В сезон созревания вишни предлагаю рецепт вишневого конфитюра. Этот десерт отличная начинка для пирогов, для прослаивания тортов. Готовится легко и быстро.
Вишневый конфитюр получается густой, ароматный, с приятной кислинкой. Просто отличный для приготовления тертых песочных пирогов. Его можно просто намазывать на кусок батона – это очень вкусно!
Ингредиенты:
- Вишня (без косточки) – 1 кг
- Сахар – 700 г
- Агар-агар – 8 г
Приготовление:
- Собираем свежую вишню и извлекаем из нее косточки.
- Вишню пюрируем с помощью блендера.
- Выливаем вишневое пюре в кастрюлю, добавляем сахар, агар-агар и ставим на плиту.
- Варим после закипания 15-20 минут.
- Готовый конфитюр разливаем в сухие банки и закатываем.
- Укутываем до полного остывания, храним в погребе или кладовке.
Приятного аппетита!
Комментарии (0)