Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Странные, но съедобные грибы: дрожалка, навозник, ежовик и дождевик

Любители тихой охоты, зачастую отправляясь на свой промысел, приносят в корзинке лишь хорошо знакомые им грибы, обходя стороной необычные экземпляры. Последние не всегда ядовиты, многие из них обладают полезными свойствами и даже применяются в медицине. Узнаем о странных завсегдатаях леса .

Прежде всего, напомним: собирать и готовить незнакомые грибы первые несколько раз лучше с более опытным грибником, который уверенно отличит съедобный гриб от ядовитого экземпляра. Если же на вашей одинокой прогулке вам попался кто-то интересный, но непривычный, сфотографируйте — и отправьте фотографию старшему товарищу. А вдруг это ценная находка!

Дрожалка Оранжевая

Одной из таких находок является гриб с любопытным названием дрожалка оранжевая. Его плодовое тело чаще всего имеет бледно-желтый окрас, иногда цвет становится более насыщенным, издалека привлекая грибников своей яркостью и необычностью. Интересно, что в Европе этот гриб величают «маслом ведьмы» или «золотым желе» — опять же благодаря своей удивительной форме и нестандартному оттенку.

Гриб дрожалка оранжевая.

Консистенция этого гриба желеобразная, при повышенной влажности — плодовое тело набухает, при засухе — сморщивается и темнеет. Встретить этот уникальный лесной экземпляр можно на гниющей древесине, на ветках, стволах и пнях лиственных пород, иногда хвойных. У гриба есть похожая несъедобная родственница — листовая дрожалка, она отличается от своего собрата лишь окраской коричневого тона. В народной медицине оранжевую дрожалку используют как общеукрепляющее, противовоспалительное и успокоительное средство. В Китайской народной медицине на основе этого гриба готовят лекарства от диабета и аллергии. В Англии настойкой из дрожалки оранжевой заживляют кожные язвы.

Гриб дрожалка оранжевая. 

В пищу гриб употребляется в основном со свежими салатами. Предварительно дрожалку нужно отварить и почистить. Ее также можно замариновать и подавать к любому гарниру в качестве самостоятельной закуски.

Ежовик Коралловидный

Из странных, но съедобных грибов в наших лесах можно встретить ежовик коралловидный, который включен в Красную книгу. Этот интересный экземпляр съедобен лишь в молодом возрасте, пока не пожелтел. Плодовое тело гриба имеет кустистое строение из множества веточек, покрытых мелкими иглообразными отростками. Форма гриба напоминает по своему строению коралл, что и дало название виду.

Гриб ежовик коралловидный.

Обитает ежовик коралловидный на мертвой древесине лиственных пород — ольхи, дуба, осины или березы. В Китае и Японии этот гриб известен больше своими лечебными свойствами нежели чем вкусовыми. Выявлено, что препараты, разработанные на основе ежовика коралловидного, способны лечить многие болезни ЦНС, помогают справиться с депрессией, а также благотворно влияют на пищеварение. Употреблять в пищу гриб лучше всего в варенном или жаренном виде, тщательно его промыв.

Навозник белый

Этот гриб европейцы считают деликатесом, а наши лесные охотники зачастую проходят мимо, принимая его за поганку. Плодовое тело навозника напоминает вытянутое яйцо, а шляпку покрывают мелкие чешуйки. Этот гриб предпочитает рыхлую почву и зачастую обитает на пастбищах, огородах и редко — в лесу. Что интересно, в старину из этого гриба делали чернила.

Гриб навозник белый. 

Навозник белый, как и все навозники, очень быстро растет. Фактически от рождения плодового тела до его смерти проходит дня три, не больше. Запомним: малейший, отличный от белого, цвет навозника говорит о том, что гриб больше не пригоден в пищу. Перед употреблением его желательно отварить. Навозник белый можно добавлять в суп или сделать с ним аппетитный соус для пасты.

Дождевик грушевидный

Еще один житель леса, который многие грибники путают с поганкой, дождевик грушевидный. Его плодовое тело напоминает мячик для гольфа, а шляпка покрыта мелкими шипами. По мере старения гриба его кожица грубеет и может легко отделиться от мякоти, словно скорлупа от варёного яйца. Дождевик грушевидный любит обитать в хвойных лесах среди покрытой мхом древесины.

Гриб дождевик грушевидный. 

Гриб годен к употреблению, пока его мякоть остается белого цвета. Его можно засушить, пожарить или даже запечь на гриле.

Эти дары леса используют при профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, также на их основе создают косметологические маски, а настойка из созревшего дождевика служит хорошим лекарством от болезней желудка и печени.

 

 


Источник: Странные, но съедобные грибы: дрожалка, навозник, ежовик и дождевик
Автор:
Теги: Грибы Дача Сад и огород странный аллергия англия береза болезнь

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Двое из ларца одинаковых с лица, или грибы-двойники
Двое из ларца одинаковых с лица, или грибы-двойники
0
Сад огород дача и все самое интересное 23:10 10 авг 2016
Встречали ли вы в лесу съедобные грибы-альбиносы?
Встречали ли вы в лесу съедобные грибы-альбиносы?
0
Сад огород дача и все самое интересное 01:40 09 сен 2016
Грибы, с самыми причудливыми формами
Грибы, с самыми причудливыми формами
0
Сад огород дача и все самое интересное 19:19 26 окт 2016
Самые удивительные грибы мира
Самые удивительные грибы мира
0
Сад огород дача и все самое интересное 23:30 08 авг 2016
Не ждите милостей судьбы, жарьте на зиму грибы!
Не ждите милостей судьбы, жарьте на зиму грибы!
0
Сад огород дача и все самое интересное 01:10 07 авг 2016
Странные изобретения по уходу за детьми ХХ века, за которые сегодня лишали бы родительских прав
Странные изобретения по уходу за детьми ХХ века, за которые сегодня лишали бы родительских прав
11
Человек познаёт мир 03:30 14 фев 2024
Как правильно сушить грибы
Как правильно сушить грибы
0
Сад огород дача и все самое интересное 13:48 03 авг 2016
Последняя воля: Странные завещания, которые оставили известные личности
Последняя воля: Странные завещания, которые оставили известные личности
5
Человек познаёт мир 19:30 28 июл 2023
Странные привычки российских императриц, которые из современники считали причудами
Странные привычки российских императриц, которые из современники считали причудами
4
Человек познаёт мир 05:30 27 дек 2023
Странные и загадочные достопримечательности, спрятанные по всему миру
Странные и загадочные достопримечательности, спрятанные по всему миру
3
Человек познаёт мир 01:30 18 июл 2023
Баклажаны «как грибы» — снова хит сезона!
Баклажаны «как грибы» — снова хит сезона!
1
Сад огород дача и все самое интересное 01:55 28 май 2016
Грибы - красавцы
Грибы - красавцы
0
Интересности 17:13 11 окт 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства