Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Гзик: творожная намазка с зеленым луком по-польски

Я выросла в Прибалтике, и мои первые путешествия были галопом по Европам транзитом через Польшу. Выезжали из Риги мы рано утром. Ко времени раннего ужина в том или ином отеле нас уже ждал накрытый стол. После целого дня в дороге все с упоением заглатывали картофельные клецки, свиные отбивные или журек. А мне вкуснее всего на свете казались запеченный картофель и творожная намазка.

Гзик — это простая творожная намазка родом из Великопольского воеводства в Польше. Традиционно ее подают к отварному или запеченному картофелю. В Польше это блюдо называется пыры с гзиком. На познаньском диалекте пыры — это картофель, который готовят целиком в мундире. Всё очень просто и привычно, но невыносимо вкусно. Советую попробовать и вам!

Ингредиенты

Картофель9 шт.

Творог600 г

Сметана200 г

Зеленый лук1 пуч.

Соль2 ч. л.

Черный перец (молотый)0,25 ч. л.

Сахар1 щеп.

Приготовление

  1. Тщательно промойте картофель. Чистить его не нужно.
  2. Переложите чистый картофель в большую кастрюлю и залейте водой так, чтобы она полностью его покрыла. Добавьте чайную ложку соли. Варите картофель под крышкой до готовности.
  3. Вареный картофель в мундире выложите на доску, чтобы он высох и остыл.
  4. Приступите к приготовлению гзика. Соедините творог, сметану, нарезанный зеленый лук в миске. Добавьте щепотку сахара, одну чайную ложку соли и 1/4 чайной ложки молотого перца. Вымесите вилкой до получения однородной массы.
  5. Вареный картофель разрежьте пополам и на каждую половинку выложите творожную массу. По желанию, гзик можно украсить зеленью и посыпать свежемолотым перцем. Блюдо подавайте холодным.

Этот рецепт очень универсальный. Вкус гзика можно обогатить, добавив измельченный зубчик чеснока или мелко нарезанный редис. Также можно дополнить блюдо сваренными вкрутую и размятыми вилкой яйцами. Вместо сметаны можно использовать натуральный йогурт без добавок или даже молоко. Дайте волю фантазии и вдохновению. Приятного аппетита!


Источник: Гзик: творожная намазка с зеленым луком по-польски
Опубликовал:
Теги: закуски Кухни мира лук намазка творожный блюдо большой

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Блинный торт с творожным кремом: незаурядные рецепты
Блинный торт с творожным кремом: незаурядные рецепты
2
Застолье 12:00 24 окт 2021
Намазка на хлеб на замену маслу: натираем на терке овощи и охлаждаем
Намазка на хлеб на замену маслу: натираем на терке овощи и охлаждаем
15
Здесь только хорошие новости! 11:29 18 апр 2021
Демонтаж в квартире перед ремонтом своими руками Демонтаж в квартире перед ремонтом своими руками
Бюджетная аппетитная намазка на хлеб
Бюджетная аппетитная намазка на хлеб
11
Здесь только хорошие новости! 10:48 16 ноя 2020
9 намазок, для тех, кто не любит сложных рецептов
9 намазок, для тех, кто не любит сложных рецептов
11
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:00 10 ноя 2018
Сырная намазка заменила масло. Готовится за 2 минуты и подходит к любому хлебу
Сырная намазка заменила масло. Готовится за 2 минуты и подходит к любому хлебу
30
Здесь только хорошие новости! 10:29 01 июн 2021
Варим капустняк по-польски. Щи и солянка в одной тарелке
Варим капустняк по-польски. Щи и солянка в одной тарелке
11
Здесь только хорошие новости! 12:30 24 окт 2020
Неожиданно вкусная намазка на хлебушек!
Неожиданно вкусная намазка на хлебушек!
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 19:53 22 мар 2020
Самая вкусная намазка на хлеб
Самая вкусная намазка на хлеб
3
Здесь только хорошие новости! 16:01 03 сен 2019
Превращаем 3 стакана гороха в Средиземноморскую намазку. Подходит и к завтраку, и к ужину
Превращаем 3 стакана гороха в Средиземноморскую намазку. Подходит и к завтраку, и к ужину
12
Здесь только хорошие новости! 11:16 15 май 2021
Удивительная намазка на хлеб
Удивительная намазка на хлеб
10
Женский сайт 18:43 23 сен 2017
Выращиваем зеленый лук в пластиковой бутылке!
Выращиваем зеленый лук в пластиковой бутылке!
3
Сад огород дача и все самое интересное 23:25 13 янв 2017
В квартире пропавшей Светличной обнаружили сумку с документами и деньгами
В квартире пропавшей Светличной обнаружили сумку с документами и деньгами
0
Сад огород дача и все самое интересное 02:16 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства