Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Куриные ножки «Качиаторе» в духовке

«Качиаторе» - курица-по охотничьи.

Мясо, приготовленное на огне или в духовке с травами,томатами и вином.

Нам понадобиться:

  • 1кг ножек,бедер куриных.
  • 1 крупная луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • банка помидоров в собственном соку (у меня около 800гр)
  • пол стакана белого сухого вина.
  • орегано, базилик (или травы из разряда "итальянские,прованские")
  • 3-4 ст.л. оливкового масла.
  • соль, перец по вкусу
  • свежая зелень для подачи.



Ножки хорошо чистим, промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.

Режем лук полукольцами, чеснок рубим



Помидоры вскрываем, чистим от кожуры и разминаем вилкой. Мне нравится, когда куски крупные. Вы же решайте сами - дело вкуса.



В сковороде разогреваем масло и обжариваем лук до красивого легкого золотистого цвета.
Добавляем чеснок и готовим ещё пару минут.
Далее вливаем вино и выпариваем наполовину.



В другой сковороде обжариваем мясо до легкой поджаристости (или как вам нравится).



В сковороду с луком вливаем наши томаты , прибавляем сок из банки.


Тут есть момент: если выльете весь сок из банки и будете готовить, как указано в этом рецепте, соус получается жидким ( во всяком случае, у меня получилось сначала так). Поэтому готовить нужно либо дольше (если есть время), либо добавлять не весь сок.
Доводим до кипения и выключаем.



Достаем форму для запекания и закладываем аккуратно нашу курочку. Сначала четвертинки, между ними - ножки.



Либо как там вам заблагорассудиться :о)

Накрываем фольгой и ставим в духовку на 40минут. Потом снимаем фольгу и запекаем ещё минут 20



до готовности.


Выкладываем на блюдо и посыпаем нарезанной зеленью.

Некоторые мелочи:

  • Вино можно заменить на красное-тоже получается вкусно.
  • В соус можно не жалеть перцу и соли, ибо на мой вкус получается сладковато.
  • На помидорах лучше не экономить и брать хорошие.
  • в соус можно добавлять орегано и базилик или травок на манер "прованские травы" и т.д.
  • подавать с соусом или без.

Получается очень вкусно!

Блюдо очень неплохо идет как быстрый экономный вариант для любых случаев, дабы наесться от души. Подготовка занимает минут 10 + час на запекание. За это время можно приготовить любой гарнир.

Приятного аппетита!


Источник: Куриные ножки «Качиаторе» в духовке
Автор:
Теги: блюда из курицы Кулинария мясные блюда Духовка куриный базилик банк  банка

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Куриные ножки, запечённые в лаваше
Куриные ножки, запечённые в лаваше
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:44 11 сен 2023
Запекаю куриные ножки на рисовой “подушке” в духовке во вкусном маринаде: моя гордость
Запекаю куриные ножки на рисовой “подушке” в духовке во вкусном маринаде: моя гордость
1
Застолье 02:47 18 ноя 2023
Куриные ножки в хрустящей панировке
Куриные ножки в хрустящей панировке
0
Сад огород дача и все самое интересное 01:10 24 дек 2016
Как приготовить крылышки куриные в духовке
Как приготовить крылышки куриные в духовке
1
Готовим дома 17:10 08 авг 2016
Как появились капроновые колготки, и что заставило женщин брить ножки
Как появились капроновые колготки, и что заставило женщин брить ножки
2
Человек познаёт мир 13:30 12 ноя 2023
Как приготовить горбушу в духовке сочной и мягкой
Как приготовить горбушу в духовке сочной и мягкой
5
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:56 02 май 2022
Куриные крылышки с рисом в духовке
Куриные крылышки с рисом в духовке
10
Советы по домоводству 05:45 07 мар 2022
Нежные, сочные куриные котлеты в духовке
Нежные, сочные куриные котлеты в духовке
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 22:30 01 окт 2023
Куриные грудки по-восточному.
Куриные грудки по-восточному.
15
Женский сайт 21:52 11 сен 2017
Куриные рулетики с начинкой
Куриные рулетики с начинкой
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 01:03 19 дек 2023
Как вкусно приготовить куриные желудочки: 7 небанальных рецептов
Как вкусно приготовить куриные желудочки: 7 небанальных рецептов
4
Человек познаёт мир 14:30 05 янв 2023
Зачем нужна соль в духовке: секреты вкусной выпечки
Зачем нужна соль в духовке: секреты вкусной выпечки
0
Сайт обо всём и для всех 15:19 04 окт 2022

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства