Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

5 продуктов, которые дешевле не покупать, а сделать самой

Чтобы приготовить дорогущий ванильный экстракт самостоятельно требуется всего 2 ингредиента и немного времени. Рассказываю, как сэкономить на продуктах для выпечки.

Чем больше я готовлю, тем больше замечаю, что некоторые продукты намного дешевле сделать самому, чем покупать в магазине. Это потребует временных затрат, но зато вы сэкономите деньги.

Да и времени для приготовления продуктов, про которые я сегодня расскажу, нужно самую малость.

1. Сахарная пудра

Как сделать сахарную пудру

Многие будут смеяться, но не все знают, что сделать сахарную пудру самому проще простого. Пробиваю сахар в кофемолке 1-2 минуты — и сахарная пудра готова. Но есть нюанс.

Зачем просеивать сахарную пудру через сито

Перед пересыпанием сахарной пудры в банку для хранения я просеиваю ее через сито. Так я наверняка избавлюсь от кристаллов сахара, которые не размололись.

2. Шоколадная стружка

Как сделать шоколадную стружку самостоятельно

Шоколадная стружка в магазинах стоит неоправданно дорого, хотя приготовить ее самостоятельно несложно. Мой любимый способ — это взять плитку хорошего шоколада и с помощью овощечистки нарезать лепестки нужного размера. Для мелкой стружки нужен холодный шоколад, для крупной — погрейте плитку 10 секунд в микроволновке.

3. Ванильный экстракт

Как сделать экстракт ванили

Это самый дорогой продукт из сегодняшней подборки. И хоть приготовить его самостоятельно будет дешевле, он все равно обойдется дороговато. Для приготовления экстракта 1 стручок ванили заливаю 30 мл 40° алкоголя (лучше всего ромом, но можно и водкой) и настаиваю в течение 1 месяца.

4. Ароматизированный сахар

Как сделать ванильный сахар

Сахар хорошо поддается ароматизации. Сахар пересыпаю в банку и добавляю стручок ванили (это может быть стручок, который вы ранее уже использовали, например для ароматизации заварного крема) и оставляю на несколько дней.

Как ароматизировать сахар апельсиновой цедрой

Помимо ванильного стручка, можно сделать сахар с цедрой цитрусовых.

5. Шоколадная паста

Как приготовить шоколадную пасту дома

Раньше я покупал пасту в магазине. Но потом приготовил сам и понял, что это несложно и намного дешевле. Процесс приготовления максимально простой. Все ингредиенты пробиваю в блендере до однородности и заливаю молочной смесью. 

Пошаговый рецепт, как приготовить шоколадную пасту “Нутелла”

Ингредиенты:

  • Фундук 110 г
  • Шоколад 85% 100 г
  • Шоколад белый 50 г
  • Молоко 200 г
  • Сахар 20 г (можно заменить медом)
  • Сухое молоко 30 г
  • Соль щепотка

Обжаренный фундук отправлю в блендер и пробиваю до пастообразного состояния. Тут важно, чтобы блендер был достаточно мощный. У меня погружной на 800Вт справился за 3-4 минуты.

Традиционно нутелла готовится из фундука, но можете заменить на другие орехи.

Шоколад разламываю на небольшие кусочки и растапливаю на водяной бане. Оставшиеся ингредиенты помещаю в сотейник, перемешиваю и довожу до кипения.

Шоколад и молочную смесь переливаю в чашу блендера к ореховой пасте. Включаю блендер и пробиваю массу до однородности. У меня ушло примерно 3-4 минуты.

Переливаю шоколадную смесь в банки, накрываю пищевой пленкой в контакт и убираю в холодильник. Важно набраться терпения и дождаться полного остывания, иначе паста будет жидкой.

Когда масса остыла, можно приготовить тосты или намазать на кусочек хлеба. 

Получилось вкусно. Правда, стоило чуть-чуть подольше пробить ореховую массу, чтобы паста была без крупинок фундука.


Источник: 5 продуктов, которые дешевле не покупать, а сделать самому
Опубликовал:
Теги: Десерты Кулинария Кулинарные хитрости рецепты Алкоголь банк  банка баня блендер

