Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Пастрома - сочное куриное филе в духовке

Ингредиенты

  • куриная грудка - 750 гр.
  • вода - 1 ст. (200 гр. )
  • соль - 2 ч.л.
  • маринад:
  • зерна горчицы - 1 ч.л.
  • молотый кориандр - 0.5 ч.л.
  • сладкая паприка - 1 ч.л.
  • мед - 1 ч.л.
  • сок лимона - 1 ч.л.
  • растительное масло - 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Куриное филе моем и очищаем от пленочек.

2. В глубокую миску всыпаем 2 чайные ложки соли и заливаем стаканом воды (200 гр.). Растворяем соль.

3. Опускаем филе в воду и даем постоять в прохладном месте минимум 4 часа.

4. Зерна горчицы немного перетираем в ступке и смешиваем с молотым кориандром, сладкой паприкой, лимонным соком, мёдом и маслом.

5. Когда филе хорошо пропиталось соленой водой, вынимаем и обтираем бумажным поотенцем.

6. Складываем два кусочка филе валетом, соединяя широкую часть с узкой и перевязываем веревочкой. (Смотрите Видео).

7. Обмазываем со всех сторон курицу маринадом и даем ей пропитаться от 30 минут до 2х часов.

8. Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем на нее пастрому.

9. В открытом виде ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 25-30 минут.

По окончании времени духовку отключаем и оставляем в ней курицу до полного остывания.

У нас получится очень сочное и нежное мясо. Всем приятного аппетита! До встречи на Ароматной Кухне!

Видео рецепт

 

 


Источник: Пастрома - сочное куриное филе в духовке
Опубликовал:
Теги: готовим дома Кулинария Духовка куриный пастрома филе вид

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
галина щукина 
Очень хороший рецепт
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Сочное куриное филе по-французски
Сочное куриное филе по-французски
0
Женский сайт 19:54 21 мар 2018
Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом
Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом
12
Женский сайт 14:54 12 дек 2017
Как красиво, стильно и удобно оформить балкон Как красиво, стильно и удобно оформить балкон
Сочнейшее блюдо из куриного филе готовится практически само: нужно лишь порезать продукты…
Сочнейшее блюдо из куриного филе готовится практически само: нужно лишь порезать продукты…
0
Сад огород дача и все самое интересное 06:21 25 сен 2016
Заливаем куриное филе соусом и ставим на 30 минут в духовку. Даже сухое мясо начинает таять во рту
Заливаем куриное филе соусом и ставим на 30 минут в духовку. Даже сухое мясо начинает таять во рту
0
Здесь только хорошие новости! 11:37 25 фев 2021
Как сделать куриное мясо сочным? Секрет приготовления филе, запеченного в сливках.
Как сделать куриное мясо сочным? Секрет приготовления филе, запеченного в сливках.
5
Сад огород дача и все самое интересное 10:25 30 окт 2016
Слоеная курица под сыром и яйцами: сложили все вместе, а остальное делает духовка
Слоеная курица под сыром и яйцами: сложили все вместе, а остальное делает духовка
16
Здесь только хорошие новости! 09:47 24 мар 2021
Куриное филе в особом кляре
Куриное филе в особом кляре
6
Женский сайт 13:41 05 дек 2017
15 отличных рецептов курицы в рукаве в духовке
15 отличных рецептов курицы в рукаве в духовке
2
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:01 22 апр 2021
Куриная грудка с лимоном и яблоком: делаем надрезы и закладываем фаршировку внутрь для обильного сока
Куриная грудка с лимоном и яблоком: делаем надрезы и закладываем фаршировку внутрь для обильного сока
7
Здесь только хорошие новости! 11:34 17 фев 2021
Куриный лентяй
Куриный лентяй
5
Женский сайт 20:51 10 сен 2017
Филе курочки, запечённой в интересной панировке
Филе курочки, запечённой в интересной панировке
0
Женский сайт 21:36 10 июл 2017
Супермаркет, спам, электрогитара и еще 7 вещей, которые появились благодаря Великой депрессии
Супермаркет, спам, электрогитара и еще 7 вещей, которые появились благодаря Великой депрессии
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:50 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства