Сезонная закуска из перцев очень хороша и довольно проста, особенно быстро ее можно приготовить, если перцы запечь с вечера.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА 2 ПОРЦИИ
|
чеснок |
2 зубчика |
|
перец болгарский красный |
2 шт. |
|
брынза сербская |
20 г |
|
оливковое масло |
1 ст. л. |
|
соль |
1 щепотка |
|
перец черный свежемолотый |
по вкусу |
|
микрозелень |
1 ст. л. |
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО
ШАГ 1/4
Духовку разогреть до 200°C, выложить на фольгу перцы, запечь до черных подпалин. Вынуть, сложить в пакет, завязать и дать остыть.
ШАГ 2/4
С остывших перцев легко снять тонкую кожицу, плодоножку и семена удалить. Нарезать перец полосками.
ШАГ 3/4
Выложить на блюдо, посыпать слегка солью (можно и не сыпать), перцем, покрошить сверху брынзу, полить оливковым маслом с добавленным в него тертым чесноком и подавать с зеленью или просто так.
ШАГ 4/4
Рекомендую дать блюду пару часов настояться, тогда вкус будет богаче.
Комментарии (0)