Комментарии (21)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Светлана Федорова
Сейчас нам только ванили не хватает!
Виктория Пискарева 
Полезная такая статья, ничего не скажешь.
Любовь Радюк
Супер рецепты! Спасибо!
Елена Конева 
Нельзя перемалывать сахар в кофемолке, нельзя! Выходит из строя кофемолка после сахара. Инструкцию по эксплуатации надо читать, прежде чем давать советы космической глупости
Елена Котова
Кофемолка не выходит из строя. Всегда так делаю, когда пудра нужна.
Светлана Боровик 
Ну что за глупость, всю жизнь так пудру делаю, не сломалась ни одна кофемолке.
Анна Прокаева
Можно, моей кофемолке лет 20, наверно, и ничего исправно молет и сахар и кофе.
Людмила Шадрина
я перемалываю сахар в кофемолке и ничего, не знаете, не критикуйте.
Xanim Baqirova
Нужно перемальвать не сахар а сахарный песок.И кофемолка цела,и пудра отличная получается много лет так делаю
Alina Mikhaleva
А также : гречку, овес (кроме овсяных хлопьев, или отрубей), горох, чечевицу, соевые бобы и орехи !
Наталья Якубовская
А так шоколадную стружку в магазине покупали?
юлия грин
Странная у Вас кофемолка. С зёрнами кофе справляется, а с мелким сахаром нет? Я уже лет 10 в своей мелю и сахар, и кофе, и даже орехи. На приготовление пудры сахарной надо секунд 15.
Людмила Доманцевич 
Пасту не употребляю, но думаю, что замечательно то, что люди делятся своими находками, относятся друг к другу позитивно, совместный опыт- это здорово! Всем здоровья!
татьяна зеленцова 
Поддерживаю Елену! Я свою кофемолку так и сломала, будьте осторожны.
Света Скворцова 
Я тоже на кофемолке уже лет 20 это делаю. Ничего подобного не случалось. Кофемолку старую отвезла на дачку. Купила новую и делаю тоже самое. Никаких проблем.
Ольга Аликина 
Делать самому можно, вообще, в принципе, все. И, возможно, даже обойдется дешевле. Только НА ФИГА? Чтобы на работу не ходить? Потому как тогда НЕКОГДА БУДЕТ!!!
Анна Андреева 
Я это вообще не употребляю - мне эта статья без надобности!
Виктория Розенкранц 
можно еще самим делать творог,майонез, кетчуп,пироги и лепшки на кефирном тесте
Виктория Ло-ва
Шоколадная паста еще и натуральней магазинной будет, есть смысл самому сделать))
Оксана Ильенко 
Давно делаю дома все это, кроме ванильного экстракта .
Светлана
Ничего хорошего
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Как правильно покупать продукты? 6 магазинных хитростей, о которых вы обязаны узнать
Как правильно покупать продукты? 6 магазинных хитростей, о которых вы обязаны узнать
15
Здесь только хорошие новости! 06:04 06 ноя 2020
Превращаем самое дешевое мясо в деликатес. Немного особого маринада, а потом духовка
Превращаем самое дешевое мясо в деликатес. Немного особого маринада, а потом духовка
7
Здесь только хорошие новости! 12:05 07 июл 2021
10 ошибок при ремонте своими руками 10 ошибок при ремонте своими руками
Маркетинговая уловка, которая заставляет многих платить дороже за продукты непонятного качества
Маркетинговая уловка, которая заставляет многих платить дороже за продукты непонятного качества
16
Здесь только хорошие новости! 01:01 08 май 2021
10 продуктов, которые подорожают до Нового года. Чем я сам закупился впрок уже сейчас
10 продуктов, которые подорожают до Нового года. Чем я сам закупился впрок уже сейчас
51
Здесь только хорошие новости! 06:15 19 ноя 2020
Почему в Фикс Прайс всё такое дешевое: на чем зарабатывает магазин
Почему в Фикс Прайс всё такое дешевое: на чем зарабатывает магазин
19
Здесь только хорошие новости! 07:02 18 окт 2020
10 продуктов из Китая, которые ни в коем случае нельзя покупать!
10 продуктов из Китая, которые ни в коем случае нельзя покупать!
36
Интересности 14:30 20 дек 2016
5 продуктов, которые не стоит покупать, даже если на них в магазине сделали скидку
5 продуктов, которые не стоит покупать, даже если на них в магазине сделали скидку
0
Здесь только хорошие новости! 11:15 10 дек 2020
Sabah (Турция): когда вы едите эти продукты, худеете! Список продуктов, которые помогут быстро сбросить лишний вес
Sabah (Турция): когда вы едите эти продукты, худеете! Список продуктов, которые помогут быстро сбросить лишний вес
14
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:01 07 мар 2021
10 продуктов, которые не бьют по карману и печени! Одновременно дешевые и крайне полезные.
10 продуктов, которые не бьют по карману и печени! Одновременно дешевые и крайне полезные.
5
Сад огород дача и все самое интересное 16:56 24 май 2018
10 продуктов, которые должны быть на кухне, чтобы не ломать голову по поводу ужина
10 продуктов, которые должны быть на кухне, чтобы не ломать голову по поводу ужина
19
Жизнь прекрасна 00:30 13 апр 2021
Если уж и хвалить "Светофор", то за эти продукты и товары точно. Или коротко о том, что я покупаю постоянно
Если уж и хвалить "Светофор", то за эти продукты и товары точно. Или коротко о том, что я покупаю постоянно
0
Здесь только хорошие новости! 08:18 08 ноя 2020
Объемный боб: 12 способов укладки, которые не требуют больших затрат времени
Объемный боб: 12 способов укладки, которые не требуют больших затрат времени
0
Женский каприз 13:30 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства