Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.
От автора: «Немного поговорим и о советских лимонадах (давайте называть их так, хотя это и не совсем правильн

Советские лимонады, о которых вы не знали



От автора: «Немного поговорим и о советских лимонадах (давайте называть их так, хотя это и не совсем правильно). Ибо были интересны и главное, вкусны. И более того, просил по возможности привозить мне что-нибудь более редкое, дабы попробовать и сравнить. Об этом сегодня и поговорим. Но сначала, так сказать, некоторые основы.»

 

Советские лимонады напрямую связаны с Митрофаном Варламовичем Лагидзе. Еще в конце 19 столетия этот кудесник решил создать сироп на базе кавказского эстрагона и получился замечательный и до сих пор многим любимый напиток «Тархун». И это была своего рода революция. Ибо удалось использовать не традиционную лимонную основу, сделав не всем известный «Лимонад» (сиречь напиток на основе лимона), а что-то принципиально иное.

 


Логидзе пошел дальше, благо при Советской власти тоже получил возможность творить, и создал достаточно много прохладительных напитков, которые были знакомы и любимы, причем прежде всего власть имущими. Есть сведения, что Н. С. Хрущёв предпочитал грушевый и апельсиновый напитки, Л. И. Брежнев — грушевый и тархуновый, М. И. Калинин — апельсиновый, А. И. Микоян — грушевый и лимонный.

 


А были еще кизилвый, яблочный, смординновый и вишневый) Плюс достаточно смелый и оригинальный Крем-Сода, на основе сбитых белков (крем) и газированной воды (сода) плюс ванилин и кумарин, вкус которых должен был сочетаться в нужной пропорции.

 


Но вы должны понимать, что прохладительные напитки того времени сильно отличались от того, к чему мы привыкли ныне. Ибо это были сиропы из натуральных ингредиентов, которые нужно было разбавлять водой из сифона. Вкусно, полезно, но дорого — а главное сроки хранения небольшие.

 


Когда производство прохладительных напитков поставили на поток, и начали выпускать уже в готовом виде (в закрытой бутылке и уже газированными), то срок хранения составлял максимум 7 дней. Это мало кого могло устроить, и натуральные ингриденты начали заменять потихоньку, используя красители, ароматизаторы и стабилизаторы. Это было выгодно и с точки зрения сроков хранения и заметно удешевляли себестоимость напитков.

 


Первыми светскими лимонадами в закрытых бутылка (о чем часто вспоминают наши бабушки) были «Крем-Сода», «Тархун» и «Ситро». Последнее первоначально делалось на основе соков цитрусовых: лимона, апельсина и мандарина с добавлением ванили.

 


Самыми-самыми распространенными прохладительными напитками в моем детстве был напиток «Буратино», который первоначально готовился из воды, сахара, сока лимонов и апельсинов. Его производили практически все заводы
прохладительных напитков по всей стране,

 


«Дюшес» в состав которого входили сок лимона и настой из груш ароматного сорта «Дюшес»,

 


и, собственно говоря, «Лимонад», который содержал лимонный настой и яблочный сок. Мой любимый «Лимонад» был родом из Даугавпилса. Не знаю почему, но был исключительно вкусный :-)

 


Также я любил (и до сих пор люблю) «Саяны», сделанного на основе лимонного настоя и настоя левзеи.

 


Очень распространен у нас в Ленинграде (в других регионах я его особо и не видел) был «Колокольчик», который первоначально готовили из лимона и меда.

 


Но как я говорил выше, я был большой любитель таких напитков, и просил по возможности привозить мне разные сорта лимонадов на дегустацию. Вот только некоторые из них.«Бахмаро»
Появился в 1981 году в Грузии. Напиток на основе черного байхового чая. Я вообще не любитель чая, и уж тем более грузинского, но мне вкус запомнился.

 


На чае был еще один лимонад. Назывался «Араду». Пил пару раз.

 


Исинди
Опять-таки грузинский (как не крути наследие Логидзе) напиток на основе яблок и лавра. Вообще «Исинди»- древняя конноспортивная национальная грузинская игра, поэтому на этикетках чаще всего были стилизованные конники.

