochnaya-picca-recept.html
Опубликовал:
Теги: перекус пицца рецепт Фото аромат

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Безумно Вкусный перекус за 10 минут
Безумно Вкусный перекус за 10 минут
15
Женский сайт 14:15 27 июл 2017
Шесть рецептов для быстрого перекуса
Шесть рецептов для быстрого перекуса
0
Дома лучше! 09:17 18 окт 2017
Cмягчаем воду в квартире. Своими руками. Cмягчаем воду в квартире. Своими руками.
Простой и вкусный завтрак - хрустящий хашбраун
Простой и вкусный завтрак - хрустящий хашбраун
20
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:14 29 авг 2019
Перекус за 15 минут "Не откусите пальцы"
Перекус за 15 минут "Не откусите пальцы"
9
Женский сайт 00:31 29 янв 2018
Улетная хрустящая закуска из лаваша "Гости будут в шоке"
Улетная хрустящая закуска из лаваша "Гости будут в шоке"
15
Женский сайт 20:53 29 ноя 2017
Сырные гренки «Пятиминутка»: сочная закуска для занятых хозяек (жарить не надо)
Сырные гренки «Пятиминутка»: сочная закуска для занятых хозяек (жарить не надо)
19
Дача сад огород и просто интересное 04:18 31 июл 2018
КАК БЫСТРО ПРИГОТОВИТЬ СЫТНЫЕ И СОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ КАБАЧКОВ: РЕЦЕПТ ОТ БАБУШКИ ЭММЫ…
КАК БЫСТРО ПРИГОТОВИТЬ СЫТНЫЕ И СОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ КАБАЧКОВ: РЕЦЕПТ ОТ БАБУШКИ ЭММЫ…
13
Женский сайт 21:45 13 июл 2017
7 рецептов горячих бутербродов
7 рецептов горячих бутербродов
15
Женский сайт 22:02 21 сен 2017
Этот рецепт пиццы тебе не знаком. Попробовав испечь ее раз, ты будешь готовить так всегда!
Этот рецепт пиццы тебе не знаком. Попробовав испечь ее раз, ты будешь готовить так всегда!
0
Женский сайт 17:46 18 янв 2018
Cлоеные пирожки с капустой «Плацинды» - слегка хрустящие снаружи и мягкие сочные внутри
Cлоеные пирожки с капустой «Плацинды» - слегка хрустящие снаружи и мягкие сочные внутри
15
Женский сайт 14:52 21 янв 2019
Самый простой рецепт приготовления овощной пиццы. Это блюдо сведет тебя с ума!
Самый простой рецепт приготовления овощной пиццы. Это блюдо сведет тебя с ума!
5
Дача сад огород и просто интересное 01:30 12 дек 2016
Простой рецепт теста и пиццы на простокваше
Простой рецепт теста и пиццы на простокваше
1
Готовим дома 15:20 03 окт 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства