Новогодний ужин — одновременно прекрасное и сложное событие. И так хочется, чтобы в этот праздник стол был нестандартным.
И речь не только о меню: декор и сервировка не менее важны!
Swjournal.ru делится идеями, как подготовиться к празднику: выбрать цвет вечеринки, украсить стол и расставить новогодние блюда.
Цветовая гамма в год Лошади
Грядущий год — год красной огненной лошади. Поэтому актуальные цвета:
✓Красный;
✓Зеленый;
✓Белый;
✓Серый и черный.
И все оттенки в этой гамме. Но вам необязательно украшать все именно в таких цветах — выбирайте те, что нравятся вам.
1. Посуда к Новому году
Подавать праздничные блюда лучше в удобной посуде из одного комплекта или хотя бы выберите сочетающиеся предметы.
Не ставьте все и сразу. На столе должно быть свободно, поэтому выносите разные виды тарелок постепенно, одновременно убирая предыдущие.
Используйте принцип шведского стола. Основным блюдам место на вашем столе, а закуски и десерты можно поставить на отдельный. Тогда каждый гость сможет выбрать, что хочет попробовать.
Не готовьте много! Во-первых, килограммы салатов занимают много места, да и не всем по вкусу. А во-вторых, лучше подавать небольшие порции на несколько человек, но больше позиций.
2. Праздничная скатерть или новогодний раннер?
Зачем выбирать что-то одно? Скатерти и длинные полоски-скатерти, которые размещают по центру стола, можно сочетать друг с другом. Если вашему столу не страшны пятна, то можете обойтись и без покрытия. Все зависит от того, какой стиль для Нового года вы выбрали.
3. Салфетки
Важнее, чтобы салфетки были удобными и функциональными. Сейчас многие отдают предпочтение бумажным вариантам. Можно подобрать любые цвета и принты под свою задумку — от сдержанных до мультяшных.
КАК КРАСИВО ПОСТАВИТЬ САЛФЕТКИ
✓В отдельный стакан/бокал каждому гостю;
✓Связать их лентой или джутом;
✓Положить на тарелку с приборами;
✓Украсить мини-композицией.
Вы можете сложить салфетки в причудливые формы, если вам так нравится. В интернете есть много фото- и видеоинструкций.
4. Свечи и гирлянды
А это самый простой способ декорировать стол для праздника. Купите несколько высоких и толстых свечей, разложите красивую гирлянду — и готово! Можно поиграть с освещением, например, оставить гореть только свечи, гирлянды и точечные светильники. Маленькие свечи с круглым основанием можно поставить в бокал с водой.
Пожалуйста, не забывайте о правилах безопасности! Свечи ставьте на подносы или тарелки, а у гирлянд проверяйте провода.
Бренды предлагают ароматизированные свечи с необычными запахами пряностей и хвои, которые создадут новогоднее настроение.
5. Новогодние композиции на стол
Если вам хочется творить, попробуйте создать праздничные композиции на новогодний стол.
ЕЛОЧНЫЕ КОМПОЗИЦИИ НА СТОЛ
✓Миниатюрные декоративные елочки.
✓Центральная композиция с еловыми ветками (можно взять искусственные), шишками и ягодами.
✓Зеленая гирлянда по центру стола от края до края.
✓Комбинация еловых веток и цитрусовых.
Сделайте украшения для стола в одном стиле.
КОМПОЗИЦИИ СО СВЕЧАМИ
Сочетание зеленых веток, свечей и шишек — роскошная композиция для стола. Можно сделать несколько маленьких, а можно и поэкспериментировать с большими размерами.
✓Соберите или купите шишки. Лесные нужно промыть и просушить;
✓Подберите декор. Если хотите многоразовую композицию, ТО лучше брать пластиковые еловые ветки. Подойдут ягоды, цветы пуансетии, даже маленькие новогодние фигурки.
✓Найдите емкость с бортами, установите в нее весь декор так, как вам нравится. Можно зафиксировать все горячим клеем.
✓Найдите стеклянную крышку или пепельницу — лучше ставить свечу туда, чтобы потом было легче убрать воск.
✓Поставьте свечу в центр композиции.
Берите высокие и толстые свечи, чтобы пламя не задевало пластиковый декор.
МИНИМАЛИСТИЧНЫЙ ДЕКОР
Если вам не по душе сборные композиции, то выбирайте минимализм. Выставьте в ряд только свечи, насыпьте елочные игрушки на красивый поднос, уложите несколько веток и шишек.
Даже небольшие декорации сделают ваш праздник уютнее. А если стол небольшой, то положите каждому гостю по имбирному печенью с ленточкой — будет компактно и красиво.
6. Расстановка блюд на новогоднем столе
✓В центр стола поставьте большие емкости на ножках;
✓Ближе к краям расставьте закуски. Желательно распределить их так, чтобы у каждого края стояли одинаковые виды закусок, например, овощные нарезки, рулетики;
✓Свободное пространство заполните креманками с соусами;
✓До прихода гостей выставляйте блюда, которые не «заветриваются»;
Салаты и горячее подавайте уже во время трапезы;
Каждому блюду отведите прибор, которым можно накладывать еду порционно.
Комментарии (0)