 


Хотя видел и такие этикетки:

 


Вообще довольно много напитков на основе яблок я помню. Это и Яблоко

 


и Яблочный

 


и Золотой Ранет

 


Часто на Западной Украине встречал напиток «Лесная ягода». Не могу сказать, что чем то запомнился вкус, но вот цвет этикетки всегда бросался в глаза.

 


Зато очень любил Крюшон

 


От французского слова cruchon — кувшинчик. В принципе крюшон может изготовляется из смеси вина и фруктовых соков, ягод или целых фруктов; с добавлением шампанского, сидра, минеральной воды и других газированных напитков; может дополнительно подслащиваться ликером, сиропом или сахаром. Крюшоны, как правило, называются по основным фруктовым компонентам — клубничный, яблочный, вишневый, лимонный.
У нас его обычно делали на основе винограда. Во всяком случае я помню именно такой вкус.

 


Ореховый. Луцкий пивзавод активно воспроизводил этот напиток на основе молодых грецких орехов и посему я пил его каждое лето :-)) Хотя честно, я их (орехов) вкус не чувствовал

 


Чаще встречался разве что Ананасовый напиток. И, кстати, неплохой был у него вкус

 

 


Нередко уптреблял наш местный лимонад, который назывался «Ленинградский». Вполне приемлимо

 


На основе кофе, а точнее эрзаца кофе делался напиток Мокко. Редкая довольно штука. Я его буквально пару раз дегустировал

 


Чем то похожим на современный «Спрайт» был напиток «Юность». На меня не произвел впечателения

 


Этакой вариацией классического «Буратино» были «Чебурашка»

 


и «Золотой ключик»

 


Своим цветом (голубым) очень привлек лимонад «Мальвина». Но вкус какой-то… никакой

 


Очень мне не нравился почему-то «Золотистый Мандариновый напиток».

 


Хотя тот же литовский «Апельсиновый» пил с удовольствием

 


Остальные напитки я попросту не помню вкуса, но помню названия и этикетки.

 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 

 

http://back-in-ussr.com/2019/12/sovetskie-limonady-o-kotoryh...


Источник: Советские лимонады, о которых вы не знали
Опубликовал:
Теги: лимонад 2019 апельсин бабушка белок

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Лариса Козлова 
Самые любимые - Крем-сода, Дюшес и Лимонад. В нашем городке их делали на пищекомбинате только из натурального сырья.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
7 мелочей, которые однажды могут спасти вам жизнь
7 мелочей, которые однажды могут спасти вам жизнь
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 10:28 Сегодня
Советские актрисы, которые никогда не имели детей
Советские актрисы, которые никогда не имели детей
15
Все о звездах шоубизнеса 14:19 29 авг 2017
Аэрация воды из скважины своими руками Аэрация воды из скважины своими руками
11 забытых браков советских знаменитостей, о которых зрители мало что знали
11 забытых браков советских знаменитостей, о которых зрители мало что знали
2
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:56 15 сен 2019
Ужас моего советского детства
Ужас моего советского детства
12
Здесь только хорошие новости! 07:00 02 мар 2018
Рецепт приготовления торта на лимонаде
Рецепт приготовления торта на лимонаде
1
Готовим дома 15:40 06 сен 2016
Бисквит на любом лимонаде с газом. Результат превосходит все ожидания!
Бисквит на любом лимонаде с газом. Результат превосходит все ожидания!
0
Женский сайт 18:32 02 сен 2017
Ужасы советской гинекологии?
Ужасы советской гинекологии?
60
Живи правильно 17:00 04 дек 2017
Три вещи, которые вы не знали о сексе. А зря…
Три вещи, которые вы не знали о сексе. А зря…
18
Живи правильно 19:00 27 окт 2017
Самые бездарные советские актрисы.
Самые бездарные советские актрисы.
26
Здесь только хорошие новости! 08:32 31 май 2019
20 деталей в советских фильмах, которые мы не замечали
20 деталей в советских фильмах, которые мы не замечали
7
Интересный мир 08:15 02 сен 2016
Тело советской женщины, нетронутой фитнесом
Тело советской женщины, нетронутой фитнесом
11
Живи правильно 09:01 28 апр 2016
Советские плакаты, которые удивляют
Советские плакаты, которые удивляют
2
Интересный мир 01:45 12 май 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства