Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Настойка на изюме «Каразюм»

«Каразюм» — необычная настойка, которая способна удивить даже самого изысканного ценителя алкогольных напитков. Домашняя настойка на изюме по вкусу ни с чем не сравнима. Скорее это что-то среднее между коньяком, бренди и ликером. А при правильном приготовлении большинство популярных и дорогих коньяков сразу же отойдут на второй план.

Ничего сверхъестественного вам не понадобится. Всё необходимое можно найти на кухне или в ближайшем магазине. Вы можете подогнать рецептуру под свой вкус. Но главные ингредиенты должны быть хорошего качества. Если изюм слишком сухой, его обязательно нужно сначала увлажнить. И учтите, что весит он меньше, так что его количество можно немного уменьшить.

Ингредиенты

Водка 3 л
Изюм 100 г
Корица 1 шт.
Гвоздика 6 шт.
Сахар 40 г

 

Приготовление

  1. Перелейте водку в трехлитровую банку, добавьте сахар, бутоны гвоздики и палочку корицы, перемешайте.
  • Помойте и просушите изюм, затем высыпьте его в сухую жаростойкую сковороду и отправьте в разогретую до 170 градусов духовку на 15–20 минут.
  • Когда изюм набухнет и слегка потемнеет (следите, чтобы не подгорел), достаньте его из духовки и оставьте остывать.
  • Добавьте сухофрукт в банку с водкой, плотно закройте крышкой и тщательно взболтайте, чтобы сахар полностью растворился. Уберите в темное место на 3–4 недели, но не дольше 6 месяцев. Периодически взбалтывайте настойку.
  • Процедите настоявшийся напиток через сито. Сложите в банку два подготовленных дубовых бруска и залейте настойкой, пропустив ее через фильтр (подойдут ватные диски). Закупорьте емкость и верните в темное место еще на 2–4 месяца.
  • Снова пропустите настойку через фильтр, перелейте в красивую бутылку, закройте качественной пробкой и оставьте на 1–2 недели. После этого можно пробовать.

    Насыщенность аромата и вкуса настойки зависит от сроков настаивания. Вместо водки можно взять дистиллят 42–43 %. Что касается брусков, вы можете подготовить их сами. Для этого выварите их 3 часа в виноградной барде, всыпав немного соды. Затем поджарьте в разогретой до 200 градусов духовке. Они должны быть соответствующей степени прожарки. Это займет 2 часа и больше. В Интернете вы сможете найти и другие способы подготовки брусков. Удачи!

     

     


Источник: Настойка на изюме «Каразюм»
Автор:
Теги: напитки алкогольные изюм настойка аромат банк  банка

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Настойка из кедровых орешков
Настойка из кедровых орешков
0
Сад огород дача и все самое интересное 23:20 01 ноя 2016
Настойка сирени на водке – применение при лечении болезней + Видео
Настойка сирени на водке – применение при лечении болезней + Видео
0
Сад огород дача и все самое интересное 04:55 15 апр 2016
Настойка на сосновых шишках лечит сосуды
Настойка на сосновых шишках лечит сосуды
2
Сад огород дача и все самое интересное 23:20 01 ноя 2016
Настойка от артрита
Настойка от артрита
2
Сад огород дача и все самое интересное 00:26 24 апр 2016
Музей отвратительной еды в Швеции - черви в сыре, мыши в водке и прочие «радости желудка»
Музей отвратительной еды в Швеции - черви в сыре, мыши в водке и прочие «радости желудка»
2
Человек познаёт мир 13:30 02 дек 2023
Какая польза от ростков проросшего картофеля, которые хозяйки предпочитают выбрасывать
Какая польза от ростков проросшего картофеля, которые хозяйки предпочитают выбрасывать
7
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 08 фев 2021
Сборы трав и растений при импотенции
Сборы трав и растений при импотенции
1
Сад огород дача и все самое интересное 04:30 03 окт 2016
Разрезала чеснок и вынула сердцевинку… Когда ты поймешь почему, непременно сделаешь то же самое!
Разрезала чеснок и вынула сердцевинку… Когда ты поймешь почему, непременно сделаешь то же самое!
6
Сад огород дача и все самое интересное 04:35 22 фев 2017
Американский доктор Ричард Шульц рассказал о мощном природном антибиотике: инфекция испаряется
Американский доктор Ричард Шульц рассказал о мощном природном антибиотике: инфекция испаряется
19
Женский каприз 08:06 08 сен 2018
Чем полезна настойка акации
Чем полезна настойка акации
0
Сайт обо всём и для всех 14:21 05 апр 2023
Фирменный рецепт моей мамы, напиток из ежевики и сахара для требовательных гостей
Фирменный рецепт моей мамы, напиток из ежевики и сахара для требовательных гостей
3
Застолье 13:30 05 авг 2022
2 дрожжевые маски, решающие все проблемы с волосами
2 дрожжевые маски, решающие все проблемы с волосами
9
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:02 28 окт 2018

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства