Не смотря на то, что этот десерт трудозатратный, он получается очень вкусным и нежным! Коржи отлично пропитываются кремом и тают во рту. Но нужно подержать торт в холодильнике минимум 3 часа. Уверена, что вам понравится :)
Торт "Мимоза" на Сковороде
Нам понадобится:
-3 яйца
-100 гр. сахара
-80 гр. меда
-150 гр. сметаны
-3 стол.л какао
-5 гр. разрыхлителя
-170 гр. муки
Крем:
-450 гр. сметаны
-150 гр. шоколада
-150 гр. сливок
-20 гр. сахара
-10 гр. ванильного сахара
Процесс приготовления:
1. В глубокую миску выкладываем яйца и сахар. Хорошенько взбиваем.
2. Затем, в массу вливаем мёд и добавляем сметану. Перемешиваем.
3. Далее, просеиваем в массу какао и муку с разрыхлителем. Взбиваем массу.
4. Часть готового теста перекладываем на сковороду и обжариваем с каждой стороны по 3 минуты.
(Тесто я разделила на 4 части).
5. Готовые коржи уберите остывать.
6. Крем: Сливки подогрейте на среднем огне, но не доводите до кипения.
7. В сливки добавляем поломанный шоколад и перемешиваем, пока шоколад не растопится.
8. В отдельную миску выложим сметану и добавим сахар.
9. Далее, досыпаем ванилин и взбиваем массу.
10. Шоколадную массу вливаем в сметанную смесь.
11. Сборка: На блюдо выложим немного крема, сверху выложите первый корж.
12. Сверху выкладываем крем и хорошенько распределяем его.
13. Затем, наносим второй корж и повторяем процедуру с нанесением крема.
14. Чередуйте крем и коржи, пока не закончатся ингредиенты.
15. В конце, по бокам и верх торта смазываем кремом.
16. Торт убираем минимум на 2-3 часа в холодильник пропитываться, а лучше на всю ночь.
Комментарии (8)