Яичница-болтунья по-шведски с укропом

Яичница-болтунья по-шведски с укропом (Enkel Äggröra) — это интересный вариант приготовления вроде бы достаточно простого и привычного блюда.

Укроп и чеснок придают сильный аромат блюду, а сливочный сыр создает мягкую и нежную структуру.  Это замечательный и  интересный завтрак.

Блюдо также распространено в Норвегии, где, впрочем, все равно выступает под своим названием.

Ингредиенты

• 4 шт. Яйцо
• 120 гр. Сливочный сыр
• 1 ст.л Укроп / свежий или ½ ч.л. сушеного
• 1 щепотка Сушеный чеснок
• по вкусу Соль
• по вкусу Черный молотый перец

Способ приготовления

1. Взбить яйца, пока они не станут светло-желтыми и пенистыми.
2. Сливочный сыр нарезать небольшими кусочками.
3. Добавить к яйцам кусочки сливочного сыра, укроп и чесночный порошок и перемешать.
4. По вкусу приправить солью и перцем.
5. Смазать сковороду среднего размера сливочным маслом и разогреть на сильном огне.
6. Влить яичную смесь в сковороду и немного убавить огонь.
7. Осторожно перемешивать яйца, пока они не достигнут желаемой консистенции.
8. Подавать сразу, пока яичница-болтунья по-шведски горячая.