Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Любящие жены, возьмите на заметку этот рецепт

Здравствуйте, мои дорогие читатели и подписчики,сегодня я продолжаю традицию и публикую рецепт моего читателя - ARBOSHIKI ARBOSHIKI , который он прислал мне в комментариях к моей публикации "Чихиртма.Поистине королевский куриный суп.Мой рецепт" (ссылка на мой рецепт стоит в самом конце этой статьи и вы потом можете сравнить наши рецепты".

Далее рецепт от читателя. Орфография сохранена.

" Правильно приготовленная чихиртма , любима всеми, но это ещё и ЛЕКАРСТВО от похмелья!

Да простит меня Автор, позволю внести немного отсебятины.

Я делаю так: для чихиртмы покупаю, специально, суповую куру (80 руб /кг), мяса там нет, вид - ужасный, варить надо не менее 2 часов, а то и больше, но это, того, стоит, поверьте.

При варке бульона, после того как он закипел и накипь снята, кладу необходимый бульонный набор: лук-клуте, чеснок -помыв, целиком, не чистя; морковь, сельдерей - обуглив, с двух сторон, 1-2 стручка острого перца.

Бульон - готов, процеживаю, в процеженный бульон кладу части курицы, которые любят домашние: бедра, голень, крылья, здесь, уже, покупаю обычную курицу, но именно разделанную, нужное количество, нужных частей.

Сваренную куру , выкладываю на блюдо и круто солю ( не бойтесь , не пересолите, курица берет ровно столько соли, сколько ей нужно), можно посыпать любимыми, сухими, специями , например хмели-сунели, сухая аджика.

Всё, курицу- в сторону.

В бульон кладу приличный пучок свежей зелени : укроп, петрушка, киндза, базилик, накрываю крышкой и - долой с плиты.

Пока занимаемся взбиванием желтков, приготовлением соуса бешамель, растушкой лука, всё, что в кастрюле - настаивается.

У вас получится насыщенный, ароматный, благородного, цвета, прозрачный бульон

NB!Солить бульон категорически запрещено!

Когда все составляющие блюда готовы к воссоединению, бульон процеживаем и доводим всё до ума ( в строгом соответствие с рекомендациями и наставлениями Автора Рецепта).

 

Фото bucatarul.tv

Ну, а теперь о главном:

к чихиртме , больному, подаются: графинчик с уксусом и соусник с чесночным соусом ( чеснок пропустить через пресс, добавить смесь перцев, развести бульоном; соус должен быть достаточно жидким).

Больной, в соответствие со своими вкусовыми пристрастиями, не спешно, дозировано, добавляет, поочередно, уксус и соус, перемешивая, вдумчиво, пробует. Он может попросить , у Вас, соли, не удивляйтесь и не спорьте, уверяя что "соли достаточно", чеснок и уксус, понижают вкус соленого. Это серьезный труд, который отвлекает от ненужных мыслей "о вчерашнем", настраивает на позитив.

Я бы обратил, Ваше внимание на то, что на столе, в этот момент , должен стоять еще один графинчик, с Эликсиром Счастья, который как нельзя кстати, сбалансирует все то, что заботливо было приготовлено, Вами, Любимому...." - автор ARBOSHIKI ARBOSHIKI

Приятного аппетита!


Источник: Любящие жены, возьмите на заметку этот рецепт
Автор:
Теги: Кулинария Супы чихиртма жена рецепт аджика базилик берет

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Безупречный порядок на кухне — легко, просто возьмите на заметку наши отличные советы
Безупречный порядок на кухне — легко, просто возьмите на заметку наши отличные советы
10
УДачные советы 16:00 26 июл 2023
Узнав этот рецепт, вы перестанете выбрасывать арбузные корки
Узнав этот рецепт, вы перестанете выбрасывать арбузные корки
3
УДачные советы 12:00 28 июл 2023
7 вещей, которые любящие себя женщины никогда не делают
7 вещей, которые любящие себя женщины никогда не делают
54
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:18 19 дек 2021
Пышные кудряшки на тонкие волосы. Просто возьмите… дуршлаг
Пышные кудряшки на тонкие волосы. Просто возьмите… дуршлаг
5
УДачные советы 16:00 06 июл 2023
Какая правильная очередность продуктов в борще? Всем хозяйкам на заметку
Какая правильная очередность продуктов в борще? Всем хозяйкам на заметку
8
Застолье 18:46 26 июн 2023
Этот суп понравится всем! Рецепт с гор
Этот суп понравится всем! Рецепт с гор
4
Застолье 16:27 07 окт 2022
Кастрюли, чайник и посуда блестят, как новые. Народный, проверенный временем рецепт
Кастрюли, чайник и посуда блестят, как новые. Народный, проверенный временем рецепт
3
УДачные советы 14:00 30 июн 2023
Рецепт-бомба вместо колбасы
Рецепт-бомба вместо колбасы
14
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:31 20 сен 2019
6 признаков откровенно плохой жены
6 признаков откровенно плохой жены
35
Женский развлекательный и поучительный сайт. 12:40 12 июл 2020
Этот рецепт поможет вам избавиться от свисающего живота
Этот рецепт поможет вам избавиться от свисающего живота
18
Сад огород дача и все самое интересное 08:11 18 июл 2016
Бумеранг за слезы обиженной жены
Бумеранг за слезы обиженной жены
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:00 08 сен 2023
Любящие мамы с детками
Любящие мамы с детками
0
Интересный мир 07:25 16 дек 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства