Сало с куриной печенью и сердечками на углях

Печень и сердечки в сочетании с салом становятся очень нежными и сочными, а зелень придает пикантности этому блюду.

Ингредиенты:

• Сало (свежее) - 0,5 кг
• Куриные сердечки - 200 г
• Куриная печень - 200 г
• Чеснок - 5 зубчиков
• Петрушка, укроп - по вкусу
• Перец острый - 1 шт.
• Горчица в зернах - 3 ч. л.
• Соевый соус - 2 ст. л.
• Перец черный молотый - 1 ч. л.
• Соль - 1 ч. л.

Приготовление:

1. Готовим заправку. Для этого нарезаем зелень, острый перец, измельчаем чеснок, добавляем соль и горчицу.
2. Нарезаем куриные сердечки и печень.
3. Добавляем соевый соус, соль и черный молотый перец.
4. Нарезаем сало.
5. Во внутрь кладем заправку, куриную печень и сердечки.
6. Закалываем зубочистками.
7. Посыпаем солью и черным молотым перцем.
8. Запекаем на углях по 10-15 минут с каждой стороны.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!