Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Жареный рис: 3 рецепта на каждый день

Захотелось мне как-то приготовить жареный рис… Время от времени меня дико носит в сторону Азии, и я начинаю активно готовить что-то типичное в течение 2-3 дней, пока не отпустит. Но как-то никогда я не снимала ничего на эту тему. А тут решила: это быстро, это вкусно, это вариативно… Почему бы не снять? И сняла! Принимайте.

Самая удобная для меня штука с жареным рисом в том, что можно отварить сразу большую порцию, и каждый вечер минут за 5-10 соображать себе разные ужины. Удвою: разные! Жуть как не люблю однообразие…

Для материала я специально рецепты придумала такие, которые одновременно простотой еще и очень яркие, самобытные. Так и получилась подборка из приближенного к традиционному жареному рису по-азиатски + рис с овощами по-мексикански + нежнейший рис в стиле «ризотто».

Рис

Какой брать рис для этих рецептов? Берите тот, который есть, и который любите.

Да, стандартно для рецептов такого плана берут длиннозерный рис, чтобы получить максимально рассыпчатую текстуру. Но если, скажем, вы больше любите круглый рис — почему нет? И это — еще один плюс вариативности: берем один рецепт, используем разные сорта риса — и получаем обновленный гарнир.

А еще! А еще…

А еще «легким движением руки» каждый из этих гарниров может стать полноценным основным блюдом. О том, как это сделать, говорю ближе к концу видео.

Жареный рис: 3 рецепта (видео)

Список ингредиентов к рецептам

Жареный рис с овощами по-мексикански

  • 0,5 ст. сухого риса или 300 г отварного
  • 200 г мексиканской смеси
  • 50-70 г подкопченного бекона или грудинки
  • 4-5 веточек петрушки
  • соль и перец
  • копченая паприка, если любите и она у вас есть

Жареный рис в азиатском стиле

  • 0,5 ст. сухого риса или 300 г отварного
  • 2 яйца
  • 2-3 стебля зеленого лука
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 0,5 ч. л. сухого имбиря
  • 0,25 ч. л. молотого кориандра
  • 1 з. свежего или 0,25 ч. л. сушеного чеснока
  • соль и перец
  • острый перец, соус типа Табаско или Шрирача, если хочется остроты

Жареный рис в стиле ризотто

  • 0,5 ст. сухого риса или 300 г отварного
  • 150 г зеленого горошка
  • 1 небольшая или 0,5 средней луковицы
  • 50 г (1 ст. л. с горкой) жирной сметаны или сливок 33%
  • 20-30 г выдержанного сыра типа Пармезан или Чеддер для усиления вкуса
  • 1 ч. л. топленого масла
  • соль и перец

 

 


Источник: Жареный рис: 3 рецепта на каждый день
Опубликовал:
Теги: блюда из круп гарниры рецепты день рецепт рис рисунок Азия

Комментарии (2)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Катя
И где же "жареный рис"?
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Новый рецепт приготовления капусты. Ни тушить, ни жарить не нужно. Еще проще
Новый рецепт приготовления капусты. Ни тушить, ни жарить не нужно. Еще проще
17
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 14 июн 2021
Почему надо гулять каждый день
Почему надо гулять каждый день
19
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 16:00 21 май 2021
Что такое стеклообои и паутинка? Вопросы и ответы Что такое стеклообои и паутинка? Вопросы и ответы
Жарю (не пеку) целую гору хрустящих кабачков и при этом не стою у плиты (за 15 минут). А плита остаётся чистой
Жарю (не пеку) целую гору хрустящих кабачков и при этом не стою у плиты (за 15 минут). А плита остаётся чистой
9
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 Вчера
Что будет, если есть рис каждый день
Что будет, если есть рис каждый день
4
Жизнь прекрасна 12:15 01 апр 2017
Что будет, если есть рис каждый день
Что будет, если есть рис каждый день
2
Жизнь прекрасна 02:00 03 июл 2017
Рис жареный с яйцом – тайский вариант
Рис жареный с яйцом – тайский вариант
2
Готовим дома 11:50 14 мар 2017
Вместо надоевшей гульки: небрежный высокий пучок на каждый день
Вместо надоевшей гульки: небрежный высокий пучок на каждый день
13
Женский каприз 08:10 25 май 2021
12 рецептов оригинальных овощных супов на каждый день
12 рецептов оригинальных овощных супов на каждый день
1
Сад огород дача и все самое интересное 23:35 08 апр 2016
Довга — освежающий суп для жаркого дня
Довга — освежающий суп для жаркого дня
10
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:01 22 май 2021
Соседи каждый день в двери находили булавку. Уже начали паниковать, а бабуля сверху только посмеялась
Соседи каждый день в двери находили булавку. Уже начали паниковать, а бабуля сверху только посмеялась
9
Здесь только хорошие новости! 05:17 10 апр 2021
Воздушные жареные пирожки
Воздушные жареные пирожки
8
Женский сайт 23:33 08 окт 2017
Чем заменить хлеб в рационе. Делимся рецептами и секретами!
Чем заменить хлеб в рационе. Делимся рецептами и секретами!
13
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:01 02 июн 2021

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства