Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Шекерпаре — мягкое турецкое печенье

Это аппетитное печенье с орехами просто тает во рту. Весь секрет — в способе приготовления: сразу после выпечки шекерпаре пропитывают большим количеством сиропа.

Ингредиенты для сиропа

Вода 240 мл
Сахар 150 г
Лимонный сок 1 ч. ложка

 

Ингредиенты для теста

Сливочное масло 5 ст. ложек
Сахар 50 г
Натуральный йогурт 65 г
Мука 120 г
Манная крупа или семолина 40 г
Разрыхлитель ½ ч. ложки
Соль 1 щепотка
Фисташки или фундук 10–12 штук

 

Приготовление

  1. Соедините воду с сахаром, доведите до кипения. Влейте лимонный сок, проварите 5–7 минут. Полностью остудите сироп.

  2. Разогрейте духовку до 180 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.

  3. Размягчённое сливочное масло взбейте венчиком с сахаром в пышную массу. Добавьте йогурт, перемешайте.

  4. Всыпьте муку, манную крупу, разрыхлитель и соль. Замесите мягкое и гладкое тесто.

  5. Разделите его на 10–12 равных частей, сформируйте круглое печенье, слегка приплюсните его.

  6. Выложите заготовки на противень, в центр каждой вдавите по одному ореху.

  7. Выпекайте печенье 20–25 минут до золотистого цвета. Горячее печенье полейте небольшим количеством сиропа.

  8. Когда сироп полностью впитается, ещё раз полейте печенье. Продолжайте процедуру до тех пор, пока сироп не кончится.

 

 


Источник: Шекерпаре — мягкое турецкое печенье
Автор:
Теги: сладкая выпечка. кухни мира печенье большой бумага Вода Выпечка

Комментарии (3)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Ирина Куванова 
Спасибо за оригинальный рецепт печенья!
Марина С.
Спасибо за интересный рецепт! Жила три года в Сирии. Там очень вкусная выпечка! Этот рецепт напомнил мне печенье, которое там довелось попробовать. Надеюсь, что этот рецепт тоже порадует:-)
зинаида савельева 
Спасибо. Попробую, наверное понравится.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Творожное печенье "Розочки"
Творожное печенье "Розочки"
2
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:14 20 дек 2023
Пищеварительное печенье
Пищеварительное печенье
5
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:18 08 апр 2023
Песочное печенье с джемом
Песочное печенье с джемом
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:53 26 фев 2024
Овсяное печенье с апельсином без белой муки и сахара!
Овсяное печенье с апельсином без белой муки и сахара!
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:25 09 мар 2023
Овсяное печенье без масла, муки и сахара!
Овсяное печенье без масла, муки и сахара!
8
Женский развлекательный и поучительный сайт. 16:37 11 май 2022
Печенье из творога
Печенье из творога
7
Женский сайт 20:15 22 окт 2017
Хрустящее творожное печенье «Хризантемы»
Хрустящее творожное печенье «Хризантемы»
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 12:35 09 июл 2023
Печенье «Шоколадные завитки»
Печенье «Шоколадные завитки»
0
Женский сайт 19:10 12 янв 2016
Армянское печенье Гата
Армянское печенье Гата
1
Женский сайт 20:25 28 фев 2016
Песочное печенье с шоколадом
Песочное печенье с шоколадом
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 22:41 12 ноя 2023
Изумительное мягкое изголовье с каретной стяжкой. Стильно и очень удобно
Изумительное мягкое изголовье с каретной стяжкой. Стильно и очень удобно
0
УДачные советы 10:00 13 ноя 2022
Как перейти на здоровое питание при небольшом бюджете: лучшие продукты и практические советы
Как перейти на здоровое питание при небольшом бюджете: лучшие продукты и практические советы
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 19:20 24 мар 2024

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства