Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Варенье из баклажанов по-армянски


Предлагаю вам попробовать необычное варенье из баклажанов. Это рецепт из армянской кухни. Баклажановое варенье получается очень сладким, ароматным и конечно же вкусным!
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить варенье из баклажанов по-армянски. Выбирайте для этого рецепта молодые баклажаны небольшого размера. Пряности добавляйте по желанию. Варенье идеально подойдет для семейных чаепитий.

Ингредиенты:

  • Баклажаны  — 500 Грамм
  • Сахар  — 400 Грамм
  • Вода  — 200 Миллилитров
  • Сок лимонный  — 2 Ст. ложки
  • Орехи грецкие  — 1/3-1/2 Стакана
  • Корица  — По вкусу
  • Гвоздика  — 2 Штуки
  • Кардамон  — 1 Штука
Количество порций: 6

Как приготовить "Варенье из баклажанов по-армянски"

Подготовьте все ингредиенты.

Баклажаны помойте, очистите от кожуры.

Нарежьте баклажаны ломтиками среднего размера.

Переложите в глубокую миску, залейте водой, сверху поставьте груз. Оставьте на 2-3 часа. После промойте баклажаны в прохладной воде и отожмите.

Вскипятите воду с сахаром. Дождитесь, пока сахар полностью растворится.

Добавьте баклажаны. Снова доведите до кипения, затем проварите 30 минут на среднем огне. Пенку, которая образуется в процессе варки снимайте. Затем снимите кастрюлю с плиты и оставьте на 5-6 часов остывать.

Грецкие орехи подсушите в сухой сковороде.

Добавьте в кастрюлю молотые пряности, лимонный сок и грецкие орехи. Снова доведите до кипения. Проварите еще 30 минут.

Разложите горячее варенье по чистым стерилизованным банкам.

Варенье из баклажанов по-армянски готово!


Источник: Варенье из баклажанов по-армянски
Опубликовал:
Теги: Десерты Заготовки баклажан варенье банк  банка

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Баклажаны, тушёные со сметаной и сыром
Баклажаны, тушёные со сметаной и сыром
7
Советы по домоводству 17:03 05 сен 2021
Рулеты из баклажанов
Рулеты из баклажанов
8
Здесь только хорошие новости! 11:08 09 авг 2021
Мраморная облицовка лестницы внутри дома Мраморная облицовка лестницы внутри дома
Варенье за 3 минуты, густое как конфитюр. Делаем, экономя сахар
Варенье за 3 минуты, густое как конфитюр. Делаем, экономя сахар
15
Здесь только хорошие новости! 09:59 06 июл 2021
Баклажаны по-армянски
Баклажаны по-армянски
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 05 сен 2021
Картофель в духовке по-армянски
Картофель в духовке по-армянски
5
Женский сайт 01:02 11 янв 2018
Баклажаны по-армянски: незаменимая закуска к шашлыку и другому мясу
Баклажаны по-армянски: незаменимая закуска к шашлыку и другому мясу
15
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 16 июл 2020
Жарим баклажаны вкуснее мяса: сначала мнем скалкой, а потом быстро жарим и они тают во рту
Жарим баклажаны вкуснее мяса: сначала мнем скалкой, а потом быстро жарим и они тают во рту
26
Здесь только хорошие новости! 09:50 06 июн 2021
Разбиваем яйца внутрь баклажанов и ставим в духовку. Продукты простые, а получается как в ресторане
Разбиваем яйца внутрь баклажанов и ставим в духовку. Продукты простые, а получается как в ресторане
12
Здесь только хорошие новости! 09:50 12 июл 2021
Мой способ заготовки ягод. Без варки, без банок и сахара. Вкуснее любого варенья
Мой способ заготовки ягод. Без варки, без банок и сахара. Вкуснее любого варенья
11
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:01 30 май 2021
Вкусный веер из баклажан с помидорами и сыром
Вкусный веер из баклажан с помидорами и сыром
8
Здесь только хорошие новости! 11:43 30 июн 2021
Баклажан с помидорами и сыром в микроволновке
Баклажан с помидорами и сыром в микроволновке
1
Советы по домоводству 21:17 08 авг 2021
Показали подруге из Германии мамины заготовки на зиму - соленья и варенья. То что она сказала, для нас было удивительно
Показали подруге из Германии мамины заготовки на зиму - соленья и варенья. То что она сказала, для нас было удивительно
34
Здесь только хорошие новости! 07:25 22 фев 2021

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства