Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Горячая закуска из свеклы по-деревенски

1 кг свеклы, 300 г моркови, 6–8 сушеных грибов, 2 головки репчатого лука, 0,75 стакана сметаны, 1 головка чеснока, 8-10 горошин черного перца, 3 лавровых листа, 1 ч. ложка мяты, 1 ч. ложка соли, 0,5 ч. ложки черного молотого перца.

Свеклу и морковь очистить, промыть, нарезать крупными кусками, положить в кастрюлю и залить холодной водой (небольшим количеством, чтобы только прикрыть овощи). Добавить сухие трибы и довести до кипения.

После того как вода закипит, грибы вынуть, нарезать соломкой и снова опустить в кастрюлю. Посолить, положить мелко нарезанный лук и томить на слабом огне. Когда вода почти полностью выкипит, засыпать черный перец, половину головки чеснока, лавровый лист, мяту и подержать на огне еще несколько минут.

Затем, не выключая плиту, перемешивать блюдо в течение 3 мин.

В сметану положить перец, оставшийся чеснок и как следует размешать.

Снять с огня и дать постоять 10 мин.

Заправить закуску сметаной (или растительным маслом) и подать к столу.

 

 


Источник: Горячая закуска из свеклы по-деревенски
Опубликовал:
Теги: Кухни мира овощные блюда закуска свекла блюдо Вода

Комментарии (5)

Сортировка: Рейтинг | Дата
НАРГИЗ СУЛТАНОВА 
Написано нарезать крупными кусками, а на фото- пропущено через терку?
Ольга Тофеенко 
Не нравится такая горячая экзекуция над моей любимой свеклой....
Frida Ivnytska 
Я думаю, что грибы надо готовить отдельно, а потом соединить со свеклой и моковью.
А так как написано в рецепте, то или грибы не приготовятся, или свекла переварится и будет как тряпка.
Елена Гордеева
У МЕНЯ ТЕТКА МОЛДАВСКАЯ ЕВРЕЙКА ГОТОВИЛА ТАКУЮ ЗАКУСКУ КАСТРЮЛЯМИ СО СМЕТАНОЙ ИЗ ХОЛОДИЛЬНИКА -ЭТО ОБЪЕДЕНЬЕ
Natalya Mills 
И мне нравится. Мне кажется, что свеклу вообще нельзя испортить, пусть даже руки не из того места растут. Она и горячая, и холодная, и сырая -- всегда вкусная.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Закуска на Праздничный Стол
Закуска на Праздничный Стол
29
Женский сайт 20:05 23 ноя 2017
Закуска за 5 минут для Новогоднего стола
Закуска за 5 минут для Новогоднего стола
15
Женский сайт 21:13 26 ноя 2017
Закуска из капусты: можно есть вместо салата и второго одновременно
Закуска из капусты: можно есть вместо салата и второго одновременно
47
Здесь только хорошие новости! 10:00 02 июн 2020
Готовим деруны из свеклы
Готовим деруны из свеклы
8
Здесь только хорошие новости! 10:55 28 сен 2021
Самая Классная закуска из капусты, съедается моментально
Самая Классная закуска из капусты, съедается моментально
9
Женский сайт 10:12 19 авг 2017
Такой вкуснятины вы еще ее пробовали. Салат-закуска "Царский Рулет"
Такой вкуснятины вы еще ее пробовали. Салат-закуска "Царский Рулет"
21
Женский сайт 10:13 28 дек 2017
Закуска элитная "Лас - Вегас" на Новый год
Закуска элитная "Лас - Вегас" на Новый год
3
Женский сайт 11:44 22 дек 2017
Хрустящая закуска из кабачков, простая и обалденно вкусная
Хрустящая закуска из кабачков, простая и обалденно вкусная
26
Женский сайт 16:16 10 авг 2017
Армянская закуска на зиму
Армянская закуска на зиму
0
Готовим дома 19:20 05 авг 2016
«Суши по-нашему» — отличная закуска на праздничный стол
«Суши по-нашему» — отличная закуска на праздничный стол
11
Женский сайт 12:17 03 фев 2018
Трем тыкву на терке и маринуем за час. Закуска вкуснее моркови по-корейски
Трем тыкву на терке и маринуем за час. Закуска вкуснее моркови по-корейски
13
Здесь только хорошие новости! 09:26 30 сен 2021
Настоящая «Королевская» закуска, которую можно себе позволить хотя бы раз в году: ещё никто из гостей от неё не отказался
Настоящая «Королевская» закуска, которую можно себе позволить хотя бы раз в году: ещё никто из гостей от неё не отказался
27
УДачные советы 07:40 16 дек 2021

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства