Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Грузинский суп из фасоли

В нашей семье суп — обязательное блюдо на обед. Поэтому в моем арсенале уже целая коллекция интересных рецептов. Готовлю как традиционные борщ, уху, щи, так и новомодные крем-супы. Иногда экспериментирую с первыми блюдами разных стран мира.

Одним из таких экспериментов был грузинский суп из фасоли. Сначала я подумала, что он не получится сытным, ведь в нём совсем нет мяса. Но фасоль сделала суп наваристым и питательным. Теперь готовлю такой регулярно.

Ингредиенты

Фасоль 300 г
Лук 2 шт.
Морковь 1 шт.
Помидор 1 шт.
Рис 100 г
Петрушка 1 пуч.
Кинза 1 пуч.
Чеснок 7 зуб.
Аджика по вкусу
Топленое масло по вкусу
Лавровый лист 1 шт.
Соль по вкусу

 

Приготовление

  1. Предварительно замочите фасоль минимум на 8 часов в холодной воде. После этого слейте воду, промойте фасоль и залейте 2 л чистой воды. Доведите до кипения, уберите пену и варите еще 1,5 часа на медленном огне.
  2. Достаньте немного фасоли, разомните ее до состояния пюре и отправьте обратно в кастрюлю. Добавьте рис и варите еще 25 минут.
  3. Очистите лук и морковь. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на сковороде, а затем тушите еще 5 минут. Очистите помидор от кожуры и натрите на терку. Добавьте кашицу к овощам и тушите несколько минут.
  4. Готовые овощи отправьте в суп, варите 10 минут. Порубите зелень, пропустите чеснок через пресс и добавьте их в суп вместе с лавровым листом, солью и аджикой. Через несколько минут суп будет готов.

Цвет и вкус фасолевого супа во многом зависит от количества аджики. Если вы любите первые блюда попикантнее, не стесняйтесь и добавляйте побольше острой приправы. Суп подойдет и для тех, кто постится или решил отказаться от мяса по другим причинам. Приятного аппетита!

 

 


Источник: Грузинский суп из фасоли
Автор:
Теги: Кухни мира первые блюда Супы суп фасоль аджика арсенал блюдо

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
5 восхитительных блюд из фасоли, которые порадуют своим вкусом
5 восхитительных блюд из фасоли, которые порадуют своим вкусом
1
Человек познаёт мир 01:30 28 янв 2024
Берем банку фасоли и через 35 минут ставил на стол наваристый грузинский суп
Берем банку фасоли и через 35 минут ставил на стол наваристый грузинский суп
32
Здесь только хорошие новости! 10:43 13 май 2021
Суп из фасоли, который вкуснее борща!
Суп из фасоли, который вкуснее борща!
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:00 03 янв 2022
Салат из стручковой фасоли
Салат из стручковой фасоли
1
Сад огород дача и все самое интересное 23:30 19 мар 2017
Разгадка — Грузинский вал, 25
Разгадка — Грузинский вал, 25
0
Интересный мир 23:05 15 янв 2017
Салат из фасоли на зиму
Салат из фасоли на зиму
0
Сад огород дача и все самое интересное 07:40 11 апр 2016
Мусс из фасоли
Мусс из фасоли
0
Женский сайт 03:50 22 фев 2016
Брауни из фасоли
Брауни из фасоли
0
Женский сайт 01:50 06 фев 2016
Грузинский куриный суп чихиртма: после него вы забудете о любых других рецептах!
Грузинский куриный суп чихиртма: после него вы забудете о любых других рецептах!
9
Сад огород дача и все самое интересное 04:56 22 авг 2018
Салат из фасоли на зиму
Салат из фасоли на зиму
0
Сад огород дача и все самое интересное 01:30 01 апр 2016
Грузинский этнографический музей
Грузинский этнографический музей
0
Интересный мир 07:05 30 июл 2016
Выращивание спаржевой и стручковой фасоли
Выращивание спаржевой и стручковой фасоли
0
Сад огород дача и все самое интересное 07:00 30 мар 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства