Фаршированные булочки

Человек, не имеющий в распоряжении личного повара, уж точно регулярно задается вопросом: «Что бы такого сообразить к завтраку?» У «Со Вкусом» на этот счет оригинальный, но простой ответ!

Хрустящие булочки, в недрах которых спрятаны все сокровища холодильника, 100 % порадуют всю семью. Быстро, просто, сытно: однозначно стоит приготовить. Тем более, что мы припасли целых 5 рецептов этой вкуснятины!

Булочки с начинкой на завтрак

Булочки с грибами

Ингредиенты

• 5 бутербродных булочек
• 100 г шампиньонов
• 1 луковица
• 1 ст. л. майонеза
• 1 ст. л. горчицы
• 0,5 ст. л. аджики
• 50 г твердого сыра
• 1 помидор
• соль по вкусу

Приготовление

1. У булочек срежьте верхушку и извлеките мякиш. Соедините майонез, горчицу и аджику. Смажьте полученным соусом внутренние стенки булочек.
2. Грибы нарежьте тонкими пластинками, лук — мелкими кубиками. Поджарьте их до полуготовности. Наполните начинкой булочки, сверху выложите кружочки помидоров и посыпьте тертым сыром.
3. Отправьте булочки в разогретую до 180 градусов духовку на 7–10 минут.

Булочки с перепелиными яйцами и маринованными огурцами

Ингредиенты

• 5 бутербродных булочек
• 50 г сливочного масла
• 10 перепелиных яиц
• 100 г ветчины
• 3 маринованных огурца
• 100 мл молока
• 1 пуч. петрушки
• 3 ст. л. майонеза
• 1 ч. л. горчицы

Приготовление

1. Ветчину и огурцы нарежьте мелкими кубиками. Добавьте измельченную зелень, горчицу и майонез, перемешайте.
2. Булочки разрежьте пополам, из половинок удалите мякиш. Внутреннюю полость пропитайте небольшим количеством молока и смажьте размягченным сливочным маслом.
3. Выложите булочки на противень, наполните начинкой, сверху аккуратно разбейте по перепелиному яйцу. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 5–7 минут (пока не схватится желток).

Булочки с колбасой и болгарским перцем

Ингредиенты

• 5 бутербродных булочек
• 200 г копченой колбасы
• 100 г сыра
• 1 мясистый болгарский перец
• 5 яиц
• соль по вкусу
• черный перец по вкусу

Приготовление

1. У булочек срежьте верхушку и извлеките мякиш. Перец и колбасу нарежьте тонкой соломкой, наполните булочки. Посыпьте тертым сыром.
2. Выложите булочки на противень. Аккуратно, чтобы не повредить желток, внутрь каждой разбейте по 1 яйцу. Посолите, поперчите по вкусу и отправьте запекаться при 200 градусах на 10 минут.

Булочки с ветчиной, сыром и яйцом

Ингредиенты

• 5 бутербродных булочек
• 100 г ветчины
• 100 г сыра
• 1 пуч. зелени
• 5 яиц
• соль по вкусу
• черный перец по вкусу

Приготовление

1. Ветчину нарежьте тонкой соломкой, сыр натрите на терке с крупными отверстиями, зелень измельчите. Перемешайте все подготовленные ингредиенты.
2. У булочек срежьте верхушки и извлеките мякиш. Наполните булочки начинкой, переложите на противень. Аккуратно, чтобы не повредить желток, внутрь каждой разбейте по 1 яйцу. Посолите, поперчите по вкусу и отправьте запекаться при 200 градусах на 10 минут.

Булочки с адыгейским сыром и помидорами

Ингредиенты

• 5 бутербродных булочек
• 200 г адыгейского сыра
• 2 яйца
• 1 ст. л. горчицы
• 0,5 пуч. петрушки
• 1 помидор
• соль по вкусу
• черный перец по вкусу

Приготовление

1. Сыр натрите на терке с крупными отверстиями, добавьте яйца, горчицу, измельченную петрушку. Посолите, поперчите, если нужно.
2. У булочек срежьте верхушки и извлеките мякиш. Наполните булочки начинкой, сверху положите по ломтику помидора. Накройте булочки срезанными верхушками и отправьте запекаться в течение 5–10 минут при 180 градусах.