Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Что делать с невостребованными закатками: 5 способов применения

Куда "пристроить" домашние закатки, если с виду с ними все в порядке, но формальный предельный срок хранения подходит к концу? Можно, конечно, сразу же выбросить неиспользованную консервацию и больше не задаваться этим вопросом. Но ведь вы так старались…

Миновали новогодние праздники, скоро наступит весна, а вы так и не успели съесть все 40 л томатов в собственном соку, 60 л консервированных огурцов, содержимое несметного количества банок с лечо и запить это неведомым объемом плодово-ягодных компотов. Мы не спрашиваем вас, зачем вы консервировали дары сада и огорода в таких масштабах. Но попробуем помочь вам утилизировать невостребованные закатки с пользой. Ведь не должно же "добро" пропасть даром. Итак, для чего можно использовать содержимое многочисленных банок?

Закатки – для добавления в блюда

Некоторые виды консервов с этой целью и заготавливают, например, заправка для борща. Добавление содержимого банки в уже почти готовое блюдо значительно экономит время хозяйки. По аналогии с этим в щи можно добавить лечо, солянку с грибами или маринованные грибы, а в борщ – еще и консервированную фасоль. Маринованные огурцы хозяйки по традиции кладут в рассольник.

Консервированный перец или помидоры можно добавить в плов или пиццу (в нее так же отлично "впишется" маринованный огурец). Некоторые заготовленные овощи можно сделать составной частью винегрета (фасоль или зеленый горошек, огурец и, само собой, свеклу).

Заготовки с уксусом или другими пищевыми кислотами рекомендуется хранить не более полутора лет, без уксуса – не более года. Варенье без косточек можно хранить до двух лет, с косточками – не больше года. То же самое касается и компотов.

Закатки – на корм

В зависимости от того, что именно входило в состав консервов, ими можно накормить домашний скот – кур, гусей, свиней, коров и прочих обитателей вашего или соседского подворья. Правила все те же: вначале убедиться в том, что с домашними заготовками все в порядке. Слишком острыми или кислыми продуктами, а также плодами с косточкой домашних питомцев кормить не следует.

Прежде чем решить дальнейшую судьбу домашних заготовок, внимательно осмотрите их. Даже если срок их хранения еще не вышел, но рассол изменил свой цвет или в банке появился налет, такие консервы для употребления в пищу непригодны.

Закатки – для угощения

Если вы видите, что консервированных овощей или фруктов вам хватит с лихвой и даже еще останется, то почему бы не угостить баночкой-другой родственников, друзей, сослуживцев, соседей и еще кого-нибудь? Заодно и рецептом поделитесь. Если запасы консервов у вас остались даже после угощения всех перечисленных выше знакомых людей, угостите своими заготовками еще и незнакомцев. Быстро реализовать оставшийся резерв вам помогут группы в социальных сетях и специализированные сайты, посвященные тому, что можно отдать даром.

Спасению пригодных продуктов от выбрасывания посвящено целое движение, которое появилось в 2012 году в Германии и получило название "фудшеринг". Позже к движению присоединились и другие страны, в том числе и Россия. Сегодня группы с этим названием функционируют в социальных сетях и действуют во многих городах, например, Москве и Санкт-Петербурге.

Закатки – в компостную яму (компостер)

Некоторые смелые дачники используют и этот способ. И они даже утверждают, что он работает. Правда, с оговоркой, что закатки должны хорошо промерзнуть зимой уже в компостной яме. То есть отвезти их туда нужно заранее.

Прежде чем заполнить компостную яму или компостер консервированными овощами, обязательно слейте рассол: он закисляет почву, поскольку в его состав входят уксус и соль. Косточковые плоды можно выбрасывать в яму только после извлечения косточек.

Закатки – в переработку

Речь идет преимущественно о закатанном варенье (например, пятиминутке), а под переработкой подразумевается приготовление из консервированных ягод и плодов домашнего вина (если, конечно, вы не решили приготовить из сладкого содержимого банок вкусный пирог). Между прочим, можно приготовить вино из забродившего варенья.

Если все перечисленные варианты по каким-либо причинам вам не подходят, просто выбросьте невостребованные закатки. Именно такой исход дела впредь заставит вас грамотно планировать распределение урожая и не тратить время впустую.

 

 


Источник: Что делать с невостребованными закатками: 5 способов применения
Опубликовал:
Теги: Заготовки Полезные советы применение способ банк  банка блюдо

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Нехитрый способ, как удалить с пластикового подоконника загрязнения и желтизну
Нехитрый способ, как удалить с пластикового подоконника загрязнения и желтизну
18
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:00 10 апр 2021
Самые невостребованные женщины на сайте знакомств
Самые невостребованные женщины на сайте знакомств
37
Живи правильно 14:00 11 июл 2017
Как защититься от мышей в деревянных и каркасных домах Как защититься от мышей в деревянных и каркасных домах
Гениальное просто: 8 способов применения пищевой пленки
Гениальное просто: 8 способов применения пищевой пленки
11
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:00 27 ноя 2020
«Народный» способ удаления нагара со сковороды без применения «химии»
«Народный» способ удаления нагара со сковороды без применения «химии»
23
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 18:01 04 июл 2019
Применение мумиё. Дозировки и общие показания к применению. Способы и рецепты применения мумиё в лечении заболеваний.
Применение мумиё. Дозировки и общие показания к применению. Способы и рецепты применения мумиё в лечении заболеваний.
7
Дача сад огород и просто интересное 23:05 07 май 2016
Делаем крепкий кофе с пенкой в турке: получается лучше, чем в кофемашине
Делаем крепкий кофе с пенкой в турке: получается лучше, чем в кофемашине
18
Здесь только хорошие новости! 10:10 04 апр 2021
Фраза, которая с головой выдает самую невостребованную у мужчин женщину.
Фраза, которая с головой выдает самую невостребованную у мужчин женщину.
74
Живи правильно 11:09 28 фев 2016
7 полезных способов применения хлоргексидина. Копеечное средство заменило пол-аптечки и в быту помогло!
7 полезных способов применения хлоргексидина. Копеечное средство заменило пол-аптечки и в быту помогло!
31
Интересный мир 18:36 12 фев 2018
Необычные способы применения пищевой пленки
Необычные способы применения пищевой пленки
9
Интересности 09:00 12 авг 2016
6 способов как привлечь к себе удачу
6 способов как привлечь к себе удачу
27
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:53 23 фев 2021
Элементарный способ, который легко и без стирки, очистит засаленный воротник пуховика
Элементарный способ, который легко и без стирки, очистит засаленный воротник пуховика
12
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:14 21 ноя 2020
Превращаем банальную капусту в совершенно новое блюдо. Рецепт привезли из Кореи
Превращаем банальную капусту в совершенно новое блюдо. Рецепт привезли из Кореи
0
Здесь только хорошие новости! 10:14 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства